越南咖啡壶的制作方法 虹吸咖啡壶使用方法

越南壶操作简单方便携带,可用于家庭或办公场所,在家就可以天天煮咖啡,越南壶采用最普通的滴滤原理,热水靠重力往下滴通过咖啡粉层萃取,有点类似与我以前介绍的滤纸制作咖啡原理!咖啡口感是属于较淡的咖啡!
下面就是越南壶制作咖啡的器具。如果大家没有这么专业的器具也可以找相近的器具!!呵呵!

正宗越南咖啡用的是比较差的罗巴斯塔豆,口味较差,香味不浓,苦味强,用越南壶不一定煮越南咖啡,大家也可以其他咖啡粉15-20克,因为滴滤的味道淡,所以可以多放一点!!

拧上粉槽盖,盖子的松紧决定了滴滤速度的快慢,也就决定了这杯咖啡的浓度。

加入炼奶是越南咖啡的特色,越南质量不好,需要用炼奶的甜味来冲淡咖啡的苦味。


水使用90度左右的开水!千万不要使用100度的开水!将水加到没过咖啡粉。

盖盖子,闷蒸15-20秒

再缓慢将水注入至满,盖上盖子。


越南咖啡壶的制作方法 虹吸咖啡壶使用方法
咖啡是从下面的小空漏出来!!


稍等几分钟,整个咖啡的制作过程就结束了。


OK!大功告成!!

  

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