爱华网我是一个不善饮酒的人，酒量就是三瓶大支百威。红酒尚可，威士忌也还成，伏特加基本五杯倒，更遑论白酒了，三小杯就能让我云天雾里，人面难辨。所以，一般情况下在饭桌上我是不会主动要求喝酒的，都是能推则推之。此谓之为人有自知自明也。
但某些时候我又喜欢喝酒，不过通常很大路地也脱不了这两种状况：一是开心了，再就是不开心了。我喝酒许多时候完全是因为兴之所至，也因人而异。
有一个胖胖的朋友，敦敦的有点似弥勒佛，近来的酒局大多与他喝的。我有那么一个有点奇怪的朋友圈，平时不大往来，除了不时约个饭局，饭后常就会酒吧坐坐，大概与这圈朋友一起时很随意，所以平时不太沾酒的我这时候往往就会提议开支酒，通常会开JohnnieWalker，就是“黑牌”威士忌，不过大家一般都只叫它BLACKLABEL。据说“黑牌”威士忌是由40多种不同的苏格兰威士忌调配而成，是高级威士忌中的巅峰之作。
这BLACKLABEL巅不巅峰我喝不出来，反正什么酒到我嘴里差不多都是一个味。所以，我们一般都会用纯水稀释了“黑牌”来喝，这样不容易醉。我曾试过急喝纯的“黑牌”，在连喝了5、6杯后就不省人事了。之后发生过了些什么，我事后一点都想不起来。不过，从此之后朋友们就再不让我喝未经稀释的“黑牌”了！
而我若是平时去酒吧或西餐厅时，有时兴之所至想喝点酒的，我只会点“金汤力”。金汤力，就是金酒加汤力水，当然，万不可缺的还有一片柠檬。
金酒的英文名叫“GIN”，所以亦会将金酒称为“沾酒”。它因制造过程中在蒸馏器的出口处放置杜松的果实，当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道，所以金酒又被称为“杜松子酒”。
金酒中数英国的“LONDON DRY GIN”最有名，但因为“LONDON DRYGIN”的味道比较辛辣，一般人也许会不太喜欢。然而并非所有的金酒都是辛辣的，象“OLD TOM GIN”的味道就带点甜味，而“OLDTOM GIN”也是我的最爱。
虽然金酒味道独特，可是并非每个人都能接受金酒那强烈的杜松香气，纯喝金酒时会有种觉得很酸涩。但是因为它那恬淡的气味，和其它的酒或果汁混合时，口味却令人惊异地相当动人。以它为基酒调配而成的“红粉佳人”，最是有口皆碑，倾国倾城！相信好多女士都有尝的。
第一次喝“金汤力”是在首都，那是我在那个城市的最后一个秋天。当时我在一家挂着“中国”开头的国企上班，职务不大，但级别不小。外人看来我是春风得意，而我却苦不堪言。因为公司内部明争暗斗惊涛暗涌，身在其内的我不堪忍受。所以每天上午回到公司做完手头上那一点事情，在午饭后便不再愿意回到办公室去看到那些丑陋的嘴脸。常常会带上一本书，一个人溜达到公司附近的一间酒廊独坐，一坐就是一下午。
不记得去过那间酒吧多少次了，早和那里的侍者全都混了个脸熟。因为常会挑酒廊最里面靠花园的位子坐，久而久之酒廊每天下午就会将那个位子留给我，每次去到我都是点一杯卡布奇诺。那时酒廊的调酒师是个从意大利留洋回来的女孩，见我每次都只点卡布奇诺，以后都不用我下单，见我来了就会马上为我调一杯送来，天天如此。
一天，照例我又来到酒廊，在老位子坐下。因为之前有工作上的事刚和人大吵了一架，心情十分之低落，脸色很是阴沉。酒侍见到我一脸黑黑，都不敢过来和我说话。过一会，酒侍匆匆放下一杯东西便远远地弹开。我点上根烟抽着，随手拿起杯子就呡了一口。
唔！舌尖传来了的不是咖啡那苦苦的味道，而是一种酸中带涩、涩中带甜的酒味。我低头一看，手中的是一个宽大的平底杯，杯中的酒是透明的，镇在几粒冰块中，杯底躺着一片青柠檬。
怎么不是卡布奇诺？那时候我的心里应该是很生气的！应该是会激动地高声责问！甚至应该会跳起来，将杯子重重地放在茶几上，或更激烈一点的，将杯子砸在地上！但是，我没有。因为那口酒。
那天我的身体很燥热，但那酒很凉。我既没有生气，也没有叫喊。只是静静地品着杯中的酒，那一刻我觉得自己好像喝的是琼浆玉液。
“金汤力好喝吗？”我一抬头，是调酒师。“这酒叫金汤力？”我将杯子举起来向她晃了晃示意。“这杯酒叫金汤力，是用金酒加汤力水调的。”调酒师笑了笑：“在你最不开心的时候，喝它最好，能让人放松。”“这点我相信！”我点点头赞同。“祝你下午愉快！”调酒师点了点头转身离开了。
自此之后，我每次去这间酒廊都会点这杯“金汤力”。直到有一天，我和往常一样再拿起金汤力呡了一口时，忽然感觉味道怎么和以前不一样了？回头一看，调酒台后面站着的不再是以前的那个女孩，换了一个男孩子。我知道，我再也喝不到原来那熟悉的味道了。不过，那时候我也已经决定要离开那个城市。所以，心里面莫名地有了那么一点的遗憾。
几天后，最后一次来到那间酒廊，我点了一杯卡布奇诺。酒侍很奇怪，问我是不是不喜欢现在这个调酒师为我调的金汤力。我说不是，是因为我明天就不会再来了，要离开这里了，所以就不想喝金汤力了。酒侍有点若有所思，又有点失落地离开。我知道是因为他们已经将我当作老朋友了，知道一个老朋友要离开，可能再也不见，便多少会有些许感伤的。
那天我坐到很晚，大概到了晚上十点钟，我叫买单。过一会，酒侍却端上来一个平底杯，还有一碟青柠檬片。我奇怪地抬头，酒侍隐晦地一笑闪开，这时我看到他身后站着一位挺着大肚子的孕妇，是那个女调酒师。
“听说你要走了，我来送送你。”女调酒师放下手中的一瓶酒和一小桶冰块，有点困难地在我对面坐下。“谢谢你一直喝我调的金汤力，我来再为你调一杯吧！希望你喜欢！”“谢谢！”我默默地看着她熟练地调着酒，又默默地将它喝下。这时酒廊的侍者一一过来与我道 别，或者说上几句再见的话，或者只是浅浅地握一握手，那种轻轻的情意，让我心里暗暗感动。
后来，当我每去到一间氛围与那间酒廊相似的餐厅或酒吧，就会很自然地叫一杯金汤力。不过，就再也喝不到最初的那种味道了。
其实金汤力很好调，几乎不用什么技巧，我也曾买过金酒回家自己调过。先要准备一只平底杯，将一片青柠檬放在杯底，倒上刚漫过青柠檬片的金酒，再放进几粒冰块，最后倒入汤力水就行了。这里我有两个小秘诀告诉大家：第一，金酒最好用“OLDTOM GIN”；第二，调好后往酒里洒点盐，这样调出来的酒，会更易入喉的。
在你心情不好的时候，不妨点一杯“金汤力”，喝了就会烦恼尽去！
我用GIN向你保证，绝不骗你。
