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花茶是我国特有的茶叶品种，深受我国北方地区和西南地区消费者的欢迎。根据我国茶叶商品分类，花茶被列为主要茶类，出口统计一般把花茶列为特种茶。在花茶中，茉莉花茶是市场中销量最大的种类，占花茶总量的90%以上。
2012年，全国茶园面积继续扩大，达到228万公顷，同比增加167.4千公顷，增幅7.9%；全国茶叶生产也保持增长态势，干毛茶总产量为179万吨，同比增加16.7万吨，增幅10.3%。全国花茶年产量继续稳定在
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