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甜菜根
甜菜根又称为红菜头、甜菜根、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，因此我国东北及内蒙古多有种植，是用来榨制砂糖的主要原料。近代科学研究证明，糖萝卜含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，确实不负“宝菜”的胜名。
甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血及作风等病。
1.现代科研证实，红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素c、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。如果你贫血、容颜暗淡无光、长黄褐斑、感冒发烧、病后体虚、体弱，红甜菜能够帮助你。红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；甜菜根中具有天然红色维生素b12及铁质，补血；红甜菜中的维生素c可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。
2.如果你因为吸烟、过量饮酒、不健康的饮食习惯、环境污染、紫外线、电离辐射、植物、毒物、药物、食品添加剂、压力、极度的悲伤沮丧和抑郁等引起体内产生有害物质自由基过多，容易导致癌症、心脑血管疾病、皮肤皱纹、糖尿病、老年痴呆症等，红甜菜能够帮助你。红甜菜中的维生素c是抗氧化维生素之一，清除自由基，对防止自由基过高导致的一系列疾病有益。如果你身体里的食物仓库胃不舒服，胃粘膜不好，直接影响到胃肠的功能，进而又直接影响到身体的健康，红甜菜能够帮助你。红甜菜中的营养成分能明显促进和加强体内肠胃的蠕动，间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康；红甜菜中的膳食纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助于胃肠吸收不好的儿童、老人、上班族、学生族，获得均衡的营养。
3.如果你容易感冒、精神萎靡、食欲乏味、体质虚弱、病后体虚、偏食、厌食等，如果你需要调养脂肪肝、甲乙肝恢复期、肝功能弱的身体，如果你需要调养青春期、怀孕期、分娩哺乳期及停经期的身体变化，如果你需要调养肿瘤放疗和化疗的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜补充人体需要的各种营养，对身体健康有益。
4.如果你需要调养冠心病、动脉硬化、高血压、低血压、高胆固醇、心律不齐的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜促进血液循环，对调养老年病有益药食两用蔬菜——红甜菜根的营养，保健和料理。
甜菜根的保健功效：
甜菜根完全没有花青素，其颜色是来自于一组罕见的红色素群，叫做紫甜菜素，热带植物九重葛的美丽，亦是如此。科学界对于紫甜菜素的研究还不够多。但研究人员推测，它具有强大的防ai作用，特别是天然的染色剂甜菜素。古代西方利用甜菜做药用，古代罗马帝国用甜菜治-疗便秘和发烧，用甜菜叶子包裹治-疗外伤。由于甜菜汁含硼，古代欧洲用它做*。中世纪欧洲用甜菜根可治-疗消化系统和循环系统疾病。食用过多的甜菜会使小便颜色变深。
1. 保肝降血脂、平稳血糖有帮助：
在一些临床的研究中发现，甜菜根所萃取的结晶物质中含丰富的betaine，具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒功能。在一些糖尿病的研究中，生吃甜菜根利于降低血糖，因为其中所含的甜菜纤维，具有减少葡萄糖吸收、延缓饭后血糖上升的作用。
2. 帮助消化、均衡营养：
几世纪以来，甜菜根亦是一种非常有-益的消化剂。因为甜菜根本身的成分能明显促进与加强体内肠胃的蠕动，间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康。甜菜纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助于吸收不良的儿童、老人、上班族、学生族，获得均衡的营养。也难怪欧洲、俄国的人民，常把各种不同的蔬菜、谷类、肉类与红甜菜一起煮食。
3. 增强抵抗力、排毒做环保：
在药草疗理师的心目中，甜菜根更是一种天然的退烧良方，是一种能达到促进身体机能、消除体内毒素及排除体内废物的天然蔬菜。甜菜根对于成长中的青少年与成年人，可加强淋巴组织的防御功能，以抵抗外来的传染疾病。最近的几年，医学界更将甜菜根的多营养特性用于病患，而这众多的实验结果与纪录，均被陆续刊登在最新的医学期刊中，可见甜菜根的地位，正逐一被证实且广泛运用。订购咨询电话：13726687661
