爱华网你是不是也像我一样无肉不欢呢？那么，美式的BBQ一定对你的胃口——绝对是大块肉肉狠命上！美式的BBQ和韩式或者日式的烤肉不同，后者是切成薄片由客人自己烤，而前者则是大块的排骨，鸡肉，或者香肠，煨了酱汁，在炭火上由厨师烹制好了端上桌。单就食物的体积而言，BBQ和当地居民的体型正相关，美式BBQ绝对粗放得不是一个数量级！趁着现在天气还没热起来，减肥的鸭梨还不那么巨大，赶紧先饱了口福！
去的这家店名为Soulfire，名气和口碑都很不错，店面不算很大，但是，食物真的很赞，不仅味道非常棒，而且性价比也超级高！
因为我们是第一次来这家店，很多东西都想尝试，服务员就给推荐了几款拼盘。我们两个完全高估了自己的战斗力，看着食单上写着“供2－3人食用”，就毫不犹豫地选了它。结果，菜一端上桌我们就因它的数量傻眼了
烤排骨，外焦里嫩，不愧是在yelp等网站上广为推荐的产品。为毛偶用家里烤箱就烤不出来这种效果呢？
配菜，端上桌的时候装在另外一个巨大无比的盘子里，每一堆都比女生拳头大
包括芝士通心粉两堆，黑豆米饭，土豆沙拉，蔬菜沙拉，玉米面包和黄油，某一种绿叶菜，还有BBQ碎肉炖豆子。配菜里我最喜欢BBQ碎肉炖豆子，豆子入口即化，很香浓。
烤肉拼盘的集体照，有烤排骨，烤肋骨，烤鸡翅，烤香肠，还有炸鸡翅和BBQ酱炖肉块
香肠和BBQ肉丁
香肠是猪肉和猪肝的混合肠，倘若你和我一样不排斥内脏，还是挺好吃的
配菜里面的土豆沙拉，混合了土豆，洋葱末和芹菜末。沙拉酱有点特别，蛋黄酱之外又掺入了芥末酱，吃起来很清爽。
鸡翅，涂了甜辣酱汁烤的
值得大书一下的是他家的料汁，放在没张桌子上有4种，后来上菜的时候又额外添了2种，总共6种酱汁，吃得我相当难以抉择
餐馆内景，红色的墙壁上挂着巨幅的黑白照片，都是黑人歌手的，也许和店名相关
食客络绎不绝，我们去的时候还算比较早，位子比较空，我们吃完的时候就已经上座了8成多。很令人钦佩的是只有2个女服务员，端着各种超大盘子跑来跑去相当迅速，而且服务超级周到。打包的时候还会很贴心地提供若干带盖子的塑料小盒子，供食客把喜欢的酱料一并打包。
