爱华网作 者： 来 源：中国远洋渔业信息网 发布时间：2009-09-24 点击次数：270
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大西洋蓝鳍金枪鱼有可能被列入《濒危动植物种国际贸易公约》（CITES），一旦列入将禁止在市场流通，为此，日本水产综合研究中心与马鲁哈日鲁水产、日本配合饲料公司等正在加快开发蓝鳍金枪鱼完全养殖技术。
大西洋蓝鳍金枪鱼作为高级金枪鱼受到普遍欢迎，但近年来有受到濒危动植物种国际贸易公约（华盛顿公约）限制的动向，预计明年3月在摩洛哥召开的CITES年会上将作为正式提案提出，法国、英国、德国、美国等也将会支持这一提案，如在175个缔约国中获得2/3以上支持，这个提案将被通过。
摩洛哥的提案是将这一物种列入公约附件一。如或通过，不仅是捕捞，进出口也将被禁止。日本的蓝鳍金枪鱼流通量为43000吨，约占世界流通量的80%，其中大西洋蓝鳍金枪鱼和太平洋蓝鳍金枪鱼各占一半，因此这一举动意味着日本国内的流通量将会减半。
面临着资源枯竭的大西洋金枪鱼，迄今由大西洋金枪鱼养护委员会（ICCAT）设定渔获配额进行管理。去年秋季决定将2009-2011年大西洋东部的总渔获量由22000吨削减18500吨。但有观点认为这一限制没有效果，才出现禁止市场流通的动向。
日本实现金枪鱼人工养殖
广东省水产技术推广总站>>域外来风
本文来自:湛江市
信息员:朱懿
发布日期:2008-2-1
世界上首次实现黑金枪鱼“完全养殖”的日本近几大学水产研究所宣布：第三代金枪鱼作为养殖用幼鱼正式开始向外发货。
由于野生资源不断萎缩，对金枪鱼的捕捞限制也日益严格，近几大学水产研究所以摆脱对野生资源的依赖、实现人工产品的供应为目标，开始了对黑金枪鱼的“完全养殖”试验。
2007年12月6日，该研究所向熊本县天草市养殖业者出售了1500条第三代黑金枪鱼幼鱼，发货时幼鱼体长44厘米、体重1.2公斤。该研究所表示，根据水温等环境，两年后，这批幼鱼将达到销售规格。
近几大学水产研究所主要在串本町大岛设立的大岛实验场从事黑金枪鱼的养殖研究。2002年，人工孵化培育的亲鱼产下了第二代金枪鱼，不久前这些二代鱼又产下了第三代鱼。
2007年8月，该研究所曾将1.9437万条第三代金枪鱼由陆上鱼塘移到海上养殖箱，1个月后三分之二死亡。同年11月该研究所又将1500条幼鱼移至鹿儿岛县奄美大岛的奄美实验场。
所谓“完全养殖”是指使人工孵化培育长大的黑金枪鱼产卵并孵化下一代金枪鱼的养殖方法，目前世界上只有近几大学取得成功。近几大学水产养殖种苗中心大岛事业场代理场长冈田贵彦说：“通过使饲育的黑金枪鱼繁殖的方法，不但可以减少野生资源的损耗，而且可以稳定货源。如果放流，还可以增加黑金枪鱼资源。今后，我们将继续加强研究，争取早日实现提高幼鱼生存率、降低生产成本这一目标。”（本文摘自农产品加工网）
“牧养”金枪鱼———生态友好之路
糖酒快讯 2010-02-04 10:05
据美国有线新闻网报道，在日本时彦冈田先生拥有数百个孩子。当然，这不是真的，但是对于冈田来讲，他精心培育这些巨型蓝鳍金枪鱼就像照看自己的孩子一样小心呵护。 时彦冈田是日本近畿大学海洋鱼类培育中心的总负责人。他在大学期间就一直从事金枪鱼养殖工作的研究，直到离开校园至今已经有20多年时间了。
在此期间，冈田也见证了在养殖金枪鱼项目中发生的里程碑式的巨大变化。近畿大学拥有一个养殖项目，大力发展金枪鱼的养殖，通过此研究项目能够有助于阻止全球蓝鳍金枪鱼数量的急剧下降。
目前在世界各地有许多关于养殖蓝鳍金枪鱼的项目，而闻名全球的是蓝鳍金枪鱼“牧养”项目。通常养殖户们捕捉野生金枪鱼稚鱼，将它们饲养成熟后再运往市场销售，而不是直接在公海捕获成熟的金枪鱼。
但是，日本近畿大学这个研究项目的不同之处在于它是一个封闭的养殖系统，这就意味着蓝鳍金枪鱼是在海水养殖槽中生长繁殖而不是野生的。
研究人员将人工孵化的成年鱼产的鱼卵经过人工孵化再培育为成年鱼的循环养殖过程。由于蓝鳍金枪鱼的养殖非常困难，除近畿大学外，至今尚无第二个实现完全养殖的成功范例。这是全球少数几个成功繁育金枪鱼的项目之一，以保护濒临灭绝的蓝鳍金枪鱼。
目前该项目已培育出了第三代，并且已经成功地为世界各地的美食餐厅供应蓝鳍金枪鱼。
“这是世界范围内第一个供完全养殖金枪鱼的海水槽，这是在2002年提出的。”冈田说，上述的巨型养殖槽位于日本西海岸的沿海地区。
“这些养殖金枪鱼现在已经7岁了。他们每年都有繁殖，一直到现在已经三年了。相比其他的养殖场，我们起步比较缓慢。但是我们利用这个封闭的养殖体系已经成功繁育了第三代，并且都已经取得了成功。我们不再捕捞野生金枪鱼了，因为我们可以依靠人工繁育了。”他说。
冈田带记者参观了，位于日本近畿大学串本校区的12个不同的海水养殖槽。止步在了一个较大的养殖槽旁，据冈田介绍，里面饲养的是三岁左右的金枪鱼，在这一天渔民将从中获取7只金枪鱼。
每一只金枪鱼都已经由特定的餐厅订购了，有的甚至远在美国。
捕鱼的确是件容易的事。渔民只需将鲭鱼诱饵挂在钩上，仅要短短几分钟就可以钓到一条美丽的蓝鳍金枪鱼。闪闪发光的银蓝色背脊上镶嵌着微黄色的小鳍，是如此的美丽，也诱惑着人们不断地掠食它。渔民想尽各种办法，利用电棒电击鱼的大脑将其至晕。只需几分钟的时间就完成了清理并将其冰冻起来。
金枪鱼肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高但脂肪含量很低，营养价值高。生食是极品，熟食也香浓美味，即使价格昂贵也深受广大消费者的喜爱。这就是为什么野生蓝鳍金枪鱼的数量会急剧下降。
据世界自然基金会预测，由于为了满足美食家的食欲而过度捕捞，地中海的蓝鳍金枪鱼有可能在2012年消亡。
“我们必须停止过度捕捞，使自然界生物链条保持完整，”冈田说，“因为如果我们从自然界索取的太多，我们将再也无法食用野生金枪鱼了。他们早已被人类捕食一空了。”
当然，近畿大学的牧养蓝鳍金枪鱼的模式也并不是完全环保。
金枪鱼每日需要大量进食，能够消耗掉相当于自身体重百分之十的食物。批评论者指出，这几乎没有环保，反而加重了对生态环境造成的影响。绿色和平组织则说，一个长远的更好的解决办法就是教育人们，让他们停止食用蓝鳍金枪鱼了。
全球市场对金枪鱼的需求不止数十亿美元，因此让人们停止食用的解决之道肯定是行不通的，冈田说道并指出，近畿大学一直致力于用植物蛋白作为金枪鱼饲料的研究工作，并希望使之成为更加环保的选择。
冈田表示，“我认为想要让人类完全停止食用蓝鳍金枪鱼是非常困难的，我们只能寻找其他的解决方案以达到生态平衡。”
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来源：中国食品商务网时间：2007-3-30 11:28:00
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日本可能允许牛磺酸的使用
日本水产动物营养与饲料研究会27日，在东京海洋大学（位于东京品川）就是否允许使用合成牛磺酸（taurine）召开了紧急讨论会。目前，饲料安全法中价格低廉的合成牛磺酸是不允许被使用的。但代替鱼粉用来喂养鰤鱼的合成饲料，如果植物蛋白含量高，牛磺酸含量不足，鰤鱼就会出现绿肝病。
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日本近畿大学目前正在向海外企业有偿转让蓝鳍金枪鱼的完全养殖技术，并和数家企业进行谈判中。不久的将来，预计海外能全面实现蓝鳍金枪鱼的完全养殖，近畿大学牌金枪鱼将在世界普及。据悉，此技术年使用费可达数亿日元。
