香辣可乐卤猪蹄——原来卤肉用可乐上色能如此“出色”! 卤肉上色技巧

香辣可乐卤猪蹄——原来卤肉用可乐上色能如此“出色”! 卤肉上色技巧
请大家关注妞主页或者微博互粉说到烧肉、卤肉上色,大家一般都会说蜂蜜、冰糖炒、生抽。这次妞用了可乐,就能达到出色的效果,才发现可乐很有用啊!
哈哈,有没有被诱惑到啊~一整根大猪蹄~又是美容的大餐啊~吃完了唇齿之间都是黏黏的胶质!女生要经常吃呢,胶原蛋白只有吃进体内才能被吸收哦这个做法是妞最喜欢的了,每次回家,老妈都会提前准备好,一回家妞就迫不及待连手都不洗就冲到厨房了...而且全家人都很喜欢吃妈妈做的,包括姨妈、外公外婆,大家都很爱吃!不过妞做的还是没有老妈做得好啊!我觉得也许是美国的猪蹄都是冰冻的,不新鲜,所以原料就比不上;再者,老妈的手艺那都是凭感觉,每次做出来都是抢手得很!

这个方子也是按着老妈教的步骤,妞也是做了很多次了!觉得必须跟大家分享啊~说道猪蹄,原来火星娃都不吃的,后来在学校食堂我每周都要吃一次,吃着吃着,娃也从“哼,我家都不吃猪蹄”——“那我尝尝吧,就一点啊”——“味道还成吧”——“我也要吃!!”哈哈,不吃不知道,其实猪蹄是很富有营养的呢!只要弄得干净,都是没问题的:)


好了,废话不说呢,大家来吃吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【原料】两根 猪蹄,可乐500ml,生抽 100ml佐料:八脚 1个,花椒 1小把,干辣椒 2根,月桂叶 1片
步骤:1、将生猪蹄放入沸水中,3-5min后去掉血沫2、用凉水将猪蹄洗净,然后重新入锅3、4、加入可乐,大概没过猪蹄4/5;加入生抽,正好没过猪蹄5、等到水开,加入佐料,转小火煮2个小时(中间可以来翻几次)

妞的家常菜美图,点击图片即可查看哦


多谢大家观赏啊,常来看看吧

First love——宇多田光

  

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