你敢么?媲美餐馆味道详解糖醋里脊经典做法 :糖醋里脊番茄

APPLE的感性时间:

昨天 跟人谈信任这个问题

都一样其实

选择信任有时候也挺可悲

选择不信任 有时候也挺可悲

有人说没结果的等待是一种浪费生命的行为

怎么说浪费不浪费哪有什么标准可言

所有问题的关键是你敢么?

Apple.

------------------糖醋里脊(番茄酱版)

糖醋里脊有很多种做法

之前博客发过一个也 外边不裹生粉版

前段时间在外吃饭 点了一次又

一般餐馆都是 这种版本的多

然后就是肉块个子小 面粉多

一口下去 你分不清楚到底是肉还是面疙瘩。。。

买到一块好里脊 据说是里脊肉里最嫩的

这就是逼着咱。。。。

于是被逼无奈自己在家整了一次

果然是好里脊!

嫩到叫人感动!

还能嚼到芝麻的香味!

不会甜到让人发腻的番茄酱糖汁!

成功!






























哈哈哈 糖醋里脊配白馒头!好吃呦!

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学习就是在不断的摸索中前进

糖醋里脊

做法

一、材料

用到了:猪里脊、鸡蛋、姜、生粉、白糖、白胡椒粉、盐、番茄酱、熟的白芝麻

二、准备

1、2、取姜汁

3、打蛋,取蛋清

4、里脊肉切长条

5、放适量盐

6、适量白胡椒粉

7、适量蛋清

8、放姜汁

9、拌匀,腌制一会儿

三、步骤

你敢么?【媲美餐馆味道详解糖醋里脊经典做法】:糖醋里脊(番茄



1、腌制好的里脊沾上生粉

2、入油锅炸,表面生粉变色

3、捞出

4、再复炸一次,表面微焦变脆

5、捞出滤油

6、另起一锅,放适量番茄酱

7、适量白糖

8、少许清水,煮开

9、加少许淀粉水(生粉+清水)

10、煮到汤汁变稠关火

11、12、快速倒入炸好的里脊肉拌炒

13、撒芝麻

14、出锅!啃吧!!

APPLE提醒~

1、里脊肉切长条,稍稍粗一些可以

2、腌制好的里脊肉上生粉时候稍稍要有点耐心,滚过生粉之后再抖抖,抖掉表面的生粉

3、炸的时候,要复炸一次,这样外边一层皮就会很脆

4、用番茄酱白糖调味比较简单哈,可以煮一会儿,自己尝下味道,白糖尽量先放少一点,不够慢慢加,

调整到自己喜欢的口感。



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