正宗东北粘豆包 东北粘豆包的做法

这几天真冷啊!“腊七腊八冻掉下巴”,在北美这疙瘩也准啊!隆冬腊月,东北农村家家都吃粘豆包,调侃地说是要粘住下巴。天寒地冻,远离故土的人更怀念的是家乡那浓浓的年味。那天在中国超市无意中发现了大黄米面,一阵惊喜---这回我的下巴有救了!立马拎回来一袋,外加一包天津红豆,转身又到韩国超市买了一把苏子叶儿,还打了一通越洋电话请教老妈咋和黄米面,好啦,在国际间通力合作下,正宗东北粘豆包在北美隆重出锅!


正宗东北粘豆包 东北粘豆包的做法

中国超市里买的大黄米面

和天津红豆。正宗应该用花皮的爬豆,但现在很少见啦。

韩国超市里买的苏子叶儿。

那特有清香,为粘豆包

增色不少。

包好的豆包们。我包的还是太大,不够秀气。

每个豆包下面都放上一片苏子叶儿,点火开蒸!

熟了!放上点儿白糖,开吃!

皮还是厚了点儿。皮薄了就容易漏气,豆包就散架,还是需要点儿技术地。

熟豆包放在冰箱里冻上,什么时候想吃就馏馏。

Product of USA(美国产),卖相还不错吧。

祝各位博友新年快乐!

  

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