爱华网今晚老公有业务，所以我也感觉格外轻松，起码不用再让邻居听着我俩为玩电脑游戏还是看电视唧唧歪歪中过活~~在我的要求下，老公在出门之时顺便把我扔到XXXX商场门口，让我自己自由消遣~~此商场真是越来越让我失望，买雀巢淡奶油买不到也就算啦，连擀面杖也只有半长不短的，实在可气，终究未果~~打道回府先~~
看着我在网上扫罗的一干西点用品，下定决心还是做点什么吧！！上次小试牛刀，做了一次泡芙，外观可以，但是味道一般啦，经过我在网上的各种搜索，也自认为找到了些小窍门，说干就干，动手啦啦啦啦~~
按人家的比例做好了前期工作，到了加鸡蛋的那个环节还是有点小栽，弄得糊糊有些稀了，真后悔一心急多加了个不大不小的鸡蛋蛋，往下也只能硬着头皮往下做了
先说一下我家的烤箱“祖宗”吧，我家烤箱自带的烤盘比一般的烤盘厚一半还有余，真不知道我是赚了还是亏了，赚了是因为制造商在烤盘上用的材料多，亏了是因为放在烤盘上的东西上半部分已经快焦了下半部分还没熟，汗颜啊……都是当时买的时候没有经验所致！！另外，我们“祖宗”发热不均匀，右里受热很快，左外受热极慢，上加热管也比下加热管加热快，所以我总结了，和家里的DD打交道是和人打交道一样样滴，得了解对方的脾气，最后还是我服了软，把泡芙放在最下层烤，烤到一半打开烤箱倒换过来，连续数次，乐此不疲矣啊！！
把泡芙糊糊装进我的贝壳模具里，希望能烤出像贝壳一样的泡芙宝宝吧！！泡芙进去啦，祈祷着能成功哦，经过了一番折腾和漫长的等待，一炉泡芙终于出来喽，但是让我失望的是，泡芙没有成为小贝壳，都成了表皮裂开的“丑丑”，不过，尝了一个还不错，吃了一个还想吃第二个，确实很美味，就这样所剩无几啦，幸亏还有第二炉，要不老公回来多伤心啊！！在老公没伤心之前，我先伤了，为了尽快用完糊糊，我把剩下的全都一股脑地平均在模具里了，单个的大小是炉一的两倍，这烤的是一个惊心动魄啊，时间到了，里面还是软软的，但愿里面夹上冰激凌后品尝不出来吧！即使有这个想法，我还是又加烤了30分钟，我的电费，我的原料，我的辛苦，伤不起啊，伤不起~~~~
最后总结一下，以作勉励吧！第一，急于求成害人不浅，希望以后能放平心态，耐心进行；第二，得意忘形栽了跟头，愿我在下一次以致下下次的制作中能谨慎谨慎再谨慎，第三，技术欠佳多多加油，技术不好，我得承认，以后要加强联系，早日作出漂亮+美味的美美泡芙！！Fighting
附上我拙略的制作方法，请各位同仁批评指正：
1）材料：水160g，黄油80g，低筋粉：100g，鸡蛋3个，糖（依个人口味，我放了一小勺），盐，1/4小勺
2）工具：小汤锅，打蛋器，筷子，玻璃碗，厨房秤，面筛，烤箱，隔热手套
3）开始做啦：
a·黄油+水+糖+盐，放入汤锅中煮沸，一边煮一般搅和
b·煮沸后改小小火，加入筛好低筋面粉用筷子拼命的搅拌，个人认为水有点点多，面有点点少
c·搅拌均匀后停火，摊开
d·把两个鸡蛋打散
e·面糊的温度烫不熟鸡蛋的时候一点加入蛋液，并使用打蛋器搅拌，搅匀后再加一点
f·两个鸡蛋搅进去之后还是很干，我又打散了两个鸡蛋，但是当我没意识到全加进去的时候，已经加多了，所以三个鸡蛋蛋就行啦
g·烤箱预热230℃，放入模具，差不多十分钟后改170℃，烤半小时左右，因烤箱不给力，期间打开两次倒换位置
h·出炉啦，凉了之后用裱花袋将化好的冰淇淋（用的是伊利的遇见香蕉），大功告成啦
