爱华网石膏粉是五大凝胶材料之一，在国民经济中占有重要的地位，广泛用于建筑、建材、工业模具和艺术模型、化学工业及农业、食品加工和医药美容等众多应用领域，是一种重要的工业原材料。
一、种类划分
1、石膏粉按理化性质的不同分为生石膏粉和熟石膏粉。
生石膏粉是将石膏（Ca[SO4].2H2O直接粉碎、磨细而成，可用于改良土壤、水泥添加剂等。优级石膏（雪花石膏、纤维石膏）磨细180目以上成食用石膏粉，可用于饲料加工、食用菌栽培、豆腐制作、药片生产和食品添加剂等。
熟石膏粉又分α石膏粉和β石膏粉。石膏经105--200oc高温加热首先排出1个水分子，随后立即排出半个水分子，转变为烧石膏Ca[SO4]1/2H2O，也称半水石膏。它是一种气硬性胶凝材料，具有α和β两种形态，都呈菱形结晶，但物理性能不同。
α型半水石膏结晶良好、坚实；石膏经200°c高温蒸压、晾晒、粉碎、磨细、炒制成高强α石膏粉，可用于陶瓷模具、雕塑、石膏线条、粉笔生产和高档建筑用。
β型半水石膏是片状并有裂纹的晶体，结晶很细，表面积比α型半水石膏大得多。生石膏经粉碎、磨细用炒锅或回转窑敞开装置煅炼而成的是β型半水石膏粉，亦即建筑石膏粉。建筑石膏粉可用于墙体摸平、生产石膏板、石膏砌块、嵌缝石膏粉、粉刷石膏粉等。
磷石膏粉、脱硫石膏粉、柠檬酸石膏粉和氟石膏粉等。
2、、石膏粉根据用途可分为：建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、食品用石膏粉和铸造用石膏粉等。
二、用途
石膏的应用由来已久，但是早期只是简单地用来制粉笔、做腻子、做豆腐和做简单工艺品等，缺少深入地研究开发，因而也就没有引起人们的重视。上世纪70年代后期，特别是我国实行改革开放以来，随着经济的高速发展，大量消费石膏的建筑、建材及其他相关工业对石膏的需求急剧增加，石膏引起了人们越来越多的重视，目前已形成了庞大的新兴产业。下面让我们来看一下不同类型的石膏在各种行业的应用。
建筑石膏：多用于建筑模灰，粉刷，砌筑砂浆及各种石膏制品。
模型石膏：杂质少，色白，主要用于陶瓷的制培工艺，少量用于装饰浮雕。
粉刷石膏：配以适量的缓凝剂，保水剂等化学外加剂而制成的摸灰用胶结材料。
高强度石膏：主要用于要求较高的模灰工程，装饰制品和石膏板。另外掺入防水剂还可以制成高强度防水石膏；加入有机材料如聚乙烯醇水溶液、聚醋酸乙烯乳液等，也可配成无收缩的粘结剂。
