鹣鲽情深和鸦片鱼——鸦片鱼居然是比目鱼 鸦片鱼是比目鱼吗

鹣:比翼鸟。《尔雅·释地》:“南方有比翼鸟,不比不飞,其名谓之鹣鹣。”

鲽:比目鱼。

鹣鲽情深或鹣鹣鲽鲽,比喻交往密切的朋友或相亲相爱的男女,形容夫妻俩的感情深厚。

“鲽”字,是比目鱼的古称,我国文献很早就有比目鱼的记录,春秋的《管子》一书中便有记载,说古之王者将行“封禅”(祭告天地的大典)之时,东海有人进贡比目鱼。我们都知道比目鱼是潜卧于海底的一种鱼类,两眼生于身体的同一侧,日本料理中也有比目鱼寿司。但比目鱼却与男女感情有什么关系呢?原来我国《尔雅》这部最早的字典中解释“鲽”字,说它是“不比不行”的一种鱼,一定要两条鱼紧贴着对方才行动,因此用以形容男女的相依相偎之态,引申为感情的亲密。

那么,鸦片鱼和鹣鲽有什么关系呢?原来鸦片鱼根本和鸦片没有关系,是“牙鲆”的讹写。百度说鸦片鱼也称作牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、大地鱼。牙鲆是一种比目鱼,是我国黄海及渤海的名贵鱼类,在俄罗斯海域也有产出。

比目鱼里面,眼睛在身体右侧的称为鲽,在左侧的称为鲆。而鸦片鱼的眼睛就是在左侧的。如下。

而在香港,因其口在左边,所以称为左口鱼。

那么有没有“右口鱼”呢?有。右口鱼就是多宝鱼。俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。(学名:漠斑牙鲆(Panalichthyslethostigma)英文名:SouthernFlounder,又名南方鲆。科目:鲽形目鲆科菱鲆属)。这种鱼对欧洲人来说并不新奇,古罗马人早就把它当作了美味,还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲,由于它的肉质鲜嫩、口感清香,是制作鱼排和鱼片的上好原料,大有挤占牛排市场的势头。

原来多宝鱼、左口鱼、牙片鱼都是比目鱼。

天哪,我越来越糊涂了。比目鱼有这么多名堂。

比目鱼是两只眼睛长在一边的奇鱼,它是海水鱼中的一大类,包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“牙鲆”、“斑鲆”、“花鲆”,英名turbot][tɜ:bət],音译为了讨个口彩就成了多宝鱼;鲽科中常见的有“高眼鲽”、“石鲽”、“木叶鲽”、“油鲽”,也就是左口鱼,英语里称aright-eyed flounder;鳎科中常见的有“舌鳎”,英名sole。鱼头对着自己,眼睛在左的就是左口鱼,在右的就是多宝鱼,而且左口鱼肤色黑很多,能随着环境变化,不过出水就死。多宝鱼肤色不会变化,颜色同沙子。现今,很多酒店喜欢拿多宝鱼冒充左口鱼……

鹣鲽情深和鸦片鱼——鸦片鱼居然是比目鱼 鸦片鱼是比目鱼吗
古人之所以称其为“比目鱼”就是因其“状如牛脾,鳞细,紫黑色,一眼,两片相合乃得行,故称比目鱼。”比目鱼确实是一侧有眼,一侧无眼的怪鱼,但并非只有一只眼,而是两只眼贴近在一边,说它“两片相合乃得行”更是大错特错了,两条鱼怎么能够合拢到一起呢?也许古人观察到了这一差异,以常理而论,只一侧有眼必然“生活不便”,故认定鲆和鲽(或鳎)必为一雌一雄,它们亲密地紧贴在一起,有眼的一侧向外,结伴而行,所以才有了“两片相合乃得行”之误。

  

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