爱华网02、红糖姜枣汤治伤风咳嗽：红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服。服后出微汗即愈。驱风散寒，治伤风咳嗽、胃寒刺痛、产后受寒腹泻、恶阴等
03、芜荽汤平伤风咳嗽：芜荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服。注意避风寒。发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽
04、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽：大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。发汗散寒、止咳化痰、治风寒咳嗽
05、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿：熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升。羊脂煎，令沸；次下羊髓，又令沸；次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙或做姜汤或做粥食亦可。补虚润肺、祛风化毒、治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、咳嗽肺痿，还有润肺润肤的功效
06、鲜梨贝母治咳嗽肺痈：鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟，早晚分食。清热化痰、散结解表，用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等
07、饮马乳清热止嗽：鲜马乳300毫升、白糖适量。将马乳煮沸，饮时加白糖。“马乳”有止渴疗热、补血生津、润燥止嗽的功效，肺结核的咳嗽，潮热有良好的辅助治疗作用
08、冰糖燕窝粥治肺虚久咳：燕窝10克，大米100克，冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发。取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺、止咳化痰、治肺虚久咳及咳喘伤阴
09、燕窝梨大养肺阴：燕窝5克(水浸泡)、白梨2个、川贝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟，服食。养阴润燥、止咳化痰、治多年痰咳、气短乏力
10、萝卜胡椒止咳祛痰涎：萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。下气消痰、治咳嗽痰多
11、豆浆饮润肺宁嗽化痰：黄豆、冰糖、黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用，每日清晨空腹饮1碗。健脾宽中、润燥掐水、清肺止咳、化痰。治疳积瘦弱、肺热咳嗽等
12、豆腐糖止咳化痰平喘：豆腐500克，红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红、白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘
13、玉米须橘皮治咳嗽：玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次。止咳化痰、治风寒咳嗽，痰多
14、萝卜猪肺止咳汤：萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。
15、糖水冲鸡蛋补虚止咳：白糖50克、鸡蛋1个、鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中搅匀，白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋搅和，再倒入已绞取的姜汁调匀。每日早晚各服1次。补虚损，治久咳不愈
16、芝麻冰糖水治夜嗽：生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。润肺、生津，治夜嗽不止，咳嗽无痰。注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服，亦有上述疗效
17、香油炒羊肝治久嗽：羊肝60克、香油30克、盐少许。将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。润肺止咳、治久咳不止
18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干：大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。生津润燥、止咳化痰，治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等
19、燕窝银耳治干咳盗汗：燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟服食。补虚损、养肺阴、退虚热，治干咳、盗汗或肺阴虚等
20、薯蓣粥健脾益肺：生怀山药30克、白糖少许。将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味服食。补脾止泻、补肾收摄，治劳伤咳喘、脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病
21、蜜枣扒山药治肺虚久咳：山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。(1)山药洗净放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形拍扁，蜜枣一刻两半去核待用。(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。(3)炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克、白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力，久食补肾强身
22、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽：瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克。共煎煮汤饮，日服2次。清肺、化痰、生津，治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等
23、花生枣蜜汤止咳化痰：花生米、大枣、蜂蜜各30克。用水共煎极烂，饮汤，日服2次。止嗽化痰，用治咳嗽，痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短)
24、花生沙参汤治咳嗽少痰：花生米、白果、百合、北沙参各25克，冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂。润肺化痰，治久咳痰少，气短咽干
25、黄精冰糖止咳平喘：黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等
26、合雪梨汤滋阴润肺：百合25克、大雪梨1个、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。滋阴润肺、宁心止嗽，肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功
27、银耳鸭蛋汤滋阴清肺：银耳15克、冰糖25克、鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次。滋阴清肺、止渴生津，治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症
28、竹沥粥功在清热化痰：竹沥30克、粳米100克。先煮粳米作粥，临熟入竹沥，搅匀，任意食用。清热、豁痰、镇惊，治风热痰火、肺热咳嗽、痰多色黄
29、罗汉果柿饼汤清肺热：罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次饮完。清肺热、去痰火、止咳嗽，治小儿百日咳及痰火咳嗽等症
30、无花果冰糖水治肺热咳嗽：无花果30克、冰糖适量。将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。祛痰理气、润肺止咳、解毒润肠，治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等
31、甘蔗汁治肺虚热咳嗽：甘蔗汁、萝卜汁各半杯，野百合100克。先煮烂百合，再和入两汁，睡前服食，每日1次。润肺止咳、生津润燥、宁心安神，治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜
32、奶汤锅子鱼止咳消肿：活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、 “奶汤”(即鸡、鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱、姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒、盐等调料，然后加入 “奶汤”，待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌，上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜、醋汁食用。止咳消肿、滋补强身，适于咳嗽、气喘、胸部胀满之患者服食
33、久食花生米止咳化痰：花生米60炒或煮熟，每日吃，不间断，痊愈后停用。润肺、化痰，治老年慢性支气管炎。注：有虚火实热症者勿食
34、荞面蛋清治咳嗽不安：荞麦面、鸡蛋清各适量。用鸡蛋清和荞麦面成团，每日几次用力涂擦胸部，有效。清热下气，用治胸满腹胀、咳嗽不安
35、百合蜜治肺热烦咳：新百合200克、蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软，时时含1片，吞液服食。清肺宁神，用治肺脏壅热，烦闷咳嗽
36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛：糯米糖、松明火焦(即用多脂老松，劈成细条点燃成焦灰)各适量。松明火烧得愈焦愈好，连焦带糖尽量食之，连吃3-4天即愈。润肺止咳、化痰平喘，治久咳不愈、痰多气促等
37、剑花汤化痰止气痛：剑花2个煮汤或当茶饮。行气止痛、止咳化痰，用治咳嗽、痰多等。注：剑花是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方，每年5-10月间，开乳白色大花朵，每朵花长一柞多，采下切开晒干，是一种极好的干菜，煮汤香甜可口
38、秋梨膏止咳化痰：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜适量。先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之，可早晚随意服用。清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴、消散酒毒、祛病养身。用治虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴及酒精中毒等
39、燕窝参汤益肺止咳：燕窝5克、西洋参5克。先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物洗净，晾去水气，同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水加盖，隔水炖3小时以上，饮用。养阴润燥、降火益气，用治肺胃阴虚而致的干咳、咳血、潮热、盗汗等，对心血管病咳喘患者更宜
40、糖渍橘皮止咳化痰：橘皮、白糖各适量、鲜梧皮或泡软的干搞皮适量。洗净切成丝，放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖，添水没过桶皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时，将桶皮盛出放在盘内，待冷，再撤入大约桶皮重量一半的白糖拌匀食用。润肺、燥湿、化痰、生津，治咳嗽多痰等
41、蜜饯柚肉平喘化痰：鲜抽肉500克、蜂蜜250克、白酒适量。将抽肉去核切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成，待冷，装瓶备用。润肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等
42、蜜饯双仁补肾益肺：甜杏仁250克、核桃仁250克、蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加水煮1小时，再下核桃仁收汁将干锅时，加入蜂蜜拌匀，再沸即成。每服3克，日服2次。润肺补肾，经常食用，可治肺肾两虚性久咳、久喘等
43、猪油蜜膏补虚润肺：猪油100克、蜂蜜100克。将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成。每次1汤匙，日服2次。润肺止咳、补虚，治肺燥咳嗽
44、大蒜泥镇咳止嗽：紫皮大蒜1头。蒜去皮，捣成烂泥，每晚睡前洗足后，敷于两足底涌泉穴处(足底必须先涂上凡士林)，上面盖一层纱布，足心有较强刺激感时可揭去，如足底无不适感，可连敷3-5次。解毒、镇咳，用治风寒咳嗽、燥咳以及小儿百日咳
45、蚕豆花冰糖水治咯血：蚕豆花9克、冰糖适量。共加水煎，日服2或3次。具有收敛作用，治咯血
46、蕹菜白萝卜汁治硌血：蕹菜(瓮菜、空心菜)全棵带根2棵、白萝卜1个、蜂蜜适量。蕹菜与白萝卜洗净，共捣烂绞汁一杯，用蜂蜜调服。治肺热引起的咯血
47、蜂蜜百部汤治痰中带血：蜂蜜20克、百部25克、白发20克、瓜萎25克。先将上三味水煎，去渣取汁，再调入蜂蜜搅匀。每日1剂，分2次服。润肺止咳、清热止血、用治痰中带血及肺结核久咳
48、酸石榴治肺结核咳喘：酸石榴(甜者无效)3克。将石榴子取出捣碎，绞取其汁液。每晚昨前服下，或口嚼石榴子咽液。清热敛肺，用治肺结核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支气管炎。注：石榴子汁有小毒，不可过量饮用
49、白萝卜子治痰饮凝结：白萝卜子、(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗，送服生赫石细末，半小时后，再用此方1次。消积化痰，用治痰饮凝结症。据介绍，一青年素多痰饮，受外感后痰涎凝结于上脘，阻膈饮食不下，用此方后，即觉上脘顿开，可进饮食。注:据介绍，单用菜菔子煎汤化停痰宿饮，大有功效。将菜菔子研末开水冲服，多饮热水，以指探吐，痰浊宿饮亦能吐出，与煎汤功效相同
50、蒸贝母甲鱼滋阴补肺：川贝母5克、甲鱼1只(约500克)、鸡清汤1公斤，葱、姜、花椒、料酒、盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用，将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜、上笼蒸1小时许，趁热服食。滋阴清热、润肺止咳、退热除蒸，治阴虚咳喘、低热、盗汗等
51、芥菜姜汤祛痰止咳：鲜芥菜80克、鲜姜10克、盐少许。将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味。每日分2次服，连用3日见效。宣肺止咳、疏风散寒，治风寒咳嗽、伴头痛鼻塞、四肢酸痛等
治疗咳嗽的偏方
01．茶叶5克、白萝卜100克
制用法：将茶叶用开水冲泡取汁，再将萝卜切片，置锅中煮烂，加食盐调味，倒人茶汁即可食用。每日2次。适应证：气管炎咳嗽及多痰
02．山药30克，百合、天浆壳各l0克
制用法：水煎服。适应证：肺虚久咳
03．干姜末1.5克
制用法：热酒调服。适应证：风寒咳嗽
04．侧柏叶、豆腐适量
制用法：水煎，食汤并吃豆腐。适应证：风热咳嗽
05．全瓜蒌50克、蜂蜜30克，炒杏仁、川贝母各10克
制用法：先将蜂蜜稀释搅匀，加药共煎服。适应证：肺痿咳嗽
06．熟附子、肉桂、泽泻、牡丹皮各3克，熟地黄12克，山药、茯苓、山茱萸、桔梗各6克
制用法：水煎服。适应证：肾虚咳嗽
07．竹沥20克、川贝母l2克、枇杷叶3克、侧柏叶9克
制用法：水煎服。适应证：久咳不愈
08．白矾15克、贝母50克、
制用法：研末，炼蜜为丸10克重。每日2次，每次1丸。适应证：痰稠不易咳出
09．党参、白术、茯苓各9克，陈皮、炙甘草各3克
制用法：水煎服。适应证：虚火痰咳
10．露蜂房、钩藤各9克
制用法：水煎服。适应证：呛咳无痰
11．萝卜、猪肺各1个，杏仁15克
制用法：加水共煮1小时，吃肉喝汤。适应证：久咳不止
12．瘦猪肉50克、北沙参15克、杏仁10克
制用法：水煎汤饮，日服2次。适应证：咳嗽少痰
13．生梨1个、干荔枝10只、川贝母3克、冰糖少许
制用法：梨去心切碎，干荔枝去壳带核，将上药蒸熟后趁热吃下，每日1次，3-5天即可治愈。适应证：风寒咳嗽
14．白萝卜、梨各1个，生蜂蜜30克、白胡椒7粒、麻黄少许
制用法：上药放碗内，蒸熟服。适应证：风寒咳嗽
15．桑叶25克，杏仁、冰糖各15克
制用法：用水2碗，煎成1碗，趁热温服，出汗即愈。适应证：风寒咳嗽
16．杏仁、桑叶、牛蒡子各9克，桔梗、薄荷叶各5克
制用法：水煎服，每日2次。适应证：风热咳嗽
17．茶叶5克、白萝卜100克
制用法：将茶叶用开水冲泡取汁，再将萝卜切片，置锅中煮烂，加食盐调味，倒人茶汁即可食用。每日2次。适应证：气管炎咳嗽及多痰
18．冰糖500克，陈醋500毫升
制用法：冰糖置于锅内，再将醋倒人加热煮沸，等糖全部溶解后，候凉灌瓶备用。每次服l0毫升，每日2次。适应证：咳嗽、哮喘
治咳嗽的处方
20克或30克的川贝（要药房的师傅把川贝碾碎），再买五斤梨，一袋冰糖。首先将梨洗净削皮，把梨核从中间给挖掉。然后在把碾碎的川贝放在梨挖出的小洞中间（注意川贝用量根据咳嗽的轻缓严重程度加川贝的剂量），加上几块冰糖，滴进数滴麻油（麻油润肺消炎），用锅加一些凉水把碗中的梨放进去之后用炉火慢慢的炖。半小时之后就可取出饮服（一天两次，早晚各吃一次）三天咳嗽基本能够治愈
治久咳嗽的药方
罗汉果1个、鱼腥草50克、白茅根15克、紫苏梗15克、桑白皮15克、百合50克、野菊花15克、板蓝根15克、甘草15克
熬成中药：三碗水熬成一碗水，有一种是用电的，用电的一般是自动的，比较方便。如果是用煤气来烧的，则刚开始的时候用猛火，水开了转小火，自己控制时间就好了，不知道可以倒出来看看是不是剩下差不多一碗水就可以了，如果有多继续煮。
感寒咳嗽：服用杏苏糕：面粉适量，经过发酵，揉制成3－5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3－5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1～2次
风热咳嗽：初病时可试用金银花冲鸡蛋：鸡蛋1个，打入碗内；金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋，趁热1次服完
气虚咳嗽：发病时可服用胡桃人参汤：胡桃肉20克（不去皮），人参6克，生姜片3片，加水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许。每日1次，睡前温服。痰多或痰中带血时勿服
阴虚咳嗽：糯米30克，杏仁10克，阿胶15克，马兜铃10克，用水先煎杏仁、马兜铃，去渣后取汁同糯米煮粥，阿胶烊化为汁，兑入粥中，加冰糖服用
痰湿咳嗽：服用苏子茯苓苡米粥：苏子15克，苡仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入，食时弃之
咳嗽食疗方
二果猪肺汤：罗汉果15克、无花果50克、猪肺1具、苦杏仁10克
制法：先将苦杏仁拣杂，洗净，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。将罗汉果、无花果分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，待用。将猪肺放入清水中漂洗1小时，除杂后，切成片状，挤尽水分，放入沙锅，加清水足量（以浸没肺片为度 ），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小时，待猪肺熟烂，放入罗汉果、无花果片，继续用小火煨煮30分钟，加精盐、味精，拌匀即成
吃法：早晚2次分服，或分2次服用，以淡食为宜，吃猪肺，嚼食罗汉果、无花果片，饮汤汁
功效：养阴清肺，止咳化痰。本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者
评介：罗汉果又称“长寿果”，为我国名贵特产，因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰作用，已经引起国内外医学专家们的高度重视。有学者报道，在中医临床防治肿瘤的实践中，以开水泡罗汉果当茶饮，每日1个，在治疗肺癌、喉癌、鼻咽癌等病症中，收到了较好的清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的效果。无花果干果的水提取物，经活性碳、丙酮处理后所得活性物质有抗艾氏肉瘤的作用。国外科学家认为，无花果含有一种防癌因子，能防止早期癌症的形成。以上二味，佐以杏仁，与猪肺煨煲成汤肴，不仅对肺癌阴虚燥咳患者有养阴清肺、止咳化痰功效，而且可增强机体的抗癌能力，有效地遏制癌症，患病期间适宜经常服食
鱼腥草炖雪梨：鱼腥草100克、雪梨250克、白糖适量
制法：先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用。将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用
吃法：早晚2次分服，吃梨，饮汤汁
功效：清肺止咳，清化痰热。本食疗方适用于肺癌患者，对肺癌痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜
评介：鱼腥草性味辛，寒，功专清热解毒、利尿消肿，是一味疗效明显的中草药，尤能清肺热，中医临床为治疗痰热壅肺，咳嗽痰黄之症所常用，因能解毒消痈，亦为治疗肺痈之要药。现代药理研究证明，用噬菌体去试验，鱼腥草有抗噬菌体作用，提示有抑癌活性。雪梨性凉，味甘微酸，有生津润燥、清热化痰等功效，善治热病津伤、痰热咳嗽等症。我国古代医家推崇说：“胸中痞寒热结者可多食生梨。”上二味配伍，不仅可润肺凉心、消痰降火，而且有较好的抑癌防癌功效，对中老年肺癌热结痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜，坚持服食，有较明显的辅助治疗作用
杏仁荸荠藕粉羹：苦杏仁15克、荸荠50克、藕粉50克、冰糖15克
制法：先将苦杏仁拣杂，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。将荸荠洗净，除去荸荠头及根须，用温开水冲一下，连皮切碎，剁成荸荠泥糊，待用。烧锅置火上，加清水适量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分钟，过滤取汁，与荸荠泥糊同放入锅中，拌和均匀，小火煨煮至沸，拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹
吃法：早晚2次分服
功效：清肺止咳，化痰抗癌。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽
评介：苦杏仁擅长祛痰止咳、平喘润肠，为临床用于痰热咳嗽之要药。据现代医学体外实验证明，杏仁热水提取物粗制剂对人子宫颈癌JTC26株的抑制率可高达70%。日本学者认为，苦杏仁对小鼠肉瘤180有抑制作用。荸荠性味甘，寒，擅长清热化痰、消积补肺，与苦杏仁配伍，佐以有滋补止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其适合于肺癌痰热咳嗽者服食，不仅可增强抗癌功效，而且可清肺止咳、消积化痰，发挥较好的辅助治疗作用
橄榄萝卜饮：青橄榄400克，白萝卜1000克
制法：先将青橄榄拣杂，洗净，盛入碗中，备用。将白萝卜放入清水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，除去白萝卜蒂头及根须，连皮剖开，切成片或切成条状，与洗净的橄榄同放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟，加少许精盐，拌匀即成
吃法：当饮料，随意服食，或分数次服食，当日服完。服食时，吃萝卜、饮汤汁，并嚼食橄榄，缓缓咽下
功效：清肺化痰。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽
评介：橄榄又称“青果”，为我国特有的珍贵水果，有“中国橄榄”的美誉。橄榄在我国，自古入药，性味甘酸，平，功专清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气。近代医学研究发现，青果具有一定的防癌作用；临床应用中，以青果为主对肺癌治疗后出现口干心烦、咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽咯血等症有较好的治疗效果。白萝卜性味辛甘凉，功能化痰热、消积滞、解毒、宽中、下气。现代医学研究结果表明，白萝卜具有抗癌作用。临床药膳食疗运用中也观察到，以萝卜烹调的各种菜肴，经常食用，确实有防癌作用。橄榄与白萝卜配伍制作的饮用汤肴，其清肺化痰功效更加显著，作用温和而持久，尤其适合中老年肺癌患者及其经治疗后并发出现的痰热咳嗽、热结痰多等症
小儿咳嗽的食疗方法
玉竹粥：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g。将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥)。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程
百合梨糖：百合10g(鲜百合更好，用量加倍)、梨1个、白糖15g。将百合洗净，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后1次顿服。1日2次
花生煲冰糖：花生米100～150g，冰糖适量。将花生米洗净，加入冰糖及清水同煮熟，吃花生米饮汤，1日分3次吃完
银耳羹：银耳5g，鸡蛋1个，冰糖60g，猪油适量。将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用文火再煎2小时，待银耳煮烂为止。将冰糖另加水煮化，打入鸡蛋，并兑入清水少行搅匀后，入锅中煮开，并搅拌，将鸡蛋糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加入少许猪油
蔗浆粥：新鲜甘蔗若干，粳米50g。将粳米加入400ml煮成稀粥，然后将新鲜甘蔗洗净切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。每日2次，早晚服
大蒜白糖汁：大蒜头15g，白糖30g。将大蒜头去皮，捣烂，加白糖和开水约500ml，浸泡5小时即可服用。每日1剂，分3次服，连服4～5天
松子仁粥：松子仁20g，糯米50g，蜂蜜适量，将松子仁捣成泥状，与糯米一起加水500ml，用文火煮成稀稠粥，然后调入蜂蜜，早晚分2次温热服食
萝卜蜂蜜：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用，治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用
百合蜜：百合60克、蜂蜜30克
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜
注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜
百合款冬花饮：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量
制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用
功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效
治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈
注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用
荸荠百合羹：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量
制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用
功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用
治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者
注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用
川贝母蒸梨：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克
制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。
治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力
注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳
醋 饮：白醋适量
制法服法：将醋烧沸，放凉后备用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次
功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽痒的功效。见患儿因痒而咳，遇风则甚。所谓“痒则咳，不能已矣”
注意事项：此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚湿盛，有骨关节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃
核桃鸭子：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清（1只）
制法服法：将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成。佐餐食用
功效主治：核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺健肺，润肠通便，含丰富的脂肪油，多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、糖类等成分。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉，能补阴益血、清虚热，《医林纂要》曰：“去劳热，故治咳嗽。”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等。本膳可补肾温肺，化痰止咳的作用
治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘（缓解期）
注意事项：本膳以补见长，适用于虚性咳嗽，若婴儿在患外感或咳嗽痰稠，或在发热期时均不宜选用
剑花猪肺汤：剑花25～30克、猪肺1具
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。调味后饮汤，余者可佐餐食用
功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效
用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽
注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用
南杏桑白猪肺汤：南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克）
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用
功效主治：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。药理研究，其排出的多量氯化钠，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳
治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰
注意事项：本膳为民间常用食谱，一般入秋后服食。不但可治疗，且有预防肺燥的效果，无病婴儿也可常食
沙参玉竹莲子百合汤：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用
沙参玉竹莲子百合汤：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用
丝瓜粥：丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量
制法服法：丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料
供早、晚餐食用
功效主治：丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒，含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。与粳米、虾米等同用，有清热和胃，化痰止咳作用
用治慢性支气管炎，咳喘并作，或有发热烦渴，痰色黄稠，咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清
注意事项：因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则宜减去虾米
雪梨炖冰糖：雪梨1～2个，冰糖30～60克
制法服法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁，晚饭后食用
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用
治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干
注意事项：咳嗽有痰者不宜，脾虚痰湿者慎用
更多
