爱华网汇源果汁是汇源集团旗下著名饮料品牌，汇源成立于1992年，目前已形成了以果汁产业为主体，形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的新格局。
1952年，汇源果汁的创始人朱新礼出生于山东淄博市沂源县东里镇。80年代初实行的家庭联产承包责任制，激发了农民生产的积极性，农村经济呈现快速发展的势头，农产品从短缺转为供需基本平衡。一些乡镇企业异军突起。这些乡镇企业，小巧灵活，如同水蛇在国企那些庞大笨重的乌龟身边游动，抢占了不少市场。
朱新礼正是农村改革的受益者之一，1981年前后，他承包了村里的一辆解放牌汽车，将沂蒙山区的苹果拉到南京、上海去卖。他头脑灵活，家里穷，从小学二年级就不再向家里要钱读书，暑假去山里挖中草药、爬树上捡蝉蜕、翻石头抓蝎子，把这些卖到供销社，换来一年几元钱的学费。一车苹果大概能让他赚上几百元运费。有了钱，他接连着买了两辆车，带上四个徒弟，轮流开上三辆解放车跑运输。1983年，他就赚上三十多万元，成为沂蒙山区第一个在家里装电话的人。
村书记动员朱新礼当村主任。朱新礼卖了车，干起了村主任。他做汽车驾驶员的时候走南闯北，见多识广，心里有一番规划。他要所有的人把土地交出来，集中经营。大家都很抵触，好不容易到手的土地还没捏热呢，又要吐出来？朱新礼干脆开上一辆大客车，吆喝上党员、干部和村民代表，一趟子拉到了胶东平度市观摩。那地方大规模种葡萄，一亩地收入一万元。这是东里村的一次“思想解放”。之后，他勒令党员，要么交土地、要么受处分。党员交了、干部交了、老百姓也跟着交了。这些土地被集中起来种葡萄，交给40个专业户承包。为此，有人写信贴上八分钱的邮票告到国务院去，上面来人调查，批评朱新礼不种地，“民以食为天，农民不种地，叫做不务正业”。这一弄，那时把朱新礼全国人大代表候选人的资格弄掉了。
但是，东里村种葡萄得到了实惠。一千亩地种上葡萄，原先每亩收入两百多元的地到了第二年是五千多元，第三年是一万元。他又陆陆续续办了27家村办企业，砖瓦厂、面粉厂、皮鞋厂、皮毛厂等。700多户人家的劳动力全被这些工厂消化了。1986年，这个800户人家的村出了400多户万元户，成为山东省第一个电话村。60岁以上的老人都有养老金，凡考上大学的由村里提供学费，村民每年分发五百斤面粉。
1988年，为弥补没读大学的遗憾，朱新礼到山东经济管理干部学院脱产进修三年。回县后，被安排到沂源县外经委当副主任，负责招商引资和发展出口贸易。一个办公室五个主任，天天上班喝茶看报纸，下了班就去喝酒。在外经委副主任这一个位置上，朱新礼什么都没干成。
恰逢1992年，邓小平南巡讲话。在朱新礼眼里，这个讲话恰逢其时。尽管十一届三中全会把文化大革命的阶级斗争为纲给停止了。但是，从1980年到1990年这十年，仍然有一些根深蒂固的东西难以消除。当时社会上讨论资本主义、社会主义的路线争论。邓小平说“发展是硬道理”，“有利于国家、有利于社会、有利于人民，就是正确的”。中国再一次掀起了以经济建设为中心的热潮。这让朱新礼兴奋，感觉自己必须干一点事，“党和国家都在号召有志之士创业，创业就是英雄。像在战争年代，你可能是战斗英雄。”尽管国家的舆论导向是，谁把经济搞上去谁就是英雄，但是人们私下里在背后讨论的时候，觉得这个事有风险，很难去做。朱新礼家人觉得好不容易有了城市户口、干部身份，反对他下海。最后，他所在的办公室，五个主任只有他一个人下海了。
朱新礼主动要求去县里最差的企业，管工业的县长列了一串名单，他挑了最差的一个——水果罐头加工厂，即汇源的前身。八十年代到九十年代，卖果难一直是个问题。从朱新礼跑水果运输开始，他就目睹了无数水果烂在山里、树上。
他接手的罐头厂，隶属县商业局，1985年落成。当时鲜果储备技术不行，很多人都买水果罐头吃。但过几年，鲜果储备技术上去了，罐头市场就疲软了。当朱新礼接手的时候，这个罐头厂三年没开工了，也三年没给工人发工资，大多数工人回家做农活或者打零工，还有二十余个工人守着这个厂，沈效伦即是一个。他负责管设备，厂里把冷库设备租给别人换一点钱。当时厂里杂草丛生，工人们懒洋洋地抽烟、打扑克。
当时罐头厂欠了一千多万的债，七个银行的贷款无法还。县政府把工厂整体评估了一下，折算成550万元，让朱新礼签了个合同，三年还完这笔钱，之后工厂就归朱新礼。20亩地，快塌了的破房子，一堆手工设备，这就是朱新礼的家当。后来废旧的设备被朱新礼当废铜烂铁卖了一万多元。
他一来，就召集工人开会，宣布愿意走的加发三个月工资，不愿意走的工资上浮40%.最终一百五十名工人，只一个人因回青岛的缘故离开了工厂。这些工人现今绝大多数还在汇源果汁干。
为了凑钱，朱新礼跑到厦门、青岛、临沂等地方，找朋友、同学、亲戚借钱。将发工资的钱、买设备的钱一块一块地凑了起来。当时他兴奋得很，没意识到未来的困难，这就跟娶媳妇儿一样，“光想着媳妇儿多漂亮、多好，娶了三个月以后才为着柴米油盐乱七八糟地吵架。”1992年邓小平讲话，为企业家们创造了一个很好的创业环境，各级政府大力支持，金融机构也找上门来给你贷款。
1993年冬，朱新礼去德国展会拿到了一个大订单，挖到了第一桶金。汇源以1500美元一吨的价格向德国出口浓缩果汁，这是沂源县第一次出口贸易，工人们敲锣打鼓地将集装箱送上货车。1994年，出于人才、营销等多方面的考虑，汇源搬至北京顺义。直至1995年，汇源才有利润。此前，全在投入和还债。
经过20多年的发展，如今的汇源集团拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术，均处于世界领先地位。汇源纯果汁和中浓度果汁饮料的全国市场份额多年保持在50%和40%以上。浓缩果汁和部分饮品出口5大洲的30多个国家和地区。
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