爱华网细胞中的元素和化合物知识点拨
江苏省沭阳高级中学南校区（223600） 陈卫东
一、组成生物体的化学元素：
1．组成生物体的化学元素，常见的有20多种。组成生物体的化学元素大体相同，但是在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。
2．大量元素和微量元素
分 类 | 大量元素 | 微量元素 |
含 量 | 含量占生物体总重量万分之一以上 | 含量占生物体总重量万分之一以下 |
作 用 | 含量大，生物生活所必须 | 需要量少，但也是生物生活必须的 |
举 例 | C、P、O、S、H、N、K、Ca、Mg | Fe、Mn、Zn 、Cu、B、 Mo |
3．组成生物体的大量元素分类：
分 类 | 元 素 |
最基本元素 | C |
基本元素  | C、H、O、N |
主要元素 | C、H、O、N、P、S |
大量元素 | C、P、O、S、H、N、K、Ca、Mg |
二、组成细胞的化合物：
1．化合物的元素组成：
糖类、脂质、蛋白质和核酸的组成元素中都有C、H、O，蛋白质和核酸中含有N。
2．从含有元素量分析氧化时耗氧量：
脂肪分子中氧的含量远少于糖类，而碳和氢的含量则比糖类多，因此等质量的脂肪彻底氧化时所消耗的氧气比糖类多，释放的能量也多于糖类。
3．化合物中的特殊元素组成在同位素标记中的应用：
S是蛋白质中含量较多，又是其特有的一种元素，因此常用S标记蛋白质；而P是核酸中一种特有元素，因此常用P标记核酸。
4．生物体中化合物含量：
细胞鲜重中含量最高的是水，因此鲜重中含量最多的元素是O；细胞干重中含量最多的是蛋白质，细胞干重中含量最高的元素是C。C原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，正是由于C原子在组成生物大分子中的重要作用，因此C是生命的核心元素，没有碳，就没有生命。
三、考点分析：
1．生物界与非生物界的统一性与差异性：
【例题】从组成的化学元素来看，生物界与非生物界具有差异性的是因为（）
A．组成生物体的化学元素中没有Na元素
B．无无机自然界中没有而生命特有的元素
C．组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量差别很大
D．在生物体和无机自然界中由化学元素组成的化合物不同
解析：本题是考查细胞中的元素与化合物一节中问题探讨中提出的问题，生物界与非生物界的差异性。生物界中没有任何一种化学元素是特有的，在非生物界都可以找到，所不同的是含量差别比较大。答案是C。
【例题】测定某一物质，发现其中C、H、N三种元素的质量分数仅占1%，该物质可能是（）
A．蔬菜B．干种子C．骨D．岩石
解析：本题实际上也是考查生物界与非生物界的差异性。C、H、N三种元素的质量分数仅占1%，不可能是生物物质，因为无论什么样的生物物质中C的含量都远不止1%。答案是D。
2．大量元素和微量元素：
【例题】下列均属于生物体微量元素的一组是（）
A．Fe Mn KZn MoBB．Mn B ZnMo Fe Mg
C．Fe Zn BMo MnCuD．Mo B ZnMg Cu Fe
解析：本题考查了大量元素和微量元素的分类。细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，称为大量元素；有些含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被称为微量元素。所以本题的答案是C。
3．主要元素和基本元素：
【例题】组成家兔身体的主要元素是（）
A．C、H、O、N、Ca、PB．C、H、O、S、P、Mg
C．S、P、O、C、H、ND．N、P、S、K、Ca、Zn
解析：无论是细胞的干重还是鲜重，组成细胞的元素中，C、H、O、N、P、S等六种元素所占的比例近97%，我们把这6种元素称为主要元素。在这6中元素中，尤以C、H、O、N这4种元素的含量最多，我们称之为基本元素。在这4种基本元素中，细胞干重中C的含量达到近50%，再由于C是组成细胞的有机物的基本骨架，所以我们又把C称为最基本元素。本题的答案是C。
4．化学元素的作用：
【例题】为保证丰收，油菜开花初期需向叶片喷施的是（）
A．NB．PC．MgD．B
解析：本题考查了化学元素的作用。化学元素主要功能是参与细胞内化合物的组成。此外，不同的化学元素还可能有调节生物体或细胞生理功能的作用。微量元素虽然含量较少，但是也是生物体生长发育所必须的。如微量元素B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于植物受精作用的顺利进行。本题的答案是D。
5．生物组成元素的统一性和差异性：
【例题】以下对组成生物体的化学元素的叙述，错误的是（）
A．组成生物体的化学元素常见的有20多种
B．组成不同生物体的化学元素是大体相同的
C．在不同生物体内，各种元素的含量相差很大
D．组成生物体的化学元素是完全一样的
解析：组成不同生物体的化学元素种类大体相同，不同的是不同生物体中各种元素的含量有很大差异。本题的答案是D。
6．组成细胞的化合物：
【例题】下列化合物中，哪一类是细胞鲜重中含量最高的有机物（）
A．蛋白质B．水C．脂质D．糖类
解析：细胞中的组成化合物所占的质量分数是水85%~90%，无机盐1%~1.5%，蛋白质占7%~10%，脂质占1%~2%，糖类和核酸共占1%~1.5%。所以在细胞鲜重中水的含量最高，但水是无机物，细胞鲜重中，含量最高的有机物是蛋白质。在细胞干重中，蛋白质含量更高，约占50%以上。本题的答案是A。
本文发表于考试报2009年7月高中生物新标必修1第2
