发布时间：2018年04月10日 19:33:15分享人:肖邦夜曲来源:互联网22
冬瓜红烧肉
清热去火 补气养血
原料：五花肉；冬瓜；生姜；葱；
调料：干红辣椒；冰糖；盐；
营养：这道菜还是LG在郑州时我做的菜，他比较胖，为了让他既能解馋又不增肥，俺专门做了这道菜。
冬瓜红烧肉做法和步骤
1冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干。
2锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎。煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。
330分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
4这道菜还是LG在郑州时我做的菜，他比较胖，为了让他既能解馋又不增肥，俺专门做了这道菜。冬瓜，可以润肺化痰、生津止渴、清热解暑、利水、祛斑增白以及解毒、减肥。 肥胖的人或者是怕胖的人可以多吃冬瓜哈。
5这道菜做出来品尝后，俺倒是感觉冬瓜比肉还好吃呢！
冬瓜红烧肉饮食特点
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冬瓜红烧肉饮食禁忌
无
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