爱华网有些喜好真的是可以遗传的，以前我还不太信，但在我儿子身上我发现好多这种遗传。只是遗传我的比较少，大多是孩他爹的，首先长相上基本上是没有我的影子。说起这事，就想起几年前，一次在院子里玩，被一大姨质疑，你是孩子他姨吗？还好没把我当拐孩子的。后来，我就发现啊，这爷俩不仅的像，许多“毛病”也是一样的，就连有时睡觉的姿势都一个样。不好的就先不讲了，说说吃吧！生在北方，长在北方，但骨子里还是有着湖北人的特质，不怕吃辣的。虽说还小，开始也是怕吃辣，但后来大点了，就算辣的也还是吃的不停嘴，冒着汗，喝着水，还是在吃。再有就是这个米酒，每次去超市都会买两盒。有的牌子味道不错，有的却不正宗。介于家里有两个还喝米酒的吃货，所以一直想试着自己做，但又怕弄不好，一直托到现在才试着弄了一次，效果不错，结果是这一酸奶桶，我只喝了几口。
食材：糯米 350g 甜酒曲 3克 凉开水 适量。
做法：
1、糯米提前泡3小时以上。放入盆中加水，水超 过米表面1厘米，隔水蒸熟。
2、蒸熟的米饭，加入凉开水搅散，降温。
3、过滤掉多的水，将米倒入酸奶桶中，温度降至35度。
4、撒上酒曲，搅拌均匀，盖上盖。
5、酸奶机下面垫上一块折了两折的屉布。
6、发酵36小时取出。
7、表面已经发酵好，出现白色毛絮物。
8、翻开表面，下面的酒和米分出层次。
木木tips:
关于发酵后产生白色的毛絮，因为我也是第一次做，开始也不确定这个是不是对的，上网查了一下，应该是发酵的温度过高或是酒曲放少了才这样，主要是只有白色的毛不是其它颜色，所以不是坏掉了，把上面这层去掉，下面的还是可以吃的。
关于使用的容器都要用开水烫过，使用的水也要是凉开水或矿泉水。
