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这是我的第一个裱花奶油蛋糕，如果称之为作品的话，是不是很有自命不凡的味道？满满的成就感啊，虽然忙到现在，明天还要上班。
虽然名字叫黑森林乳酪蛋糕，但是跟正宗的德国黑森林蛋糕还沾不太到边。从小一直觉得黑森林蛋糕就是巧克力水果蛋糕，有点可笑，不过小时候5块钱一小块的昂贵蛋糕，却一直留给我美好的印象。
蛋糕底是奥利奥饼干，自从小月月事件后，但凡看到“奥利奥”三个字就会下意识地抖一抖，不知道各大超市的奥利奥销售量会不会因此大受影响。至今都记得，去农工商买奥利奥饼干的时候，在我后面结账的一个男人，用很诡异的眼神看着我，当时真囧，幸好买的是清甜口味而不是草莓口味==
下午两三点才去的麦德龙买奶油奶酪，家里的只剩下一点点了，称了下分量才60克，刚刚只有配方的一个零头，汗。懒人只好拖着母上大人一起出门一趟了，哎。回到家开始做，就已经不早了，所以导致现在做到那么晚才刚刚完工。
百利黑车厘子的罐头买回来终于开封了，话说黑森林怎么能少了它呢~(≧▽≦)/~啦啦啦，还有新模具哦，这次的是6寸活底蛋糕模，昨天巴黎春天十元均一小铺淘来的，比三能的模具便宜好多好多了啊。顺便说一句，我最喜欢拆封新东西什么的啦(^o^)/~
乳酪蛋糕的制作过程很简单，就跟以往的蛋糕没啥差别，唯一有差的是之后的装饰，买了一个多月的裱花嘴和裱花袋终于可以派上用场了。今天用的新东西真多，满足啊满足。
装饰用了君之的蛋黄奶油霜配方，不过细糖分只加了45g，而不是配方里的70g，因为害怕会太甜。味道果然不错，为了配合巧克力的模样，加了10g的纯可可粉和15克的雀巢奶粉，尝了尝不太甜，还有可可的微苦，非常喜欢。今天的量还剩下很多，甚至足够后天下班后再做一个的量了吧。
裸体蛋糕忘记拍照了，穿上内衣的蛋糕，用西餐刀涂抹的，不是很均匀，装饰用的黑樱桃，忘记沥干糖水了，滴在蛋糕上的水啊，无视了无视了，反正还要穿上巧克力屑外衣的嘛。
成品~~~~~~~~撒花~~~~~~~
根据母上的命令，装入冰碗，最后留念，入冰箱睡觉。
