爱华网材料(二): 全棉方毛巾(可以是一般的长毛巾,不必拘泥,但一定要是全棉的!)
材料(三): 纱布(如果买不到大纱布,可以把纱布口罩拆开,这样你就会看到大块的纱布了^_^)
材料(四): 圆形的保鲜盒(我自己用了以后,觉得这样会比较方便,拿上来分享一下.如果没有的话,也无大碍)
有朋友问,绿豆要是新鲜的吗?嘿嘿,说实话,我不知道新鲜的绿豆长什么样呢. 家里常备的都是干绿豆.我想只要是没有发霉生虫的都是可以食用的.
发豆芽的原料很简单,只有绿豆.
1) 取一把绿豆,仔细挑选一下,把坏的都挑出来扔掉.(一般像出现异色,或是有缺损等情况的绿豆,为坏豆.)
2) 把剩下的好豆冲洗干净,置于一避光的小锅子里(或是其他的避光容器里),放清水没过豆子,盖上锅盖.
3) 在阴凉处,放置一个晚上.
4)第二天就可以作为发豆芽的基础了.
看看,可爱的小芽出来了.
1) 取一个避光的锅子(或是其他避光容器),把洗菜篮置于其上,当然是要能大小吻合的.
2) 取一块全棉小毛巾,用水冲湿,拧到稍干,铺在洗菜篮上.
3) 把小芽芽们,均匀地铺在毛巾上.
4)把弄湿的纱布铺在小芽芽上面.(不要太厚)
5) 取一个保鲜盒,最好也是符合大小的.把它置于纱布上,压实.
6) 往盒里加重物,越重越好.我加了一些碗,像这样.(也可以选用一切有分量的物品)
这里选用保鲜盒子来盛装重物,是为了能够让豆芽受力均匀.
做完了前面的那些以后,接下来要做的就简单多了.只需一日三次,把保鲜盒取出,在纱布上浇水就可以了.等个几天时间，期间要注意观察,发现上面的保鲜盒有明显被顶出的现象,就差不多可以收获了,也别让豆芽长得太老了.
PS.豆芽的成长时间和季节气温也有关系,气温高的话,它会窜得很快,生长期缩短,但就会相对长得细一些.所以喜欢胖豆芽的同学尽量不要在高温天里发豆芽.
最后,预祝大家都能发出好吃的豆芽.
