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当看到中国妇女出版社编辑Coco发给我的QQ消息“想出书吗？”的时候，我竟然一时不知道该怎么回答，出书一直都是我的一个梦想，很大的一个梦想。犹豫了一会儿，我跟Coco说：“当然想了，不过我知道，我能力不行，图片拍的不好，博客里也没写多少菜。”Coco还是鼓励我说：“我看了你的博客，你的图片我也给同事看过，都说行的，只要你在注意一下构图和图片的质量就好了，试试吧，书的内容是下饭菜。”
就这样在Coco的鼓励下，我开始了为新书的准备工作，为了让图片的质量更好，赶紧去买了单反相机，又陆陆续续的买了不少的餐具，晚上的时候和老李商量，拟定菜单，然后做拍摄计划，白天的时候就抱着单反相机在家拍来拍去以习惯和了解新相机的性能。开始拍摄之后，总是觉得自己的图片拍的糟糕透了，每天晚饭后坐在电脑前面整理白天拍摄的图片的时候总是很抓狂。
在书的前言里我如是写道：“我是一个没有经过任何专业学习的“厨师”，准确的说其实就是一个家庭小煮妇，所以不用怀疑，这本书里的每一道菜都简单易上手的下饭菜，烹饪工具、原料、各式酱汁调料都是极家常的，在农贸市场和超市都可以购买的到。只要按照书里的步骤和温馨提示就能做出这一道道的下饭菜。”书里的每一道菜我都做了两次以上，在这期间老李成了义务的试吃员，总是再被我无数次的追问：“好吃吗？还有什么地方需要做更改？有哪种调味料需要做增减吗？……”虽然我对自己的菜谱很自信，我还是要在这里说：“其实好吃不好吃并没有一个固定的标准，正所谓“菜有百味，适口者珍”，有人喜欢咸点，有人喜欢淡点，有人喜欢辣到极致，有人喜欢微辣增香，所以，不要拘泥于书里写的酱汁调料的分量，根据自己和家人的口味做适量的调整，才能做出自己餐桌上绝美好吃的下饭菜。”
关于这本书我要感谢的人远远不止在书的前言里提到里的亲友，还有网站美食频道的编辑，曾经在我的博客里留言评论的人们，真心谢谢你们！
书里的菜按照原料分成了五大类，分别是猪肉，鸡肉，牛羊肉，海鲜水产和素菜，菜品原料都是市场最常见的，所用的锅具和酱汁调料也都是极普通的，在农贸市场和超市里都可以购买到。书里只有极少的几道菜曾经写在了博客里，其余的菜都不曾在博客里出现。
每道菜除了有菜品图之外，都有详细做法，做法有图文两种形式，每张步骤图都有相对应的文字说明。还有一些小提示，千万不要偷懒不看这些小提示，这些小提示都是在制作过程急需要注意的地方。下面这张图片就是封面上的口水鸡的做法。
罗嗦了这么多，在贴几张菜品图给大家欣赏一下，希望大家多多支持我的新书！
