爱华网本人译自：永远爱地球
2010年5月20日
威廉李医生告诉您吃什么食物能饿死癌细胞
吃某些食物实际上可以让癌细胞无法获得其生存所需的血液从而缺乏养分饿死。
任何差一点死于癌症的幸存者或有亲朋得过癌症的人，都知道我们对癌症还不甚了解。您可以到较全面的网站之一美国癌症协会的网站，得到有关预防和治疗癌症很有用的信息，但他们也没有治愈癌症，即使是有效预防癌症的方法。
最近血管生成基金会主席威廉李医生介绍了治疗癌症和其他疾病的新思路：抗血管生成，即防止养活肿瘤的血管生长。关键的首要步骤是：吃抗癌的食物，切断癌细胞的供养而击败癌症的强势。
李医生得出的结论是，我们现在治疗癌症都是在太晚的时候。如果我们防止血管新生就可以预防癌症。在环境因素导致的癌症中因饮食不当致癌占35％。他说，我们可以靠吃来“饿死”肿瘤。通过食用白藜芦醇（红葡萄）、草莓提取物、茶、黄豆、荷兰芹、大蒜和其他常见的食物可制止血管生成。他还发现食物有协同作用，换言之，食物组合会加强抗血管生成。每周吃3次熟西红柿（茄红素）的男士，患前列腺癌的风险减少50％。李医生说其实靠饮食预防癌症比靠药物治疗癌症更有效。
但癌症并非抗血管生成可饿死的唯一疾病。社会上多数严重的疾病-仅举几例：癌症、心血管病、糖尿病和阿尔茨海默氏症，都有一个共同点：血管生成（人体的毛细血管的新血管生长）异常。由于过多或不足的血管生长，出现严重的健康问题。在血管生成研究先驱哈佛大学外科医生犹大福克曼的指导下，李医生从其研究了解到基于血管生成的医学论通过恢复血管生长平衡可以帮助患者战胜各种疾病。李医生说什么食物可以让你饿死癌细胞呢？以下列出一部分：
绿茶草莓
黑莓山莓 （覆盆子,raspberry）
橙子葡萄柚
柠檬苹果
菠萝樱桃
红葡萄白菜
黄豆人参
花菇甘草
姜黄肉豆蔻(nutmeg)
朝鲜蓟薰衣草
南瓜子荷兰芹
大蒜西红柿
橄榄油葡萄籽油
黑巧克力(不含糖奶）
看看这段李医生讲述抗血管生成的原理的视频，及其如何有助于治愈疾病。
http://www.ted.com/talks/lang/eng/william_li.html(英文）
