人人都是烘焙师--贝太厨房烘焙课 贝太厨房杂志订阅




上周末过得挺充实,《贝太厨房》的两堂烘焙课,带着学员玩得挺high。

上面的两张照片是我最喜欢的,第一张里,每个学员抱着自己亲手烤出来的刚出炉的戚风蛋糕笑脸盈盈,每个人的作品都完美极了,又松又软又厚又香。课刚开始的时候,大家都互相开玩笑,看谁的运气好能烤出合格的戚风。事实是人人都成功了。大家嚷嚷着要记录下这历史性的一刻,这场面还真是热闹。第二张是我给大家示范完蛋糕装饰后,被学员们围在中间捏了个影儿。前面坐的那位下个月就要当妈妈了,我太荣幸居然也教了胎宝宝烘焙。

为了能让每个学员都能做出合格的戚风,我备课的时候试了不少配方。课上用的这个是最简单、成功率最高的,这么多烘焙新手,居然零失败率!我得意得儿笑,我得意儿笑!

来看看看看大家玩得有多High吧。

开始动手啰!

打蛋白了哈,大家都认真点儿哈,都无水无油了哈!


哇咔咔!第一次就把蛋白打得这么标准,多么恰到好处的小弯钩,从此要以该学员为标准了啊!


瞧瞧这激动人心的场面,事实胜于雄辨,每次烤戚风就完美,全是烘焙天才啊!我可怎么混啊以后。


纷纷与自己漂亮的“戚风宝宝”合影,大家表情都很甜蜜的说。


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我示范的草莓蛋糕装饰,学员们的悟性太高,很快就把我惊着了。


先把我瓜分了,照片里的笑脸们太美了。


纷纷开始动手打扮蛋糕了,灵感的小火花满课堂乱窜


认真裱花的这位是孕妈妈,致敬!超极认真!人和蛋糕都这么漂亮

幸福象花儿一样

定制的《贝太厨房》包装盒,装上亲自做的蛋糕,走大街上多拉风!

5月9日,周日,母亲节。来的学员都是一家子一家子的,甚至还有祖孙三代。安排的是免烤箱的芒果班戟蛋糕,制作上比较容易,口感又老少咸宜。果然受欢迎,老老少少,爸爸妈妈们都玩得挺高兴。尤其是小朋友们,边做边吃,妈妈们直担心原料不够。呵呵,放心,有备料呢。开心是第一位。

认真听讲 举一反三

爸爸妈妈分工多明确,效率真高

祖孙三代,边做边拍边玩儿,真知道享受

我学会了做给妈妈吃瞧这拿刀的手势,一定常下厨我和爸爸都等不及了

媳妇儿!做得不错 。法国煎饼哪难得倒阿姨我这是要送给妈妈还是婆婆啊?

这就吃上了?都好吃成这样了谁做的可丽饼这么漂亮

和妈妈留住快乐时光


送给妈妈最好的礼物

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2010/5/9

周日

14:00-16:00

中文主题

母亲节专场 芒果班戟蛋糕

2010/5/15

周六

14:00-16:00

中文烘焙

经典戚风+草莓蛋糕装饰

2010/5/18

周二

14:00-16:00

中文烘焙

焦糖水果反转蛋糕 + 泡沫巧克力

2010/5/22

周六

14:00-16:00

中文烘焙

双色芝士布朗尼

2010/5/25

周二

14:00-16:00

中文烘焙

香浓摩卡芝士蛋糕

2010/5/30

周日

14:00-16:00

中文主题

“六一”儿童节专场棒棒糖饼干

2010/6/5

周六

14:00-16:00

中文烘焙

古典巧克力蛋糕 + 芒果椰奶冰沙

烘焙新手试试这些

椰味南瓜芝士蛋糕芒果班戟蛋糕果酱蛋黄夹心饼干


巧克力豆曲奇榛子草莓奶油蛋糕玛德琳

原味芝士蛋糕杏仁芝士饼番茄戚风蛋糕

南瓜戚风生日蛋糕芝麻肉松饼干酸奶椰子玛芬

  

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