爱华网用什么锅煲汤最好 什么样的砂锅煲汤最好
下面分别介绍几款煲汤锅：
1.高压锅：能在最短的时间内将食物煮好。缺点：食物不宜超过锅内的最高水位线，而且高压锅有一定的危险性。 2.焖烧锅：宜于热汤保温，最大的特点是将原料放入内锅中煮沸再放入外锅中焖熟。缺点：食物不宜放太少，以满为佳，而且食物焖熟，味道自然不够鲜美。
3.不锈钢汤锅：容量大，耐煮，需较长时间熟煮鸡汤、排骨汤等。缺点：煮出的汤较清淡、无味，而且耗电、耗煤气、耗时间。
4.砂锅：可耐高温、经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖，煲的汤味首道鲜美，原汁原味。缺点：砂锅导热性并，易龟裂，而且需要长时间看火，而且小火炖会造成很大的煤气污染以至于对人体有害。
5.洋夫人离火续煮锅：省时、省力、节能、环保。无论煲汤、蒸、煮、炖都只需把内锅放在火上烧至水开（约10分钟左右）把内锅放在外锅里可续煮30－－60分钟，不爆、不溢、水分不流失，安全性能好。煮出的食物原汁原味，不会丢失原有的营养。煮食物无论多少都可以，而且保温性能也非常好。
以上几款锅，通过对比，就可以见分晓！
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