爱华网都说冬天是进补的季节，杨女士就想着给家人补补吧。虽说这市民上的保健品五花八门，可这挑选还真是个头疼的事儿，挑个好的也就算了，万一吃到个假货，哎哟我滴乖乖~~这“要命”的东西不好马虎，还不如自己制作“爱心补品”，便宜又放心。
黑枣吃酒变“红枣”据说黑枣酒滋补养身，冬天御寒再好不过了，杨女士就捣腾上了。去年试了下，嘿嘿~效果还真不错，那么今年肯定是要再制作的嘛！没想到，这自己制作也不让人省心，这黑枣就像个“醉鬼”，吃了酒就脸红，竟然“扒掉黑皮衣”变成了红枣！（好郁闷啊，小编本来还打算回家试试的~~）
毒奶粉、地沟油、毒豆芽……现在又来一个变色枣？还让不让人好好吃东西啦！这个世界太疯狂了！
市面上的黑枣有两种 黑枣泡酒后变红到底正不正常呢？跟着本报记者来科普一下。
市面上的黑枣有两种：
一种是熏枣，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工，在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，颜色乌黑，属于红枣类；
还有一种是大黑枣，用来泡酒不会褪色。
两者长得很相似，营养价值都很高。而市场上卖的黑枣以红枣熏制的比较常见，这么说杨女士今年买的枣应该是熏枣。这还差不多，又可以愉快的觅食了~
两种黑枣都能泡酒，食疗略有不同黑枣、红枣虽然品种不同，但是两者都能用来浸酒。只不过食疗效果略有不同：熏枣攻效同红枣，补血养颜为主，适用于中老年以及冬天怕冷、手脚冰凉的人（这个适合小编，别误会嗷，伦家不是老年人啦~）；而黑枣则有补肾与养胃的功效，还能保护眼睛，促进代谢，帮助消化和软便。
制作方法
这是小编网上看到的制作方法，还挺简单的，大家可以参考下↓↓
1. 黑枣洗净晾干，晾干很重要（等不及的话，你就直接用黄酒洗枣吧，有钱任性~），然后放入容器内；
2. 加入冰糖，这个按个人喜好；
3. 倒入花雕酒。本人是黑枣和花雕酒的比例1：1，这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量；
4. 盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。
详见明日《慈溪日报》
记者/杨昀
编辑：谷粒
