前几天做的紫薯餐包超好吃，这么好吃的东西不再做一次，对不起我这双勤劳的双手，呵呵！面团还是和上次紫薯餐包一样。材料：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酸奶80克，牛奶110克，细砂糖20克，盐4克，干酵母3克，玉米油18克。表面装饰：蛋液、白芝麻
做法：1、干酵母溶于少量温牛奶中。2、混合所有材料（除玉米油外），揉至能拉出比较厚的膜。3、加入玉米油，揉至扩展阶段。4、放温暖湿润处基础发酵至2倍大。5、将发酵好的面团取出，排气。分割成6份（每个约80克），滚圆。6、取一个面团，表面刷蛋液，蘸白芝麻。依次排入烤盘。7、放温暖湿润处进行二次发酵，至2倍大。9、烤箱预热180度。中层，上下火，15分钟。
具体步骤照就偷懒了，参照紫薯餐包。
刷蛋液和蘸白芝麻的照入炉前及出炉后照片
冷却后的照片，皱皮有么有，有么有，哈哈！
肉饼（6个）材料：猪肉（或牛肉）500克，蛋液30克，盐4克，胡椒粉适量做法：1、将肉剁碎，加入蛋液、盐、胡椒粉搅匀。2、将肉饼分成6份。取一份在盆内摔几下，使肉馅粘稠。3、将肉饼压扁。4、锅中放少许油，将肉饼下锅煎熟。
最后是制作汉堡包了，把汉堡坯横向剖开，切面朝下，加热一下，里面夹生菜、肉饼、煎蛋、奶酪片。具体里面夹啥，各位老总自由发挥哈！
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