瓜里养生学问------1 苦瓜茶饮、苦瓜籽粉 苦瓜汁

中国养生康复第一人,食疗养生首席专家,北京中医药大学教授、主任医师翁维健,与北京中医药大学养生康复系主任林俊教授,共同作客养生堂,告诉大家瓜里的养生学问。

清热养阴苦瓜茶。苦瓜茶可以降血糖具有辅助增效作用。古人的做法是夏 天将新鲜苦瓜两头切去,去除中间的内瓤,中空塞满装入茶叶,放在屋檐下晾干,到冬季取下打成碎末,当茶饮冲泡饮用。现代制作方法新鲜苦瓜去瓤去籽,搓成丝,中低档绿茶,各占比苦瓜80%,绿茶20%,在一起反复搓揉,让苦瓜汁充分融入茶叶中后晾干,沸水冲泡喝,可以清热益阴,治消渴即糖尿病,明目,疗疮。正常人每天一小撮冲泡饮用,糖尿病人在服药的前提下,一年四季上下午各一次冲泡饮用,可以起到平稳血糖作用。

苦瓜可以清肺,脾,肾三经内热,缓解伤津的多喝多尿多吃的症状。夏季又可用于清暑热,疮痈肿毒的辅助治疗。有病先进厨房再进药房。苦瓜被称之为君子菜只苦自己不苦其他。苦瓜的有效成分在温度40-70度释放析出最佳,如果温度过高作用就会降低。所以苦瓜泡茶的时间稍长一些较为理想。

著名的温病学家王孟英对苦瓜的描述:苦瓜又名锦荔枝,青则苦寒,涤热,明目,清心;可酱可腌,鲜时烧肉,先焯去苦味,虽盛夏而肉汗能凝,中寒者勿食;熟者色赤,味甘平,养血滋肝,润脾补肾。我们所吃的食材中苦寒的食材仅占4.9%,可以燥湿清热,但是苦寒吃多了会败胃呕吐腹泻,苦瓜每天吃的要适量不宜过多,可以配以辣椒或蒜蓉平衡苦寒。苦瓜属于广谱清热,青翠的适宜爱出汗,眼睛红,口苦舌苔腻,大便粘腻的人食用。
苦瓜蜜茶。新鲜苦瓜榨汁加枣花蜜可以治疗失眠,加槐花蜜可以清热润喉治疗咽喉炎,扁桃体炎,清热利湿治疗腹泻或者便秘,有抑制金黄色葡萄球菌的功效。糖尿病的胃强脾弱的肚子一痛就腹泻,大便臭的可以用苦瓜蜜茶,而五更泻吃寒冷的腹泻或大便清稀则不宜用苦瓜。

苦瓜每天吃半根,熟吃生吃均可,富含维生素和纤维素可以润肠通便,而且通便平稳无副作用。
瓜里养生学问------(1)苦瓜茶饮、苦瓜籽粉 苦瓜汁
益肾苦瓜籽粉。老人便秘皮肤瘙痒,急躁都是气阴半衰之故,需要滋阴补肾用苦瓜种子粉最佳。益肾苦瓜种仁粉,苦瓜种仁粉适量,可以治疗妇女尿路感染,尿急,尿频,尿急,尿赤,白带分泌异常等。适宜低热口干,五心烦躁,滋肾阴降虚热少年白发者每次6克,每天2次服用。老年人失眠多梦无心烦热,虚火上炎,月经病的每次10-15克每天2次。可以起到知柏地黄丸的功效。

  

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