爱华网中国韶山·人物·毛家饭店董事长汤瑞仁
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皮茄克、紧身裤、高跟皮靴……汤妈妈的穿戴一直很时尚，一头白发，脸上皱纹像刀刻般生动。她腰板硬朗、步履轻盈、声音洪亮，讲话做事一如她当年做妇女队长时那样风风火火。爽朗的个性、有说有唱的谈吐、眉飞色舞的快人快语，抖落出一个又一个传奇故事——
（2013年12月27日在毛家集团会议室，左起李文涛、汤瑞仁、毛桃芝）
汤瑞仁，女，1930年3月生，现任湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长，湖南省工商联执委，湘潭市工商联执委，市妇联执委，市个私协会副会长，韶山市政协常委，韶山毛泽东纪念园总顾问。（下图为毛家集团大厅）
汤瑞仁家与毛泽东故居仅一塘之隔。和所有韶山人一样，她对毛主席除了有对伟人的崇敬之情外还有一种天然的情感。她解放前逃荒要饭，受尽苦难，是共产党、毛主席领导全国劳苦大众翻身得解放。解放后，她参加组织了韶山第一个妇女互助组，后又率先进入初级社。1987年她创办了毛家饭店，二十多年来，毛家饭店越办越红火，已在全国开设连锁分店二百多家，共计安排下岗职工再就业二万余人，取得了良好的经济效益和社会效益。她的事迹在中央电视台、人民日报、新华社及美国、德国、新加坡等多国的国家级电视媒体和报刊宣传报道。
历年来，她先后获得“全国光彩之星”、“全国职业道德先进个人”、“中华杰出创业女性”、“全国金星奖”、“2006度中国最具影响力餐饮女企业家”、“全国文明诚信先进个体工商户”、“全国爱国拥军模范”等百多项光荣称号。
2002年2月份，中央电视台《东方时空》栏目以“韶山人”为题，分上下两集在多个频道中播出她和毛家饭店，介绍了她的心路历程。红旗出版社出版的大型丛书《鲜红的党旗》，中国经济出版社出版的《中华优秀人物大典》、湘潭市的《湘潭年鉴》等一大批出版物中都收录了她的动人事迹和光辉业绩。
1上海游客改变她命运
1984年，改革开放的春风吹进了韶山冲，也吹开了汤瑞仁的心扉。那时最时髦的两个字叫“下海”。这“下海”两字搅得汤瑞仁几夜未眠。她思忖着，这海有多深，下去怎么了得？再说韶山没有海，只有河，那就下到河里试试？下海是做生意，下河也是做生意。做啥生意？汤瑞仁左思右想，不妨烧锅粥卖卖。
她是个急性子，想到就干，便花了7角钱买了一斤白糖、1元钱买了两斤绿豆，大米和柴火家里有，不用花钱。她就靠着这1元7角钱趟向“河”中，走向市场。
那天，她挑着粥桶，躲躲闪闪地走向毛泽东故居附近的那条游客必经之路。她没有勇气叫卖，见了村里人赶紧躲到树丛后面。当时，韶山还没有人做小生意，她觉得丢脸，心里很不踏实。这时，走来几个上海游客，见有人卖绿豆粥，都想尝尝，便问：“多少钱一碗？”汤瑞仁说：“我不知道多少钱一碗。我从来没有做过生意，你们给就给，不给就算。”有人尝了一碗，不由惊呼起来：“快来，这绿豆粥好吃。”立马围上来20多个游客，你一碗，我一碗，5分、1角、2角……不到两个小时，将一大锅粥吃得精光。
汤瑞仁回到家里，细细一数，一共5元多钱，扣去1元7角本钿，赚了3元多。哪来这么好的买卖？她好高兴。谁知不久，风言风语传到汤瑞仁耳朵里：毛主席家乡的人做小买卖，多丢人；快老婆子的人了，老实巴交的农民不当去做卖粥女，像什么样子？汤瑞仁说，当时压力很大，不过上海游客的一句话给了她“逆水”而上的决心：赚钱养活自己是件好事。幸好压力顶了没有多久不攻自破，村里人纷纷做起了小买卖。汤老太笑 了：你们上海人改变了我的命运。后来，汤瑞仁又做过纪念品生意。她3年里一共赚了3万元钱，成了韶山农民中的第一个万元户。1987年，她开起了饭店。（汤妈妈如今也是书画家）
2讨饭女做了饭店老板
汤瑞仁苦大仇深，5岁时就随母亲、哥姐一起讨米要饭，被狗咬过，被车撞过。至今她仍不忘讨饭时的“赞土地”(讨饭歌)。她说，唱得声泪俱下，唱得人家心动，方能讨得米要到饭。她挨村挨乡地讨，有时出门一讨就是四五天。她8岁时，到人家家里帮着摇摇孩子的摇篮混口饭吃。以后，又断断续续讨饭，一直讨到14岁出嫁。
她记得很清楚，出嫁时穿的一条短裤是破上衣改缝的。当轿子抬到毛凯清家门口，她走下轿，竟然像讨饭时那样一屁股坐在新房门口的台阶上，被毛家认为败坏门风遭了一顿打。汤瑞仁红着眼圈说，这全是讨饭养成的叫花子习惯，也怪不得毛家。不过，当新娘头一天的这一顿打使汤瑞仁的脾气倔上加倔。她与丈夫毛凯清同房不同床整整9年。这期间，毛凯清去部队当兵，又参加抗美援朝，1955年回过一次家乡，才算有了夫妻生活，次年生下长子毛命军。
一个苦大仇深的韶山媳妇获得解放，她最感激的是毛主席。说到毛主席，汤瑞仁的深情难以言表。她说，毛凯清祖上与毛主席家是邻居，关系挺好，毛主席离开韶山前，还为他们家挑过水、砍过柴。她难忘1950年毛岸英穿着草鞋到韶山来看望故乡人的情景。汤瑞仁说，那一年是主席叫岸英到韶山来搞调查研究的，还叮嘱他说，韶山人都是你的父老乡亲，你要尊重他们，到银天镇下马，须得走进韶山去。银天镇距韶山15公里左右，岸英牵着马，一路走到韶山，没有前呼后拥的随同，就像走亲戚这般随意亲切。岸英回到北京向主席如实汇报了乡亲们生活的艰难。没过多久，毛主席自己掏钱，给韶山的6户人家分别送上8丈布、1担米和6万旧币。韶山媳妇汤瑞仁家也分得了一份。
汤瑞仁最为激动的是46年前毛主席回韶山时到她家里作客。那是1959年6月25日，毛主席回到阔别32年的故乡，整个韶山冲沸腾了。毛主席走东家串西家，与左邻右舍叙乡情叙离别之情。他来到汤瑞仁家的客堂里，坐在没有靠背的板凳上，抽着烟，笑容可掬。汤瑞仁抱着3岁的儿子毛命军，让儿子叫主席“爷爷”。毛主席忙说，不可，不可，按“祖恩贻泽远”的辈份，他还是我叔叔哩。汤瑞仁说，你是大官，不能这么叫。毛主席笑道：你这个奶奶就见外了，当多大官，也不能忘了祖宗，不讲辈份呀！
汤瑞仁忆起往事，仍是激动得老泪盈盈。她说，我1987年开了“毛家饭店”，从讨饭女成了饭店老板，托的是毛主席的福。
3不可说主席一句坏话
汤瑞仁的毛家饭店与毛泽东故居隔塘相望。她的招牌菜就是毛主席爱吃的红烧肉、火焙鱼、豆豉辣椒。凡是到韶山来的游客都想尝尝毛主席生前爱吃的菜，所以毛家饭店生意十分火爆。汤瑞仁说，那时饭店条件差，摆不了多少桌，可游客不讲究，有时坐到床上吃，他们都是抱着一个愿望来的，了却了愿望就是最大的满足。
不少外国游客也慕名前来，经常提些问题考考这位女老板。外国人问她：毛主席好，还是邓小平好？这无疑是个“难题”。不想，汤瑞仁反应极快，回答道：“毛主席领导我们翻了身，邓小平领导我们致了富，你们说哪一个好？”外国游客笑了，称赞汤老太“厉害”。
在毛家饭店吃饭，可不能说一句毛主席的“坏话”，要是被汤瑞仁听到那可不得了。有一次，一桌客人在吃饭时议论毛主席，说到毛主席晚年的错误时，汤老太实在忍不住了，冲上去将饭桌掀了，气鼓鼓地说，我不要你们一分钱，你们都给我走。惊得一饭店的客人目瞪口呆。
4世上什么东西最好吃？
汤老太说她脾气不好，但心不坏，有了钱不忘扶贫救困。她帮助100多个失学儿童重返校园；她收养了几十个孤儿；她为困难家庭几百几千地掏钱；她这些年用在帮困上的款子总共有100多万元。
汤老太没有文化，可很懂得做人的道理。她说，路有弯，水有滩，人生道路不平坦。她说从讨饭的妹子做到饭店老板，走过了一段弯弯曲曲的路，有了钱不可瞧不起人家穷。说罢，她拉开嗓门唱了起来：天上星星朗朗稀，莫笑贫家穿破衣；山中树木有长短，荷花出水有高低；感谢党的好领导，幸福日子万万年。
汤老太说，世上什么东西最好吃？不是鱼，不是肉，而是“亏”，一个人不但要吃得起苦，还要吃得起亏，要舍得牺牲。她说这辈子不知吃了多多少少的亏：丈夫当兵几十年，夫妻感情淡漠；长子14岁参军在部队18年，几乎没有享受过母爱；次子1998年出了车祸去世，她受了打击发过神经病；两年前毛家饭店动迁只给了她18万元动迁费……汤老太这辈子悲欢离合吃尽苦头吃尽亏，可她不抱怨不悲观不自卑，老来的日子过得有滋有味。她经常给客人背三字经、百家姓、千字文、弟子规，有时风趣幽默得让人捧腹大笑。她说，不少人劝我入党，我说我是个农民，脾气不好，还不够入党的条件，等我死了，你们认为我可以入党，就追认我为共产党员……
