爱华网接上次那个用错面粉的面团，低筋面粉当成高筋面粉用了。
一个面团，分600克做了个吐司，剩下的200克就做了几个今天的这种花瓣型夹馅小面包。
参见：低粉也能做面包--低粉吐司
因为两种面包当时是一起操作，吐司有个模具隔着所以不会蒸发太多水份，但小面包就不好说了，也不知能干硬
到什么程度，更不能确定经过折腾后还能不能发成面包，或者烤成个石头样的也不好说。当时就一门心思的想看
看低筋面粉做的吐司跟小面包烤好后能成啥样，反正甭管结局如何，总得死个明白。
第一次做低筋面粉的面包，毕竟是心中忐忑，所以为了补救，就将面团加了高筋面粉揉，反复的揉，想学我妈曾
为了蒸的馒头好看而反复揉面。擀卷、包馅、二发、烤焙，整个操作过程中，除去吐司里面说过的那些，气泡少
弹性小，还有就是给这个小面包擀卷时觉得面团有点硬了，还越折腾面团越硬，不知是不是我掺进去的高粉太多
的原因。
烤好后，从外观看还挺不错的，发的也挺好，只是用手轻按感觉不柔软。掰开尝了尝，口感还不错，挺软乎的。
凉透后密封在保鲜袋里，第二天按压还是感觉硬，但是吃在嘴里却不硬，绵软，又是绵软，难道是面粉的低筋性
导致了面包不会柴？看来用低筋面粉做面包也不错。
【低粉椰蓉面包】
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材料：低筋面粉420克，白砂糖90克，酵母粉4克，淡奶油80克，鸡蛋1个，水120克，黄油35克.
此配方可得800克面团，分50克一个，可做花瓣型椰蓉面包16个。
馅料：椰蓉100克，淡奶油40克，牛奶50克，黄油30克，白砂糖40克。
做法：
1.和成光滑的面团后加入黄油，再次揉面至面能撑出薄膜，然后让面团发酵至原来的两倍大。
2.揉面的过程中可以做椰蓉馅料，将除椰蓉以外的馅料全部放入碗中，隔水加热拌匀至融化。
3.然后倒入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。
4.取出面团，分割成每50克的小面团。
5.将小面团分别擀薄后卷起。
6.再将面卷擀成饺子皮一样的圆形，上面放椰蓉馅。
7.包好后收口向下并按扁。
8.先用刀给椰蓉包打上4道对称的划痕，然后再用小刀将3/2处割开成花瓣样。
9.放入低温40度的烤箱中做二次发酵，我用了2个小时。
10.发酵好取出表面刷蛋液，给中间部位撒上芝麻，然后再刷一层蛋液。
11.放入烤箱，上下火150度，15分钟。
12.看到表面稍稍发黄即可关火，然后再焖3分钟后取出。
低粉椰蓉面包
-----------------------------点击以下图片或文字查看详细做法
低粉也能做面包--低粉吐司低粉做的面包很绵软：椰蓉面包
