爱华网狗尾巴草：出来！！！又上哪家房顶偷鱼吃去了？
回答：最近苦啊，基本上早出晚归，我得抢在年前把我们家黄世仁派的活干完咯，要不，你知道的，我过年就不能出门玩了！
叮叮仔：你好，偶然发现你的博客，发现你曾多次去山西平遥，我想过年带小孩去玩，但我是广东人，不熟悉山西，不知是否可以告诉我一些情况，例如：住宿，交通，，谢谢
回答：先说不客气哈！山西的确是一个值得好好玩玩的地方。
住：如果是住在城市里的话，建议你提前通过携程定好酒店，推荐选择锦江之星之类的快捷酒店，因为品质是统一的；如果是去平遥的话，不要住在城外，城里有许多特色住宿，如我介绍过的一得客栈，不过，最好也在网上查到电话提前订，因为春节正是旺季。
行：山西从北至南有大运高速贯穿，路况不错。但通往部份景点的支线多为国道或省道，春节期间你如果是自驾的话，如遇积雪，一定一定要小心，往悬空寺等地儿去的路是盘山路！！！还有就是，能走高速就走高速，因为国道与省道的路况不一定，碰上修路，你就一个字――惨，我是受过苦的！
穿：一定要多备衣服，春节期间的山西气温是很低的！
最后建议，在网上多查多看，做好功课！
新浪网友：你生活得很有情致哈,洋洋练琴多久了?他小时候也反抗过吧?哈哈...
回答：洋洋从四岁半开始练琴，中途因我们从南京搬到北京，我给他停了半年。我没指望洋洋练出什么成就来，所以，洋洋是因为偷懒或不认真被我Ｋ过，反抗确没有。
妖：肥猫偶介么长时间木来了也不说想我也不问问偶是怎么了伤心S了
回答：妖也有心？
晃晃妈妈：问一下啊，《阿凡达》，洋洋爱看吗？我不知道我儿子适合不适合看啊。
回答：洋洋很喜欢，中途只在男女主角拥吻时，侧脸向我做了一个鬼脸，其它时间，我估计眼睛都没眨。哦，关键一点，洋洋经常在家看这种英文原版带字幕的片片。
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猫，我是你的长期潜水大粉丝，话不多说，跟你打听个事，看你写的镇江那一篇，好馋人哎。今年我春节回公婆家过，离镇江很近，打算去玩玩，但是，春节期间那的营业场所会营业吗，主要是早茶啊、锅盖面这些吃地儿，我很好吃的。我担心我去了，会不会店家都休息了呢？盼回复。
回答：镇江是个传统小镇，过年期间，吃锅盖面的小店多不营业！但是，宴春之类的茶楼肯定是开门的！
二猫：不是放假了吗？洋洋怎么还上学？你这后妈，就不能让孩子多玩几天！
后妈答：洋洋他们学校的惯例，考完试再上一周的课，以吃喝玩乐为主，昨天人家就又去中国科技馆了，疯玩了一天！课上基本上也是自由活动，我新给他买的《猫武士》人家只用了两天时间就看完第一册了，可见了上课没干别的事！苦的是我和老郭，明明已经考完了吧，我俩每天还得吵架，为谁早起送洋洋！
亮亮：学习了，鱼汤可以这样用吗？
回答：我不建议鱼汤用回米桨的方法做，肉汤合适一些。
最近真忙，不叨了，上菜哈――南京肉丝炒面。这种面，在南京街头巷尾的小吃档里很容易见着，一般我们多以“炒得干不干”来判断店老板手艺的好坏。不过，小吃档里多为大锅大火，“炒干”并不是件麻烦事，倒是我们在家里做，为了达到干香的目的，方法上是要调整的。
南京鸡蛋肉丝炒面（两人份）
材料：面条６两（建议用超市卖的那种真空包装的拉面，不要用挂面），肉丝１００克，胡萝卜１／４个，上海青（小油菜）６、７根，蒜２瓣，鸡蛋２个调料：酱油、糖、鸡精
1、锅内煮水，水开后，下入面条，煮至８成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用。
2、胡萝卜切丝、上海青剖６瓣，蒜切片备用。
3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用
4、鸡蛋煎成荷包蛋备用。
5、炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出。
6、炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅，随即下入胡萝卜与上海青，快速翻炒两下后，即下入加工好的面条，边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋即成。
关键：
1、面煮至８成熟后，要沥干水份拌上油
2、肉丝要先炒好备用，家里的火不够大，不能像饭店那样把所有一菜依次下入一气呵气，否则，不是肉不够嫩就是素菜出水。
其它面面：
