爱华网| 鲸鱼生鱼片 |
| 海鼠内脏，上面伴着生鸡蛋吃。 |
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这家店的老板挺有头脑，早在90年代就跑到北京，上海开了分店，还竟挑好地方，什么新天地了，波特曼的花筐（想起来我还去过一次），这次光顾了他日本的总店，店面其实很小，东西都是在上海吃不到的，原以为在上海这个国际大都市咱什么吃不着啊，日本料理，泰国菜，越南菜，法国菜，想来还是没那么正宗啊。先说咱这材料就中国买不到的，老板说现在好多了，想当初90年代什么食材都是坐飞机带到上海的。昨天吃了不少，印象比较深的就是海鼠的内脏，伴着生鸡蛋一起吃的，没什么特别的味道，不想她是海鼠就没那么恶心。还有就是日本人不顾世界的反对吃得不亦乐乎的鲸鱼，上次吃过一次鲸鱼便当很贵1500日元的便当，是普通便当的3倍，是炸着吃的，没什么味道，这次真是生吃的，肉食血红的，要沾着味道很浓的醋，肉不像其他生鱼片那么嫩，要咀嚼一段时间才能下咽，就在我这什么东西都能吃得惯的人看来都有点难以下咽，谁让他们这帮人都大眼瞪小眼地盯着我，好像就看我到底能不能吃下去似的，怎么说也得争点气，我是谁啊，我什么不能吃啊。再说了他们都说这在日本人看来也是高级的料理，很贵，贵得再难吃也要吃。
日本人到底为什么要吃鲸鱼！
这次吃鲸鱼肉，还是让我想到了每年6月必会讨论的捕鲸与反捕鲸的争论。日本人到底为什么爱吃鲸鱼，而且不顾欧美政府的声讨，还一意孤行的从事捕鲸，甚至很多日本的政客，学者还成立专门的“食鲸文化保护会”，到处宣传食鲸的传统，真是个问题。实际上，当代的日本人已经不像他们的祖辈一样热衷于吃鲸鱼，就在长崎这个鲸鱼产地的超市里逛一逛也很少能找得到鲸鱼肉的身影，普通的家庭餐桌上更是很少见到，尤其是日本女人大多吃不惯鲸鱼肉，男人倒是觉得很有营养，就是太贵，如果有机会他们还是会吃。
日本人早在12世纪就开始从事捕鲸，尤其是战后粮食紧缺的困难时期，精于这种哺乳动物营养丰富，确实为当时的日本人提供了营养。日本这个海岛国家，自然资源相当匮乏，食品不能自给，日本政府希望国民不要依赖吃外国进口牛肉，尤其是美国，而忘记了本国吃鲸鱼等海产品的传统。如果有朝一日局势紧张了，他们还可以向战后一样靠吃鲸鱼肉自给自足。看来捕鲸不单单是食品的问题，还上升到日本人国民性，就是他们与生俱来危机感。
由此想到国民性
日本人对事先约定好的事情，不想有突然的变动，宁可费时费力，也不要这种突然的变动，这在中国人看来就是脑子缺根筋，不会拐弯。因此，他们很不适应中国人这种突然性的变化，如果你突然提出明天的活动有任何变化，他们会很惊讶，显得手足无策。例如来日本第一周，本来县厅是安排我们上日语课的，可是我们这领导认为我不用上日语课，浪费时间，所以就早早让我来上班了，不过听我们同来的大连人说他们虽然日语都很好，还是觉得这课上得很有价值，所以我就动心决定去上课，一跟我们这部长说，他就是这种手足无策的反应。所以在日本要避免任何突然的决定给日本人带来不安。他们天生需要一种安全感。他们的排外情绪也是一样，也是源于他们岛国根性，土地狭窄，物资匮乏，对于外来的人有种危机感，感觉会抢占他们地盘，对他们的生存造成威胁。
我由此想到，世界上任何一个民族的排外性都是跟本国的生存条件密不可分吧，本国的生存环境艰苦，当然希望来的人越少越好，否则人多了就会造成竞争，不利于自己的生存。上海人的排外应该也是同理，土地面积是北京的一半都不到，人口却比北京还多了100万。也难怪他们这种骨子里的排外思想。这么想想，好像可以理解他们了。
