标题(必填)随园京味楼简介 企业简介标题

正文(必填)随园京味楼位于石家庄市裕华区体育南大街219号怀特大厦南侧。毗邻怀特商圈,是一家经营京味菜、淮杨菜、随园菜,京味小吃、北京烤鸭的特色风味餐厅。

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本店一楼大厅主营北京风味小吃、风味蒸碗、家乡蒸饺、老北京炸酱面、味道鲜美、经济实惠,二楼有十五个大小不同、风格各异的雅座包间,采用全方位高标准优质量服务,厨师技术力量雄厚,有以京菜大师赵宝忠、陈玉萍为代表的一大批特级厨师主厨料理,擅长烹制北京风味菜肴,京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成,北京以首都的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地区、各民族饮食精华,做工精良,兼容并蓄八方风味,博采各家之长,形成了自己独特的风味,素以清淡味浓、醇厚不腻见长,注重清、香、鲜、嫩、脆,本店,拿手名菜有葱烧海参、沙锅炉肉、炙子烤肉、抓炒鱼片、烙饼卷带鱼、麻豆腐、笃咸茄、烩乌鱼蛋等京味菜,让大家不出石家庄遍尝京味特色。

随园京味楼三楼随园草堂主营淮杨菜、随园菜。是全国唯一的一家的经营随园文化的主题餐厅,特聘随园菜非物质传人白常继师傅领衔主理,随园菜与孔府、谭家并称为我国的三大文化菜,随园菜出自清代大诗人袁枚,袁枚与纪晓岚素有“北纪南袁”之称,他潜心研究饮食之道,用四十余年的心血写下了《随园食单》。记载了清乾隆年间流行江浙地区的饮食状况与烹饪技术,大至山珍海味,小至一粥一饭、味兼南北,美馔并陈。白常继师傅潜心研制十几年,继承和发扬饮食文化,弘杨中华饮食文化精髄,经反复研制终使随园菜回到百姓餐桌,并将其制做技艺成功的申报了非物质文化遣产,政府任命白常继为随园菜烹任技艺传承人,使之薪火相传,随园菜选料严格、制做精细、五味调和、奢华中不暴殄天珍,细腻中又不娇柔燥作,菜肴按时节选料,不仅下料很,还火候到家,调味讲究一菜一味,原汁原味,代表菜有:鳗面、蟹羹、敲虾、梨炒鸡、王太守八宝豆腐、家分司蒸鳗等,欢迎各界人士来品尝由白常继大师亲自主理的随园佳肴,品历史之变迁,怀思古之幽情,尽尝人间之美味。

随园京味楼店堂舒适、洁净宜人、服务周到、菜品众多、价格便宜,多元化的经营模式、可同时接纳500多位宾客,还能承办大型高中宴会、喜庆家宴。随园京味楼欢迎各位光临,全体职工秉承“宾客至上,最佳服务”的宗旨,将以礼仪之帮善礼好客的文化传统,迎接每一位宾客,愿为阁下提供多方面、周到、热情、优质的服务。

  

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