香港美食推荐 香港美食攻略2016

香港必吃美食总结

时间:2009-07-22 22:21来源:未知 作者:网站编辑 点击:176次

到香港吃小吃,是了解香港的另一种方式。香港小吃琳琅满目,有叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖,还有鱼蛋粉、炸大肠、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。 到香港除了可以四处游览及大

到香港吃小吃,是了解香港的另一种方式。香港小吃琳琅满目,有叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖,还有鱼蛋粉、炸大肠、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。

到香港除了可以四处游览及大肆购物外,尝尝街头五花八门的地道小食,绝对是体验香港饮食文化的最好方法。香港早期的街头小食并非像现在的街头小食店那么有系统,以前售卖街头小食的小贩,大多数于晚间出现。一条街头集结了不同的小贩摊档,由街头排至街尾,非常热闹。以往人们会把在街头进食称为“扫街”,可想而知小食摊档何其多。但由于卫生理由,街上的小摊档都被驱赶掉了,因此这些小食便搬进铺里了。

九龙旺角区的小食店可谓最齐全,大家真正可以由街头吃到街尾,但想一次过吃尽、试尽真是不容易,所以这里便为大家介绍当中最受香港人欢迎的街头小食,让大家可以在农历新年的假期期间到香港旅游时,尽情享受这些廉价、美味又饱肚的小食。

咖喱鱼旦够惹味

在旺角街头小巷,会看到一间间放满小食的店铺,在热气腾腾之中,原来有多达数十种美食,其中最普遍及受欢迎的,要数咖喱鱼旦(鱼丸)。咖喱鱼旦是每一间小食店必有的小食,简直可谓每个人从小吃到大的小食。一串真正美味的鱼旦,最重要的是鱼旦的肉质及口感弹牙,继而是烹调咖喱鱼旦的“咖喱胆”要够惹味,这样烹制出来的鱼旦才滋味。咖喱鱼旦都有分辣与不辣,辣味鱼旦颜色较深,非常易辨。想吃咖喱鱼旦吃得更滋味?不妨加一点甜酱一起进食,又甜又辣更加美味。

煎酿三宝超香口

除了鱼旦、烧卖外,几乎所有小食店都有煎酿三宝,它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实,炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等,这些小食都会加上甜豉油及甜酱进食,更加惹味。

鸡蛋仔外皮脆美

如果要数最受小朋友欢迎的街头小食,相信大家都会赞成是鸡蛋仔。鸡蛋仔是由鸡蛋及面粉浆混合做成的,小贩会把蛋浆注入形状特别的烧模中,烧约5分钟,便做出一份份热乎乎的鸡蛋仔来。一份美味的鸡蛋仔应该是外皮脆口,但内里充满熟透、软化的面粉团,尝到真正外脆内软的口感,且有香喷喷的鸡蛋味。

虾烧卖明星喜爱

说起烧卖,大家会联想到茶楼喝茶时吃到的蟹籽虾肉烧卖,但在香港街头小食店吃到的,却是用料普通、外表平平无奇的鱼肉烧卖,但加上甜豉油及辣油后,便立即成为众人的心水小食。大家都知道,著名香港女歌手陈慧琳也非常喜爱这款小食。一串串黄色烧卖经过简单的蒸制后,主要的味道便来自豉油、辣油等调味品。

石本仔糕可爱小吃

偶尔在街头小档,会有一些仿佛消失得无影无踪的传统小食石本仔糕。一种简单的甜点,曾经是多少孩子们喜爱的小食。石本仔糕的口感有点像新年吃的年糕,表面放满红豆,由于石本仔糕是放在一个小碗内制成的,看似一个石本的形状,所以被称为石本仔糕。石本仔糕有红、白两色,其实两者味道十分相近,只是分别用上黄糖或白糖制造吧,这种便宜的小甜品,是很多人喜欢的。

炸鱿鱼臭豆腐醇香

喜欢吃炸物的朋友,除了吃煎酿三宝外,还要试试十分香口的炸鱿鱼及臭豆腐。一条条鱿鱼须经过炸浆烤炸后,便形成一层薄薄而脆口的外皮,加上椒盐进食是最正宗的食法。至于臭豆腐,就不是每个人都接受得了,称得上臭豆腐,当然有一阵阵不好嗅的味道,原来这种味道是来自一块块经过发酵的豆腐,豆腐经过烹炸后加上甜酱便可吃,但经发酵的豆腐对人体无益,所以不宜多吃。http://www.quhk.net/gouwu/0H2O92009.html

香港美食汇总

时间:2009-07-22 22:22来源:未知 作者:网站编辑 点击:39次

在香港,吃西餐可比广州来得正宗,却不一定非得去大餐馆。铜锣湾摩顿台百富中心 1 楼有一家 CasaMio 意大利餐厅,很有点 私房菜 的感觉。 Casa 在意大利文里是 家 的意思, Mio 则是 我的 意思,合起来就是 我的家 。餐厅的布置和氛围也非常有居家味道,服务

在香港,吃西餐可比广州来得正宗,却不一定非得去大餐馆。铜锣湾摩顿台百富中心1楼有一家CasaMio意大利餐厅,很有点“私房菜”的感觉。“Casa”在意大利文里是“家”的意思,“Mio”则是“我的”意思,合起来就是“我的家”。餐厅的布置和氛围也非常有居家味道,服务员就像兄弟姐妹一样,融合快乐。

香港的饮食选择繁多,集世界美食精髓,世界各地一流厨师云集,大展身手,带来异国风情,意大利菜、西班牙菜、法国菜、墨西哥菜、美国菜等,让人眼花缭乱。香港本身的港式美食也五花八门,港式海鲜、港式甜品、粤菜烧腊、港式饮茶,道道令人垂涎欲滴。

香港餐饮消费指数:小吃如港式鱼蛋这一类的一般是10元左右或以下,去茶餐厅消费饭类和面类一般是20-40元左右,港式奶茶也是10多元左右。

香港美食主要分布在尖沙咀(餐饮推荐,第一页)、旺角(餐饮推荐,第二、三页)、中环(餐饮推荐,第四页)、铜锣湾(餐饮推荐,第五页)、和其他地区(餐饮推荐,第六页)。最著名的美食区有兰桂坊、苏豪SOHO、鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘等。

到港必尝十大美食、茶餐厅特色小吃、港式甜品。

香港特色美食,主要吃四类:海鲜、茶餐厅小吃、烧腊和甜品。

港式海鲜

香港美食推荐 香港美食攻略2016
香港地处海岛,四季供应新鲜海味,加上港厨手艺精湛,到香港吃海鲜,几乎是游客的必行之体验。

推荐:鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘、西贡,另有富瑶、富声、凤城、太湖海鲜城、喜记、西苑、利苑等海鲜酒家分布于尖沙咀、湾仔、旺角、铜锣湾、观塘等地,

茶餐厅小吃

茶餐厅克说是香港特有的风情,融合了香港特色的西式餐饮,并发展出自己的地道文化。茶餐厅里的特色美食有鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等,品种繁多。

推荐:香港著名的茶餐厅众多,卖蛋挞出名的檀岛、猪扒包出名的澳门茶餐厅、粉面出名的银龙、车仔面出名的极之好、卖粥出名的富记等等,不一而足。

粤菜烧腊

烧腊是香港最广为人知的美食,无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧,搭配美味酱汁,入口香嫩,总能让人回味无穷。

推荐:最出名的烧腊店当属大哥大的镛记、以深井烧鹅文明的陈记和以沙田乳鸽闻名的龙华。另有多家著名烧腊店。

港式甜品

甜品是香港人的心头最爱,双皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都让人垂涎不已,更发展出众多百年历史的甜品店,街头巷尾都可见其火爆的热卖场景。

推荐:满记、糖朝、许留山、杏花楼都是香港大牌的甜品连锁店,另有众多以单品闻名的小店卖着价廉物美的街头甜品,如大良八记、葫芦管、义顺、源记等。http://www.quhk.net/gouwu/0H2P02009.html

香港一年四季诱人美食

时间:2009-07-22 21:59来源:未知 作者:网站编辑 点击:26次

身处被誉为亚洲美食之都的香港,无论你想吃的是中国菜、亚洲菜、西菜抑或是国际菜,准不会令你失望。没错,这里的饮食业除了种类繁多,竞争激烈亦令水准得以维持,确是尝尽世界各地美食的好地方。不过,也许令更多观光客好奇的是,在芸芸各国高级餐饮食肆的

身处被誉为亚洲美食之都的香港,无论你想吃的是中国菜、亚洲菜、西菜抑或是国际菜,准不会令你失望。没错,这里的饮食业除了种类繁多,竞争激烈亦令水准得以维持,确是尝尽世界各地美食的好地方。不过,也许令更多观光客好奇的是,在芸芸各国高级餐饮食肆的背后,美食天堂的广大子民平常究竟是吃什么的?吃在香港,从早到晚有吃错没放过,香港面积虽小,但大小餐厅超过9000家,而不同区又拥有独特的饮食特色。

铜锣湾 香港风味

港美食处处,以下特别为您介绍的美食区,让您有吃出香港美食精髓的感觉!

沿着铜锣湾的登龙街和勿地臣街一带走走,可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜,您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。

新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时,先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒,再于时代广场、利舞台广场或波斯富街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐,简直是人生一大乐事!

九龙城 亚洲百味共赏

衙前道、南角道、龙岗道、太子道九龙城区已发展成一个让您品尝亚洲风味的美食集中地,很多城中名人也是这里食肆的常客。

这一带供应各式东南亚美食如泰国和越南菜,还有火锅、广东菜和潮州菜等,极受欢迎的本地甜品店也不少。这里很多食肆都是家庭式经营,虽然没有华丽的装修,但食物质量与著名餐厅相比也不逊色。

兰桂坊及SoHo 异国风情美食街

二十年前,兰桂坊还被称为“中环边缘地带”,今天却已彻底改头换面,和SoHo一并成为追求时尚人士的好去处。位于德己立街与云咸街之间的兰桂坊,食肆林立,供应意大利、法国、墨西哥、美国和东南亚等地菜式。入夜后,这里的酒吧尤其热闹,周末及节日期间,游人更会彻夜狂欢!

沿着兰桂坊往西走,士丹顿街和伊利近街一带便是近年人气最盛的SoHo美食区。这里的食肆都给人时尚和高格调的感觉,除了以上各种餐馆外,比较另类的尼泊尔和地中海菜式都可在区内找到。

西贡、南丫岛及鲤鱼门 海上奇珍荟萃

在西贡、南丫岛或鲤鱼门的海旁吃一顿丰富的海鲜大餐,是闹市餐馆以外的最佳选择。您可在鱼市场选购活海鲜,或从餐馆的鱼缸内自行挑选各类星斑、活虾、贝壳类海产和龙虾等,再由厨师按照您的喜好烹煮或清蒸、油泡、蒜蓉烹调等均可。西贡、南丫岛和鲤鱼门一带风光明媚,您可在此到处游玩后享受多款精美海鲜,绝对是老少咸宜的好节目!

赤柱 海湾风情美食

位于香港岛南区的赤柱拥有一系列充满异国风情的特色餐厅、酒吧和露天茶座,一派欧陆风情。沿着赤柱湾悠闲地漫步,欣赏秀丽风景之余,也可一尝这里的美食,包括广东菜、美国菜、意大利菜、法国菜、泰国菜、越南菜,印度菜等;或者干脆到快餐店或超市买点小吃,坐下来静静地欣赏日落美景吧!

尖沙咀 环球滋味式式俱备

尖沙咀(广东道、诺士佛台、柯士甸道、山林道)区四通八达,集购物、饮食、娱乐、消闲于一身。广东道、诺士佛台、柯士甸道和山林道一带的餐馆组成国际美食集中地,供应林林种种的佳肴,计有来自中国各地、日本、泰国、越南、台湾、意大利、美国、西班牙、瑞士、印度、甚至加勒比海和俄罗斯的菜式,包罗万有,让选择繁多,有如美食万花筒。这里可以说是食客的天堂,加上形形式式的酒吧,是名符其实的“不夜天”!

红? 美食新焦点

离尖沙咀不远的红?区是新兴美食据点。黄埔新天地内的蔡澜美食坊汇聚大江南北美食,超过十间菜馆各展所长,以新鲜材料和特色烹调方法,炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、车仔面、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等,价钱亦十分大众化。

香港美食以其结合中西饮食文化的精粹而称誉,选择繁多,您可以吃个痛快!由于融合众多不同饮食文化的特质,地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华,加上对饮食品质的精益求精,令香港成为一个不折不扣的美食天堂。

一年四季,香港的各式美食都等待着您!环球美食带您品尝亚洲及西方美食,让您大快朵颐!

http://www.quhk.net/gouwu/0H2OR009.html

香港中环美食:五大必吃餐厅[图]

第一站:兰芳园,香港茶餐厅鼻祖

行人电梯中段的结志街街口有间铁皮小档,上写“精美小食”、“冷热饮品”,两边贴满了剪报,一个小小的窗口,要探头才能看见里面的伙计。这间小档大名叫“兰芳园”,是香港茶餐厅的鼻祖,驰名海内外的“丝袜奶茶”就是这里首创的。这间小铁皮档从1952年屹立在街口到现在都没变过。



丝袜奶茶、猪扒包和捞丁是兰芳园的“镇店三宝”。先说“丝袜奶茶”。兰芳园的始创人姓林,开店之初用大水壶煲茶,一大水壶的茶消耗得慢,煲得越久茶的苦涩味就越出来。

当时,他的妻子想到了用做棉袄的毛布来缝制一个袋子隔掉茶渣,林老板又找人打制一个体积较小的铜壶来煲茶,这样就不用煲得时间过久。由于这个毛布袋子长长的,又被茶叶渍成了棕色,客人就觉得好像是双丝袜,其实不然,但“丝袜奶茶”这个形象的名字就流传到了今天,还被其他的茶餐厅争相效仿。

一杯好喝的奶茶绝对不是茶水加奶这么简单,选料相当关键,这里用的是斯里兰卡茶叶和马来西亚的植脂奶。加进去的冰粒也不是普通的冰粒,而是冻奶茶粒,这样即使冰粒溶化,奶茶的味道也不会打折扣。

说到“第二宝”——猪扒包,也有好几十年的历史,因为猪扒经过特别的腌制,加入秘制香料,所以非常入味而且松软,猪扒下还铺着薄薄的一层番茄和牛油,轻微的酸味更带出肉汁的香浓。猪扒包所用的面包上面洒满了芝麻,面包表皮烤得微糊,很香口。单点奶茶和猪扒包的价格都在十几元,所以建议大家下午3点到6点这段下午茶时间去,就能以17元的超低价格享受到热奶茶加猪扒包套餐。

捞丁的做法跟捞面差不多,但这种即食面煮后相当爽口,比一般的枧水面稍软。由于配菜的不同,发展出多种口味,其中推荐的是“葱油鸡扒捞丁”,鸡扒香脆而且滑,有姜蓉吊味,32元一碟,吃个新鲜。

美食第二站: 泰昌饼家



位于中环摆花街景5号地下近阁麟街的泰昌饼家,蛋挞的价格现在为3.8元一个,黄金沙翁也是3.8元一个.  如果一个人在香港中环的摆花街问路,他多半是在找泰昌饼家,想一尝传说中的“第一蛋挞”。它因末代港督彭定康钟情而一朝闻名,再因结业风波令香港人上至官员、演艺界明星,下至普通市民一度蜂拥而至。

美食第三站:镛记



镛记在香港已有六十年的历史,以烧鹅闻名,由第一代甘穗辉老先生开始创业,四十年前儿子甘健成加入开拓行列,其中出名的已不只是烧鹅这道名菜了,期间创出塘西风月宴、射雕宴、华清满汉,获奖无数,还被美国“幸福杂志”评为“世界十五大最佳食府”。



第四站:最牛的“九记牛腩”

一家在香港很出名的牛腩面店,50年歴史的"九记牛腩"首创清汤牛腩!

但一般游客是很难找到,这店非常招积,中午12点半前不开店,因牛腩每天新鲜回来,早上开始煮至中午,3点前不做外卖,因太多人堂吃做不了外卖。晚上5点半前才有河粉卖,晚上7点15分至8点半休息晚饭,9点后只有伊面及米粉,10点半后只卖米粉,11点半关门,假期也休息。

只有牛腩卖没有其他品种,分普通腩,爽腩及咖喱腩,20元一碗牛腩粉面,50元一碟整爽牛腩,最正的牛腩清汤8元一碗,一点味精及香料也不加,牛肉味浓,喜欢吃牛腩的人一定要试!!!

汤头据说是用一、两百斤的牛骨加上十几种中药熬制而成,看起来清淡,入口却浓郁香甜。光顾的客人中有很多甚至是开着车从很远的地方赶来的,连梁朝伟、刘嘉玲以及哥哥张国荣都曾经是店里的常客呢。

第五站: 永乐园(日买三千只的“热狗包”)



http://www.lxjia.net/guide-lxjia-gonglue12427.html

  

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