爱华网乌龙茶是中国六大基本茶类中的一种。乌龙茶属于半发酵茶，色泽清褐如铁故又名青茶。
乌龙茶一般产自福建、广东和台湾，具体品种有：
1,闽北乌龙：武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂
2,闽南乌龙：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂
3,广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞
4,台湾乌龙：冻顶乌龙、包种、乌龙等
乌龙茶以铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等最具代表性，在全国比较风靡，在北方大多数喝茶人对铁观音、武夷岩茶这些南方茶也都钟爱有加了。
下面详细介绍一下铁观音、武夷岩茶和冻顶乌龙。
铁观音
产地：铁观音产于福建省安溪县，叶体沉重如铁，形美如观音
观音韵：香气优雅绵长，有兰花香，滋味甘醇，饮后齿颊留香，甘味由侯中自然流出，这种现象称为“回甘”，素有“七泡有余香”的美称，这就是独特的“观音韵”。
品质特点：1,外形：条索肥壮，圆整，形如蜻蜓头，沉重，色泽乌黑油润，砂绿明显。
2,滋味：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味。
3,汤色：汤色金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
4,叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
5,最核心特征：干茶沉重，色墨绿，茶汤香韵明显，极有层次和厚度，茶叶底应肥厚软亮。
武夷岩茶
产地：武夷岩茶产自福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。其主要品种有大红袍、水仙、肉桂等。
品质特点：1,外形：武夷岩茶品质独特，外形条索肥壮，紧结，带扭曲条形，内质香气馥郁
2,滋味：茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。
冻顶乌龙
冻顶乌龙产于台湾南投县冻顶山，被誉为“台湾茶中之圣”。
品质特点：1,外形：外形紧结，呈条索状，墨绿色带有光泽。
2,汤色：茶汤清澈，呈蜜黄色。
3,滋味：香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。
4 ,产品等级：等级分为特选、春、冬、梅、兰、竹、菊。
