红姑娘 红姑娘水果有什么好处






红姑娘 红姑娘水果有什么好处

我有好几年没患感冒了,去年春节前后,呼市突然来了寒流,尽管我倍加防护,还是被卷进了伤风感冒中,嗓子疼的久治不愈。邻居的老李大嫂说她家有一味奇药,是亲戚从山西老家带来的,喝了马上就会好。第二天她给我带来的奇药竟然是几个小果——红姑娘,还说这就是清火去热,专治嗓子疼的特效药,我立即撕开一粒放进嘴里,酸甜中略带一丝苦味划过喉咙,感觉竟然既熟悉又陌生,唤起了我对红姑娘的悠长回忆。

小的时候,舅舅家的菜园子里,墙根下密密麻麻地长满了红姑娘,红姑娘是多年生野生草本植物,生长能力极强,只要有一颗苗子冒出芽,就会蔓延一大片。红姑娘未结果时样子和辣椒苗很相似,也开白色的小花。花落了,结一个小小的球形浆果,外面裹着灯笼似的外壳。红姑娘是乡间儿童的零食,也许小孩子对可以吃的东西是迫不及待的,我总觉得它长得很慢,菜园子里所有的植物都枯枝了,红姑娘的果实才呈现出橙红色,像是树上挂满了一盏盏小灯笼。

红姑娘也叫苦姑娘、绿姑娘。未成熟时,果实坚挺,晶莹如翠玉;酸涩如棠梨。到了秋天,经霜打后,果实才开始慢慢由黄变红,显示出天生丽质。此时的红姑娘温润、柔软,细嫩,酸甜可口,既败火又好吃。大人们经常把红姑娘采摘收集起来,用线穿成串,挂在房前向阳的墙壁上晾晒,以备不时之需。

男孩子不喜欢摆弄红姑娘,因为那是女孩子的玩具。而女孩子喜欢用它做成哨子,含在嘴里,一吸一咬,能发出奇妙的声音。

记得表姐非常手巧,她常把绿姑娘儿,放在俩只小手的手心间,轻轻地揉着,一直揉到姑娘皮儿和里面的籽离骨了,然后掐了一小段细细的笤帚糜子,在小圆粒的口部扎了一个眼,慢慢地把里面的籽儿掏出来。然后用嘴把姑娘皮儿吹圆,在门牙处轻轻一咬,就会发出那种“咕咕”的声音。我就不行,往往忙活半天了,弄坏了无数个绿姑娘儿,也没有成功。

最难的就是姑娘儿里面的籽儿不好往外掏,有时连肉带籽一拽,皮就破了,这个姑娘儿也就废了。姑娘儿的蒂把处必须是完好无损,气体从小圆眼里挤出来才能发出那种声响。

儿时听舅舅说:“咱们这儿起先并不长红姑娘。有一年,有个闺女被被城里人骗得大了肚子,就穿着一身红跳了崖,打那以后,咱们这里才山前山后都长满了红姑娘。”有一回舅舅忽然凑到我的耳边,神秘地说:“听说啊,吃了这红姑娘的人,总能看见一个穿着红色衣服的闺女跟着他,盯着他,直到那人被盯得发了疯,跳下崖去。”我被吓得半死,好长时间不敢再吃红姑娘。

红姑娘学名酸浆,是我国历史上特有的药食两用型多年生草本野生水果。原产于中国,南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久,在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。在明朝政和年间,古人就对其有充分的利用。《本草纲目》旧版草部第十六卷,草之五,明确记载:“燕京野果名红姑娘,外垂降囊,中含赤子如珠,酸甘可食盈盈绕砌,与翠草同芳,亦自可爱。捣计服治黄病(即黄胆性肝炎)多效,治上气咳嗽风热,明目,付小儿内辟等多种疾病。”

由于气候和环境的变故,红姑娘现在除了东北和华北部分地区外,其他省市已基本绝迹,更成了东北部分地区的天然特产,弥足珍贵。介于红姑娘既药且食又有一定的观赏价值,近年来,东北已经把红姑娘的产业开发的非常宏大,主要是作为医用。看来东北人的脑筋还是比山西、内蒙人活泛呀!

  

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