烤培根金针菇卷——加一味秘制的蒜香酱料好滋味升级 培根炒金针菇


看来我真的是OUT了,《来自星星的你》这不韩剧播放到19集了,我居然还都没有看过!
一直还纳闷,前些日子偶尔看到的新闻八卦上,某明星说自己喝啤酒女儿吃炸鸡是什么情况?某电视台元宵晚会小品上哭着喊着叫着都教授又是哪位?看某同事全神贯注看这部剧,对我的一无所知此剧表示出的极大诧异……
原来,当下最最热门的就是这部棒子剧,难怪有人调侃“作为时尚人士,不知道都教授和千颂伊简直不好意思开口说话啊!”那么,抓紧的,捏着鼻子恶补一下。
看了没几集,就发现难怪会有那么多人喜欢都教授,俊男靓女的跨越时空的爱恋,虽然老套,但唯美的爱情确实是每个人,特别是女人的软肋。更何况都敏俊是这样的多金、英俊、专一、博学、淡定、超能力……一切一切能够满足女人们对另一半的所有幻想,都教授可都占全了!谁又会不喜欢呢?虽然明白这是编造出来的唯美人物,我还是会忍不住幻想一下“自己家的那位要是有都教授的超能力那该有多好”诸如此类的可笑想法呢。
谁是你的都教授?你又和谁是绝配?一千个女人心目中会有一千种白马王子的标准吧?回到现实的平淡生活,我想唯有把握所拥有的,完善自己、不断修行、尽力付出、珍惜所得,让所拥有的更加美好而隽永。

烤培根金针菇卷




培根和金针菇也算是是食材界的绝配了,咸香风味的烤培根配上菇香脆嫩的金针菇,什么调料不放也算是很好吃了,想要好滋味再升级,当然少不了调料的加入,我的秘密是加上自己独创的秘制蒜香黄油酱料,真的是好滋味加倍!



借鉴了网络上一串喜庆的鞭炮的造型,真的很讨喜!烤的红润油亮培根金针菇卷还真的好像鞭炮呢!中国菜讲究色香味俱全,首先造型足够吸引眼球,那么也会觉得菜更加好吃呢!



做法真的很简单,但多了一味秘制的酱料,味道就大不同了!黄油散发的独特香气、夹着烤过的蒜香、还有些蚝油的微甜鲜味,金针菇的鲜、培根的香,滋味怎么就那么和谐美好呢?就像在平凡的日子加上精心的创意,就会格外的精彩吧?!



话不多说,有图有真相!上过程吧!
原料:培根、金针菇、
调料:大蒜、黄油、蚝油
点缀:香菜、熟芝麻
做法:
1、金针菇洗净,尽量攥干水分。
2、把金针菇切成比培根宽度略长的段。
烤培根金针菇卷——加一味秘制的蒜香酱料好滋味升级 培根炒金针菇
3、大蒜5瓣捣碎成蒜泥,黄油微波融化,加入蚝油调和成蒜香黄油酱料。(黄油:蚝油=1:1)




4、培根抹上酱料,放上金针菇,卷成卷,放在烤盘里。(尽量卷紧,封口朝下,这样才不会烤散。也可以用牙签固定封口处)




5、烤箱预热170度,放入烤盘,烤8分钟左右。(根据自家烤箱功率调整时间,培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可)
6、香菜一根,保留最下面叶子,把培根卷摆在香菜梗两边,呈鞭炮的形状,撒上熟芝麻。



我的美食体会:
*蒜尽量捣碎,蒜香散发更浓郁。
*蚝油是咸的,培根本身也是咸的,一定不要再放盐。
*如果懒省事,直接用秘制酱料拌在金针菇里,平铺在烤盘里,盖上培根片,直接上下火烤,也很好吃。
*也可以用平底锅煎,记得用小火。

  

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