爱华网周末，老公提议吃粥，我心里正想说吃皮蛋瘦肉粥，他却说要拿冰箱里放了快两年的干贝来煮。买这瓶干贝是我要求的，可是买回来后煮的次数少之又少，就一直扔在冰箱里没动过。也好，这次拿出来多煮一些快点消灭掉。不过老公又说只放2颗，因为干贝有腥味，他觉得粥里面有点味道就好，不准我放太多干贝。嘿嘿，实际上我放了20颗，因为我用小妙招处理了干贝，让煮出来的粥只有鲜味没怪味哦~~~
做法：
1 煮一锅粥大约用15-20粒小干贝，先将干贝洗干净后放少量水泡软（约2小时）。
2 在泡干贝的水里放两茶匙料酒，拌匀后放入烧开水的蒸锅中大火蒸15分钟。
3 将蒸好的干贝沥水，不烫手时用双手轻轻撕成丝备用。
4 取适量米洗净，加入干贝丝拌匀然后淋少许油拌匀静置10分钟。之后加入适量清水（约是米量的3-4倍）。
5 将电锅内胆放入电压力锅内，盖盖选择“粥”程序。
6 取一棵香芹和一棵香葱，洗净后分别切末，待粥煮好后将两材料拌入并用盐调味即可。
个人感受：
1 干贝有大有小，我用小干贝所以用量较多，如果用大干贝可以酌情减少用量。
2 其实去除干贝腥味的窍门就是加料酒去蒸，蒸过后的干贝煮粥就没腥味了。
3 将干贝撕成丝是比较费力的事情，如果不想弄那么细可以趁热用勺子压碎即可。
4 用一点油先将米润一润，再加水煮粥可以让粥吃起来更香滑。
