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又开始了每日朝九晚五的生活。每天下班回家匆匆炒两个菜完事，没有了以前从下午就开始构思晚餐的心思。只有到了周末，才又见我的身影出现在厨房，一番“刀光剑影”后，端出两个费些心思做的美食，心里才算踏实。看着俺家相公吃的津津有味，心里美不劲儿的。这也许就是生活吧……给自己爱的人做饭，跟爱自己的人一起吃饭，一饭一菜的温馨才是最真实的生活。
二月最后的那个周末，公司组织爬山活动，在当地的农家饭里，有一道经典菜，就是侉炖黄鱼。跟做饭的大姐讨教了做法后，结合自家的口味，回家便开始了尝试。真的很简单，堪称最家常的做法，成功率还是很高的。
原料：大黄鱼一条、葱姜蒜适量、花椒适量、香叶3片、大料适量、料酒适量、生抽适量、干辣椒2个、盐适量、香菜适量、醋适量、酱油适量、糖适量
做法：1、黄鱼收拾干净后，在鱼身两侧各划几刀，用料酒腌制5分钟，再用盐将鱼身内外擦一遍备用。
2、在鱼腹中放入适量花椒、香叶、干辣椒，用牙签将鱼腹的切口封住。
3、锅中入油，5成热时，将鱼放入锅中，煎至两面金黄捞出备用。
4、用锅中的底油，爆香葱姜蒜、大料，倒入适量生抽，把刚才腌鱼的料酒也倒入锅中，开锅后，倒入适量清水，再次开锅后，放入煎好的黄鱼。
5、盖盖中火炖20分钟，中途可以将鱼翻个面，根据自己口味放入盐、糖和酱油，直至鱼熟，入味。
6、出锅前烹入醋，撒入香菜即可。
碎嘴唠叨：1、炖鱼的时候，一定把鱼肚子用牙签封好，要不里面的材料全都落入锅中了，吃的时候，别忘了吧牙签摘下来。
2、在鱼身上用盐擦过后再煎，可以防止鱼皮被煎破，或者在坐锅时，用姜片把锅底擦一下，也可以防止鱼皮被煎破。
3、我这个炖黄鱼是结合了我家的口味而进行了改良，你也可以根据自己的口味随意进行搭配。味道不会有太大偏差。
