双歧杆菌的作用 双歧杆菌食物

双歧杆菌属有29个菌种4个亚种,共33种。主要有:婴儿双歧、青春双歧、长双歧、短双歧、两歧双歧、角双歧杆菌(少数还有动物双歧或假链双歧)等双歧杆菌。

人体肠道内的双歧杆菌按生命活力主要分5类:婴儿双歧→青春双歧→长双歧→短双歧→两歧双歧。思连康在国内活菌制剂中首次突破性的使用了生命活力最强的婴儿双歧杆菌,更突出了治疗效果。  双歧杆菌是结肠的主要解糖菌,属于人体正常生理性优势菌群。双歧杆菌(和乳杆菌)在结肠内数量上升,活性增强,则可促进机体的健康。双歧杆菌对人体的优势作用如下:

双歧杆菌在肠道内是重要的优势菌群,双歧杆菌对宿主的健康生存至关重要。双歧杆菌主要定居于回肠(103—107CFU/g)和结肠(108—1012CFU/g)它伴随宿主终生,无毒无害。

生物屏障作用:作为原籍菌,它们直接参与膜菌群的构成,与黏膜受体形成特异性可逆性结合,既坚固了机械屏障,又构成了生物屏障,对于阻止致病菌、条件致病菌定植或异常增殖,或与内毒素释放和移位具有重要的生物屏障作用。

提高定植抗力作用:双歧杆菌是肠道占位密度最大的优势种群,它控制着其他过路菌在肠道黏膜的占位密度和组成,刺激肠道蠕动和腺体分泌,是构成机体定植抗力(CR)主要因素之一。

促进微生态平衡作用:双歧杆菌在肠道迅速定植和增殖,产生短链脂肪酸等代谢产物,如乳酸、乙酸等,不仅具有可用于肠道黏膜细胞修复,同时还可降低局部环境的PH,抑制腐败菌等生长和繁殖,促进微生态平衡作用。

化学屏障作用:双歧杆菌不仅产生乳酸和乙酸等短链脂肪酸,而且产生大量生物活性酶和葡萄糖苷酶,以及细菌素和类抗生素物质如双歧杆菌素、乳酸杆菌素等,能抑制沙门氏菌、李斯特菌、弯曲菌、志贺氏菌和霍乱弧菌的生长,这些物质共同构成重要的化学屏障,也是定植抗力构成的主要因素。

免疫赋活作用:双歧杆菌等产乳酸菌不仅可刺激黏膜免疫,如局部免疫和IgA产生前体细胞通过体内循环活化全身的黏膜免疫,还可以作为免疫佐剂,诱导各种免疫功能的活化,如促进淋巴细胞增殖、NK细胞活性增强、中性粒细胞游走、吞噬作用增强、抗体产生细菌活化,各种细胞因子适度的产生增多等,提高全身免疫功能,提高机体抗感染、抗肿瘤和抗衰老的能力。

抗变异原活性:人类日常摄取的食物中含有不少的致癌物质或变异原性物质,双歧杆菌等肠道菌群可通过许多代谢活动,对致癌和变异原活性起修饰作用,如杂环类、偶氮类物质,它们可与这些物质结合,可降低其致癌和变异原活性,减少这些物质与组织受体结合,降低它们的毒性和对组织细胞的损害作用。

营养作用:双歧杆菌等原籍菌能分泌许多蛋白质、脂肪和碳水化合物等水解酶,参与机体对这些物质的分解和吸收,并参与许多水溶性维生素的合成,如维生素B1、B2、B6、B12、VK、烟酸、叶酸等,这些都是机体营养和代谢所必需的物质。双歧杆菌等肠道原籍菌对于Ca2+、Mg2+等阳离子吸收具有促进作用。

降低胆固醇和血氨作用:双歧杆菌等分泌结合胆汁酸水解酶等,可以使结合胆汁酸降解为胆汁酸。血胆固醇有一半以上在肝脏形成胆汁酸,通过肠肝循环回到肠道内,由于双歧杆菌等肠道正常菌群分泌活性酶作用,使游离胆汁酸与胆固醇在肠道沉淀而随大便排出体外。双歧杆菌等生理性细菌,可以利用氨作为氮源合成氨基酸和尿素,而不能分解氨基酸和尿素转变成氨,因此可以降低血氨浓度,辅助性防治慢性肝病和肝性脑病等。
双歧杆菌的作用 双歧杆菌食物

抗肿瘤作用:双歧杆菌等产乳酸菌抗肿瘤作用与免疫赋活作用,如巨噬细胞活化、肿瘤坏死因子产生等,提高机体免疫监视功能,及时清除突变细胞,降低致癌物活性密切相关;同时与这些生理细菌定植和增殖,抑制肠道腐败菌的生长,尤其是减少腐败菌致突变致癌作用酶产生,以及降低其活性有关,如β—葡萄糖醛酸酶、偶氮还原酶、亚硝基还原酶等,这样就减少了致癌物的产生、活化和滞留,而产生抗肿瘤作用。

  

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