鲷鱼片 鲷鱼片是海鱼吗

各位朋友:你们好!今天给大家介绍鲷鱼片的料理方式。鲷鱼含有丰富的维生素C、D,可以帮助钙质吸收,预防老化。还可以加强身体热量代谢,加速 器官组织恢复正常功能,还可以预防贫血、消除疲劳、稳定精神、而鲷鱼的脂肪含量很低,但又含有高营养的蛋白质。

一、安神鲷鱼粥(可以帮助患者康复)

材料:鲷鱼片-------300克油条----------1条

白饭-----------1碗葱-----------少许

水------------8小杯姜丝---------少许

茼蒿----------5片

调味料:盐---------1小匙胡椒粉-------少许

麻油--------适量

做法:1、鲷鱼洗净切片;茼蒿洗净;油条撕块状备用。

2、依序将茼蒿、鲷鱼片、葱、姜丝铺入碗中。

3、于锅中放入水、白饭煮滚后,加入调味料拌匀,慢慢浇淋于鱼肉上,

再洒上油条块即可。

二、鲷鱼生菜汤(可以强身健体,预防多种疾病)

材料:鲷鱼片-------200克香菜---------少许

海鲜高汤块----2块葱-----------少许

水----------1000毫升姜丝---------少许

生菜----------30克

调味料:盐-------------少许胡椒粉-------少许

麻油-----------少许酱油---------2小匙

米酒-----------4小匙柴鱼粉-------2小匙

做法:1、将生菜切细丝铺于碗中,鲷鱼切薄片排于生菜丝上,姜切末备用。

2、海鲜高汤块放入滚水中煮溶,加入姜末和所有调味料(麻油除外),煮滚。

3、将滚热的高汤冲入排好鱼片的碗内,加盖焖3分钟。

4、最后滴上麻油、洒上香菜即可。

鲷鱼片 鲷鱼片是海鱼吗

鲷鱼片:13元/片

购买新鲜食材请到江苏昆山花园路315号海鲜精品店(富贵农贸市场对面),或拨打13912670264订购(购买100元以上即可送货上门,限市区)

  

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