爱华网读大学的时候，老师就曾拿三品王和粉之都的发展做比较，这两家粉店在南宁可谓是是家喻户晓，也都是广西的自主品牌，两者的发迹历程也有着许多相似之处。但近几年来，三品王的发展明显好于粉之都，首先，三品王这些年的知名度明显提高，这点证明三品王品牌战略收到了效果，也可以从网上以及各种媒体的报道和市民的反应中得到证实；其次，三品王对店面的装修收效明显，民间消息传说三品王的发展战略很多都是模仿麦当劳的做法，不管消息是否准确，可以确定的是今天我们进入三品王餐厅比进入其他粉店更加感觉整洁和舒适，换言之，有了进入麦当劳或者肯德基的感觉；再次，三品王的管理多少也有向麦当劳管理模式靠拢的意思，营运部、培训部、研发部等部门设置和一系列管理的手册，证明三品王在朝着现代管理方向发展；最后，三品王产品的独特配方和味道，这也是三品王发展的关键。
以上说的，都是三品王近年来得到快速发展，树立良好形象的关键。但我们也可以从一些小细节中看到三品王的差距。首先，员工的素质和服务态度，虽然说相比其他同类企业，三品王对员工的要求已经是比较高的，但要真正做到近乎完美，还需要下狠功夫，我们可以看到一些服务员对顾客的请求视而不见，态度冷淡等等，这些都是三品王需要改进的所在；其次，管理过于严格从而缺乏人性化，对员工的要求如此，对顾客的服务也是如此，在三品王吃粉，打单之后是不可以修改的，哪怕是服务员按下确定键之后的一秒钟，顾客想要把绿豆沙换成豆浆也是不可以的，因为豆浆和绿豆沙的杯子是不同的，每天打烊后还要清点杯子核对清单，管理是提高了，服务质量呢？
三品王公司2002年制定了1368工程目标，即：用一年的时间在广西打响三品王品牌，完善管理机制和营运模式；用三年时间在中国南方城市推进三品王连锁店的发展；用六年的时间向中国北方城市推进；到2008年时在北京开连锁店；用八年的时间即到2010年时，在国外也能吃到三品王牛肉粉。现在回过头看三品王的发展目标，应该已经到了向北方城市推进的步骤，但实际上还只停留在南宁和柳州。
暂时写到这，改天再写
没想到，当我再次打开博客想再次写新博文的时候，才来接着写这篇文章，一年过去了，一年之间发生太多太多，我离开了南宁，离开了那座可以随时吃到三品王的城市，放假回去，还是会去吃三品王，但不再像一年前那样看得那么挑剔，问题不可避免，重要的是发现问题和解决问题的能力。对三品王这个南宁的自主品牌，还是希望他能走出自己的一片天地。可喜的是，我看到了三品王的进步，服务质量提高了，而且尝试开发新产品了，酸辣粉的推出是一个不错的尝试。重庆的酸辣粉我没有吃过，三品王的也没有，可惜了，都那么多次机会让我尝试比较一下我都没有把握，没有评价的资格，还好，还有机会，或许明天生日就去吃一次重庆版的酸辣粉。一年了，很快又一年，一年复一年，世界在变，我也在变，不变的是曾经的种种，过去的点滴。
