如何自己做肉松 烤箱做宝宝肉松的做法

由于担心这个添加剂,那个防腐剂,还有三聚氰胺什么的,于是乎好多东东我都亲手做给宝宝吃,像菜汁,果汁,面条,肉松啊等等.自己做的吃着放心啊,呵呵!JMM,抽出点时间吧,可能是比较麻烦一点,至少周末的时候可以做啊,下面就介绍一下如何DIY肉松吧!(偶已经做了2次啦,做一次能吃10来天呢!)

一、准备肉: 昨天下班后,到市场买了华正粮食猪的小里脊(还好,正好剩下一条,6两,8.5元),

二、煮肉:回家后用水冲洗完,切成3块,放在锅里,然后放了一点酱油、醋、大葱,少放点盐,加了水开始煮,直到煮烂忽了。

三、打肉:捞出来,用水冲洗一下,其实这步应该不用,洗了味就淡了,但我看肉上好像不干净就洗了一下,放保鲜袋里,用擀面杖打,打了几分钟(期间,吵声把我儿子整醒了,有点遗憾,呵呵)我看袋子有的地方坏了,于是干脆拿出来放菜板上打,打了一会,有点着急,就用手撕巴撕巴,然后用刀切碎,然后又用手再撕巴撕巴,可能不太正宗啊,呵呵。

四、炒:用不粘锅,小火,加热,放油(我放的是香油和核桃油),然后把肉末放进锅里,不停的翻抄,直到炒干炒黄的时候出锅。就这样,偶的肉松新鲜出锅喽!看一下,怎么样?

然后把它装进玻璃瓶里密封,看一下吧

我儿子可爱吃啦,呵呵,JMM,不防也动手做一做吧!

如何自己做肉松 烤箱做宝宝肉松的做法
  

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