扒皮鱼 扒皮鱼好吃吗




上面图片里的东西叫“扒皮鱼”


扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀(马面鱼) Navodonseptentrionalis,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。营养丰富,红烧、醋溜都很可口。
扒皮鱼我自打小就喜欢吃,无耐家里穷,一年到头也吃不了几回。
八十年代初,毛泽东时代结束,邓小平时代来临,我也参加了革命工作。工作以后有了自己的活便钱,扒皮鱼我就经常买来吃。那时扒皮鱼一斤3毛4,我一个月工资45块,折合大概能买130斤鱼。我们厂长的工资高一些,一个月也最多能买260斤扒皮鱼。和我这个徒工有差别,差别不大。
昨天下午,闲来无事,在北京大红门海鲜批发市场瞎逛,碰见扒皮鱼,勾起食欲。顺手买了5斤。批发价论块卖,一块5斤半(冰冻块),110块钱,贩子优惠我10块,收100。每斤20元。手里提溜着扒皮鱼,禁不住感慨万千:改革开放都30多年了,我一个月的收入也还是仅仅只能买100多斤扒皮鱼,自己没有一点进步。别人的收入有些已经能买一车皮鱼了,更有甚者像赵本山、煤老板、贪官污吏之流,他们一个月的收入甚至可以买一列车扒皮鱼。
问题的关键是我周围的大多数人和我一样。
难怪温总理在记者会上慷慨陈词,振臂高呼:不改革就是死路一条。我没有任何同感。改革改革,改过来革过去,我们还是那样.......
扒皮鱼 扒皮鱼好吃吗
很惭愧,拖了国家改革开放的后腿。

  

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