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继上次关于锅具的文章后，我发现通过搜索引擎来我网站的居多，多数是想了解WMF，双立人，菲仕乐，法国OQO，这些锅具的。
我发现我对这些顶级的奢华的东西了解得太少了~
上周六，又跟老公去了一次sogo，地下一层，看了看，顶级锅具的品牌还真多，当时都不知道那个好，只知道我自己买了法国OQO，都不知到其他品牌的好。
今天在网上搜了一下，更了解了一些：
一、各品牌基本情况
“WMF”至今有150多年历史，是世界上最早发明并使用18／10不锈钢的，价格目前是同类商品中最高的；
德国“菲仕乐”也已有150多年的历史，锅具种类齐全，有多项专利设计，功能完备；以刀具起家的“双立人”是著名的德国厨具制造品牌，双立人已经于上海设厂，采用德国的工艺技术、材料以及生产线，因此价格在同类商品中具有优势；
源于意大利的乐锅LAGOSTINA，至今也有100多年历史，在其主打产品———快锅上，浪漫的意大利人赋予其锅盖波浪式软钢专利锅盖，无飞盖危险，安全性高，美观大方。
二、顶级锅具的特点
这些进口锅具都承诺质量保用期10到20年不等。它们大多选用密度为18／10的高级不锈钢，这种材料是外科手术用刀材料，耐高温、耐强酸碱。最优质的18／10不锈钢具有不粘的效果，不论烹煮任何材料都不会粘在锅上，清洗简捷方便。进口锅具的锅盖和锅身边缘大多采用独特工艺，使锅盖与锅身紧密结合，煮菜不用加水，锅加热后，能迅速在锅内形成独特的“蒸汽锁”，菜洗后本身沾有水，加上内部水分，在“蒸汽锁”的烹调下，很快就能出锅。这种锅烹调出的食物，不但保证在煮食的过程中营养不流失，味道也更鲜美；如果用油炒菜，也可防止油烟外泄，而且只需用普通锅的1／3油量。这样的锅具具备快速辐射性传热的特性，因此一顿饭可节省70%的时间和50%的能源。一些进口锅具有无滴漏倾倒锅边缘设计，可以保持厨房台面及锅身的洁净。还有的锅具一锅多能，比如汤锅还兼具炒锅和煎锅的功能，如果搭配外置蒸篮一起使用，还可以实现蒸锅的功能。
三、传说中的广告创意图
下面就是传说中，最狠的一刀：
这种锅都特别重，才两个锅，我拎这走5米就累够呛了，据说要按要求使用才好用，要是像普通的菜锅，瞎炒瞎用，那就一点都不好用了！而且很难用，用锅也要讲究。
各大品牌当中,数WMF的名气最大,几乎没有德国人不知道它的,几乎没有哪个商店不卖它的.从销售额来说,WMF的规模也是最大的,是上市公司.FISSLER(菲仕乐)则是家族企业.从产品的种类来说,WMF也是最全的,从咖啡机到餐刀没有它们不卖的.但也就是WMF的这个特点,决定了WMF是一个质量非顶级的普及品牌.WMF公司本身也更关注于企业的扩张,而WMF不同系列产品之间的差别也非常大.FISSLER(菲仕乐)的厨房工具不是很多,但是锅具种类非常多,选择的余地是很大的,其中以高压锅的历史最为悠久.original-proficollection和Intensa(国内分别翻译成雅格和热敏星)是FISSLER质量最好销售最好的两个系列产品.雅格是„三明治“锅底,是FISSLER最经典的款式.热敏星的特点是锅盖上有一个感应装置,锅内的水烧开之后感应装置会由蓝色变成红色.+|+o$o1J7w.[ZWILLING(双立人)很特殊,属于上述两类品牌之外.为什么这么说呢?ZWILLING刚刚开始生产厨房工具和锅具不过几年的时间,在德国默默无闻.但是他们在中国非常成功.一是因为ZWILLING市场开发的很成功,。二是在中国大家不了解其他的德国顶级品牌,没有比较也就没有选择了.三是ZWILLING现有开发的几个产品,模仿得都还不差,与中国国内同行业产品比较起来还是有很大优势的.四是因为ZWILLING的刀在国内很有名气,锅借刀势,ZWILLING在国内就开了个好头.整体来讲,ZWILLING可以称为时尚厨房用品品牌,但是和顶级品牌比较起来还是有差距的.
我刚刚了解了这些名牌进口的东西，整体来说都存在价格偏高的现象，但却是是价有所值，我们不能一棍子打死，辨别真伪，再做打算不迟，毕竟我们老祖宗都用当年我们用的老锅用了几千年了，也没出现过什么不好的现象，所以有没有必要为高价锅买单，还看个人选择。
