大骨头高汤
1.猪大骨（也叫棒骨）2个洗干净，用滚水烫去血水后，捞出来洗干净，再和适量的水一起煮开。
2.边煮变捞出表面浮沫，之后用小火煮两三个小时。
3.取出猪大骨，去汤汁。
4.汤汁晾凉后放入冰箱冷藏1-2个小时待表面油脂凝聚后取出，刮去表面油脂。
5。在一次性纸杯中套保鲜膜，将汤汁倒入，扎口。放入冰箱冷冻即可。
6。需要时去高汤块加热融化，即可用来煮汤，面，粥。
PS：煮汤时也可以加入蔬菜，如：胡萝卜，白萝卜，花生等，但是不再方面储存高汤块。
鸡骨高汤
1.将鸡胸骨洗干净，用滚水烫去血水后，捞出来洗干净。
2.加入适量水煮开后用小火煮至骨头能用勺压碎即可。
3.参照大骨头汤制作高汤块
PS：乳痈整只鸡可放蔬菜一起煮，如：冬笋鸡汤等。
鲜鱼高汤
1.鱼头约200-300克，一两片姜片家适量水煮开后偶小火煮鱼骨头能用筷子轻松拨开。
2.晾凉后取汤汁即可
张汤、张安世父子的官场人生（之一）孟子曰：“君子之泽，五世而斩”。翻译过来，就是“富贵不过五代”的意思。然东汉班固《咏史》诗云：金张籍旧业,七叶珥汉貂。说的是西汉金氏家族和张氏家族凭借祖上创立的功业，七代人享受西汉朝廷高官厚禄的
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又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑
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