露一小手:炝拌牛肚



食材选配:

主料:熟牛肚

配料:紫甘蓝,洋葱,香菜,黄瓜

佐料:盐、味精、醋、糖、芝麻酱,辣椒油,蒜

做法:

将熟牛肚用沸开水焯一下,捞出待用

将紫甘蓝,洋葱,香菜,黄瓜切段切丝,加入盐、味精、醋、糖、芝麻酱,辣椒油,蒜

佐料进行手抓(手抓拌菜和搅拌拌菜两个味儿,不信尝试试一试便可知晓)入味。

然后加入熟牛肚搅拌即成。

此菜色泽鲜艳,香酸辣溢浓,有食欲胃口,是一道下酒的好菜。

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