爱华网小暑大暑养好脾 小暑大暑吃什么
中国论文网 http://www.xzbu.com/6/view-3254952.htm
1.小暑时的易发疾病
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”小暑到了，天气的炎热感明显加强，人很容易出现心烦不安、疲倦乏力、食欲不振、头晕等症状。此时您可以去市场上买些食材，煲上一锅汤水，就能很好地消暑纳凉。
2.大暑时的易发疾病
大暑是一年中最热的时候。天气闷热，湿气大，容易导致心脑血管疾病、中风、面瘫、风湿、暑湿感冒等病症。
而且，因为天气太热，人喜欢在大汗淋漓后马上用凉水冲澡，大量喝冷饮，更有甚者，干脆在地上铺上凉席就躺下了，这样做很可能会导致阴暑。
阴暑其实也是中暑的一种。就是说，不单是身体被暑邪侵袭，而且还加上寒气和湿气同时侵入身体了，表现为发热、怕冷、无汗、全身疼痛、神疲倦怠等。所以，您在消暑时别太贪凉，要预防阴暑。
西瓜粥，解暑又解馋
一般人吃西瓜，要么是直接吃，要么是榨汁喝。我自己也特别爱吃西瓜，所以没事就爱琢磨这西瓜的吃法。
一次，我灵机一动，想着是否可以把西瓜做成粥呢?这还真让我琢磨出来了，用西瓜和西米煮在一起，味道真是好极了!
说起这西瓜的功效，人们知道的就是解暑。其实，这西瓜粥具有清热解暑、止渴、利尿、降压等多种功效，也特别适合血压高的患者服用。
而对于脾胃不是特别好，一吃西瓜就拉肚子的朋友，那么我建议您用苦瓜和菊花煲粥喝。这个粥有清暑热、止痢疾的功效，特别适于中暑、痢疾患者服用。
需要提醒大家的是，喝粥时要忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等食物。
当令美食一点通
西瓜粥
原料：西瓜1000克，西米1000克，橘饼20克，冰糖100克。
方法：1.西瓜去瓤去籽，切成小块；橘饼切成细粒；西米泡胀，沥干水。2.将西瓜、橘饼、冰糖放入锅中，掺适量清水煮沸，加入西米稍煮一会儿即成。
用法：早晚温服1碗，隔日1次，3次为1疗程。
功效：清热解暑，除烦止渴。
注意：慢性腹泻患者，寒性体质者慎服。
苦瓜菊花粥
原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。
方法：1.将苦瓜洗净后去瓤，切成小块备用。2.粳米，菊花洗净，二者同入锅中，倒入适量清水，用武火煮至水沸。3.将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮，直到米“开花”时即可。
用法：早晚温服1碗，连服2天。
功效：清热解毒。
注意：畏寒、四肢冰凉、慢性腹泻者慎服。
父母夏天睡眠不好咋办——荷莲八宝鸭汤
去年夏天，一位家住南方的朋友告诉我说，他母亲自从天气转热后，就变得烦躁不安，睡不踏实，血压也升高了不少。
我问他：“您母亲是不是动不动就心烦发火、头晕眼花，腰膝酸软，而且还有小便次数减少的情况?”他点了点头。
我告诉他，老人上了岁数，本来气血就比较亏虚，到夏天最明显的症状就是“夏燥”，比如说，白天没精神、晚上睡不着等。
尤其是夏季气候炎热又多雨，暑热夹湿，就会让人脾胃受困，食欲不振。因此我建议他给母亲炖点老鸭汤喝，即“清补”(以清淡、滋阴食品为主)，以祛暑消疲。
老鸭常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阴、消虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，是三伏天的天然清补佳品。
另外，这个汤里还要再放些莲子、荷叶、薏米、陈皮。
中医认为，老年人常吃莲子能补脑，增强记忆力，预防老年痴呆的发生。尤其对体虚、失眠、食欲不振的朋友来说更为合适。
而荷叶味道虽然苦了点，但能很好的止渴、清暑。除了煲汤，盛夏时用鲜荷叶煮粥或泡茶，预防中暑再好不过。如果把山楂、荷叶一起研成细末，煎水当茶喝，还能有效控制血压、血脂升高。
常吃薏米，则可祛湿、健脾。如果老人的脾胃比较虚，那么您可以先把薏米炒一下，能去其寒凉，健脾的效果更好。此外，薏米还可以美容养颜，经常食用，能让皮肤变得光滑，减少皱纹，消除老年斑。
一片小小陈皮，又干又瘪，却是功效多多。民间常说：“广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。”陈皮性味辛、苦、温，有行气开胃、燥湿化痰的作用。您在煲老鸭汤的时候，放几片陈皮，可以去腥解腻。另外，我还有个小经验，出游前含上一片陈皮，还能防止晕车呕吐。
为了增加鲜味，这个汤里还要再加点冬菇，有益气健脾、解毒润燥的作用。冬菇还能降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，是中老年人养生的最佳食用菌。
这几味简单的食材，通过简单的加工，就变成了一道集滋阴补血、补脾益气、养心宁神三效合一的荷莲八宝鸭汤。您在夏天煲上一碗这个汤，就能让老人睡个舒服的觉了。
当令美食一点通
原料：净鸭1只，鸭杂1副(切丁)，猪瘦肉100克(切丁)，瑶柱2粒(浸软撕丝)，冬菇4只(浸软切丁)，鲜莲子100克，薏米50克，荷叶一小块，陈皮10克，料酒10克，植物油、淀粉、精盐、冰糖、香油、鲜汤适量。
方法：1.将鸭洗净，抹去水，用料酒搽匀；将鸭杂、猪肉用酱油、冰糖、精盐、料酒、淀粉调成的汁腌制10分钟；陈皮浸软去瓤。2.锅中倒油烧热，放入鸭杂、猪肉、冬菇、莲子、瑶柱、薏米炒匀，装进鸭肚内，缝好开口。3.与陈皮、荷叶及鲜汤一起放入炖盅内；盖好盅盖，隔水炖约4小时即可。
用法：早晚配餐温热服用，5~7天为1疗程。
功效：滋阴补血，补脾益气，养心宁神。
三伏喝碗丝瓜汤，头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤
到了三伏，人就好像生活在火炉里，几乎把人憋闷得喘不过气来。而现代社会里，压力无处不在，所以这时人就更容易急躁、上火、烦闷，甚至中暑。
中医认为，夏季应多吃清淡、清暑、祛湿的食物，适当吃些苦味。但是，有些人不喜欢苦瓜的苦味怎么办呢?那就吃丝瓜吧，也是不错的选择。
丝瓜又叫天丝瓜，性味甘苦，清凉微寒，降火之效不次于“苦瓜”。而且丝瓜肉质鲜嫩，做汤或炒肉都特别美味，特别适合您在夏季常吃。
西红柿也是夏令果蔬一宝，它性微寒，味甘酸，有生津止渴、健脾消食、清热解毒的功效，还能抗衰老、抗癌呢。
当令美食一点通
原料：丝瓜1根，番茄2个，葱花适量，鲜汤500毫升，胡椒粉、精盐、味精少许。
方法:1.先将番茄洗净，切成小薄片，丝瓜去皮洗净切片。2.锅中放入熟猪油，烧至六成熟，加鲜汤，用大火烧开，放入丝瓜片、番茄片。3.快熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花等佐料调匀起锅。
用法：早晚餐前温热服用，1周2次。
功效：清热解毒，消除烦热。
青蛙呱呱叫，孩子要长苗——鸡丁马蹄荷叶西瓜盅
夏季，每天都有家长带着孩子来我这看肠胃病，普遍反映说小孩不爱吃饭，喜欢喝冷饮、吃冰激凌，如此，孩子的胃口自然就越来越差。
中医认为，当令的食物最补养脾胃。夏天盛产香甜美味的西瓜，这西瓜瓤其实就是味解暑大药。当孩子胃口不好时，咱们做父母的何不给他做个西瓜盅呢?
这个盅营养丰富，做法也简单。除了西瓜之外，我还在里面加入了小孩子爱吃的马蹄、杏仁，并配上清香的鲜荷叶。
西瓜清热除烦，马蹄清甜爽口，荷叶开胃醒脾，各种坚果补脑益智，所以，此盅尤其适合那些夏天不爱吃饭，而且老烦躁、口舌生疮、咽喉痒痛的小孩!
而且大人也可以吃这道盅，本品有清热除烦，生津止渴的功效，对于脑力工作者颇为合适。
当令美食一点通
原料：小西瓜1个，鸡丁、新鲜莲子各100克，鲜荷叶一张，龙眼肉、荸荠(马蹄)各50克，核桃仁30克，杏仁20克。
方法:1.将西瓜用清水洗净，在瓜蒂下端切开，切下的蒂为盖，挖去西瓜瓤后，备用。2.把鸡丁、去心的莲子、龙眼肉、胡桃肉、杏仁等材料装进西瓜里，用鲜荷叶盖紧西瓜的切口处。3.再将盛有各种材科的西瓜放入大瓷盆内，放进锅中，隔水用文火炖3~4小时，即可食用。
用法：1天1次，两餐之中服用，连吃3次。
功效：清热除烦，生津止渴。
记忆力不好要补脾——海带冬瓜汤
我有个朋友，每年一到夏天，就特别犯困，而且记忆力减退得厉害，老头晕，特别影响她的工作。
在我看来，夏天人会贪睡，主要是因为脾虚、脾不健运所导致的。脾其实就像咱们身体里的一个生产队长，主要负责消化、吸收食物，然后把营养物质(通过气血循环)输送到全身。如果它出了故障，那么人的气血就供应不上去，脑子自然就转不灵活，而且老想睡觉了。
很多大夫碰到病人的这种情况，多半会直接开药，用兴奋剂来让身体亢奋起来。这对身体非常不好，要是您长期吃药的话，那对脾胃的刺激简直是雪上加霜，脾胃功能只会越来越差。
脾胃病不是一两天就得的，也不是一两天就能好的病，需要细调慢养来巩固脾胃才行。这个朋友，我干脆不给她开药方了，而是教给她一个食疗的办法，让她回家煮海带冬瓜豆瓣汤喝。
这里用的豆瓣，指的是蚕豆，中医认为，蚕豆能补中益气，健脾利湿。如果您买不到去皮的蚕豆瓣，用干的蚕豆也行，先泡在水里一晚上，第二天再把皮去掉。或者，您也可以将干蚕豆放进瓷碗里，加入适量的碱，倒上开水焖一分钟，就能将蚕豆皮剥去。但是，这去皮的蚕豆要用水冲净了，以去其碱味。
本品入口软酥，味道清爽。由于冬瓜和海带都有很好的利尿作用，所以您喝上几天后，能明显看见自己小便次数增多，身体水肿情况改善，也没有那么容易发困了。对于家中老人来说，它还能调节血压和血脂。
当令美食一点通
原料：浸发海带60克，冬瓜250克，去皮蚕豆瓣50克，盐和香油适量。
方法:1.先将洗净的海带切成片状，和蚕豆瓣一起下锅，用香油炒一下；添200毫升水，加盖煮沸。2.待蚕豆将熟时，再把切成长方块的冬瓜和盐一起放入锅中，冬瓜烧熟即可。
用法：配餐服用，适量。
功效：消暑利水。
注意：对蚕豆过敏者不要吃。
今年夏天不上火——铁皮石斛苦丁莲花洋参瓜茶
朋友家里有一些别人送的西洋参，都说参是补品，他担心夏天吃了会上火，就向我咨询。
看来，还有很多人不太了解这西洋参。西洋参味甘，微苦，性寒，有补气、养阴、消火之效。对于经常感到疲倦、口干舌燥的朋友，夏天用点西洋参是不会上火的。
不过，单用西洋参会稍稍有点燥，我建议您最好将西洋参和苦丁、西瓜翠衣、莲花煮在一起做成茶饮喝。
您看，铁皮石斛甘寒，入胃经和肾经，有益胃生津，滋阴清热的作用；苦丁能消热除烦、养阴生津；西瓜翠衣有消暑的功效；而莲花可清凉解暑、除寒湿、健脾胃。这四种食材与西洋参配在一起煮成茶饮喝，特别适合夏天出汗多、心悸气短、口渴的情况。
朋友照我说的做法，喝了几天这个苦丁莲花洋参瓜茶，不仅没有上火，还解决了他多年便秘问题，连夸我的方子不错。
有时候，人往往对一些补品的偏性了解得不够，吃起来难免走入误区。但只要您稍稍做一些灵活调配，那么很多补品都能化为养生之宝，成为咱们日常生活中的家常饭菜了。
当令美食一点通
原料：西洋参10克，西瓜翠衣150克，铁皮石斛10克，苦丁茶1根，莲花2克。
方法:1.将西洋参、西瓜翠衣、苦丁茶、铁皮石斛和莲花同时放入锅内煎煮20分钟。2.去渣取汁，待凉到60摄氏度左右，加两勺荆花蜜。
用法：早、晚各喝一碗。
功效：补气益胃，生津，养阳清热，润肠通便。
注意：慢性腹泻者慎服。
转载请注明来源。
更多阅读
吃什么对皮肤好呢 皮肤过敏吃什么好
吃什么对皮肤好呢——简介吃什么对皮肤好一直是女性朋友们最关心的话题，其实，只要常吃以下6款食品，拥有美丽、健康、白皙、润泽的皮肤不再是梦。吃什么对皮肤好呢——吃什么对皮肤好吃什么对皮肤好呢 1、苹果苹果是一年四季都可以放
贫血吃什么？贫血的人吃什么好？ 女人贫血吃什么最好
贫血吃什么？不管是男生女生很多都会有贫血的困扰，是不是常常感觉力不从心，是不是下蹲不一会就头晕目眩，是不是一脸惨白像。。。这些都这能说你有了贫血的症状。对于贫血的人来说吃什么好呢？1、红枣+枸杞红枣、枸杞是最常见的补血佳品，日
女性备孕前吃什么叶酸好？ 备孕前吃什么叶酸
女性备孕前吃什么叶酸好？——简介孕前补充叶酸对于宝宝来说同样很重要，孕妈妈们除了必须从食物中摄取一定分量的叶酸之外，还需要通过合成叶酸来补充足够的量，到底孕前吃什么叶酸好？女性备孕前吃什么叶酸好？——工具/原料1、天然叶酸2、
失眠多梦吃什么好 失眠多梦吃什么调理
睡眠对于失眠患者来讲，如同天上的星星那么遥远，睡一个好觉如同摘一颗星星那么困难。在积极治疗的同时，还可以利用食疗方法来改善睡眠质量、缓解失眠症状。有效治疗失眠的食物，失眠多梦患者吃什么呢？简单介绍如下。1、小 米 饭
胃寒吃什么好 脾胃虚寒吃什么食物
胃寒吃什么好——简介天气变冷，而胃寒就又出来作怪了。胃寒常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。那么，胃寒的人吃什么比较好呢？胃寒吃什么好——方法/步骤胃寒吃什么好 1、改变饮食习惯：按时就餐，坐着