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铜陵生姜铜陵生姜是铜陵地区的一种土特产品，系铜陵八宝之一，有资料记载是中华白姜的代表。明朝嘉靖年间就已驰名中外。特点是块大肉厚，汁渣少、清香脆嫩、品质俱佳，宜于鲜食或作多种方法腌渍食用。以铜陵县天门镇佘家大院产的佛手姜为姜中珍品。铜陵生姜成品品种多，香甜辣俱全，食之能生津开胃，袪寒解毒，清痰正气。其主要制品有：糖冰姜、桂花姜、糖醋姜、盐水姜。铜陵茶干茶干是铜陵传统风味食品，它形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，饮茶待客、馈亲赠友皆宜。其中以大通古镇的茶干为有名。大通茶干，明朝就开始生产，已有400多年的历史。由于大通镇系通往佛教圣地九华山的必经之路，全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些大通茶干。传说乾隆皇帝下江南时，品尝过大通茶干，从此，大通茶干的身价更是扶摇直上了。铜陵茶干已发展有多种品牌和特色，如“月亮”牌茶干，“八宝”牌茶干等等。
顺安酥糖因产于铜陵县的顺安镇而得名，始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味食品之一。 太平街烧饼道光三十三年（公元1853年）太平天国首领洪秀全率水师顺长江而下，路过铜陵上岸巡视，铜陵百姓热烈欢迎，在“横埂头”听成“换个头”，这不了得！一定是那里还有无恶不作的恶棍。他决定为民除害。当他来到横埂头小街时，看到一片繁荣景象，尝尝小烧饼香脆可口，便下令将“横埂头”改名为“太平街”，将那小烧饼也改名叫“太平街烧饼”了。一直延袭至今。
所以太平街烧饼已有200多年的历史,是铜陵地区的一种传统的风味小吃。它与一般烧饼不同，仅有酒杯口大小，黄澄澄形似烧熟的蟹壳，亮光光犹如刚出油锅一般，里外十八层、层层酥透。既是饮茶待客的理想食品，又是馈赠亲友的佳品。太平街烧饼配料精良，工艺讲究，采用上等白面为原料，配以大葱、八角、芝麻等多种佐料，要经过大火烘烤和二次文火烘烤等十多道工序精制而成。特别是二次文火烘烤这道工序颇为讲究，采用优质木炭，火力当文则文，当武则武，时间不可长，也不可短，这就要全凭烧饼大师傅的经验来掌握了。铜陵“凤丹”铜陵“凤丹”盛产于凤凰山地区，系“铜陵八宝”之一，栽培历史悠久，西晋时就有栽培。每年四月开花，单瓣，白色或粉红色，有观赏价值。其根入药，名丹皮，有舒筋活血、强身健体之功效。乾隆年间《铜陵县志》中即有“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类，近亦简有服贾者，但远人市贩者居多”的记载，说明凤丹当时已经闻名中外。凤丹花是铜陵市的市花。
