高压锅煮粽子
以前过端午节煮粽子，一直沿用爸爸妈妈交给的办法，用普通的铁锅或者大号的铝锅。从锅里的水滚开算起，要煮三个多小时，还需要不停地加水，而且锅里沸腾的水和蒸气会流的满灶台都是黏糊糊的汤汁，清理起来特别费事。今年端午，一个热心的邻居介绍我使用高压锅。按照她教给的方法，尝试一遍，果然是方便、快捷、节能、高效、环保、卫生，好处多多。
这是包好的粽子
把包好的粽子整齐地码放在高压锅内
用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻
锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进去，这样煮出的粽子特别清香
置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可
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