维吾尔族的习俗、节日


自从09年的七五事件以来,本人非常排斥维族人,凡是维族人卖的我都不买,凡是维族人来买我家的货我都卖(我从来不跟自己的生活费过不去)但是在平常,他们给我说话我一概不理的,谁知道他手里有没有针头什么的给我扎一下咋办。记得09年偶还大着肚子呢,7月5日之前大大咧咧的想去哪去哪,从那天后,从不敢一个人呆在家里,从不敢一个人睡觉;本来我可以悠闲地养胎,从那天开始我的生活开始被害怕包围着,每天都不敢出门,上班之前先给朋友打电话,确保安全了再出门,LG就成了免费保镖每天都陪着我。直到回老家生孩子的时候每天都不敢怎么出门了,真是后怕呀。因为生活所迫如今还要在这里生活。

不能一棒子打死全部吧,有些维族人还是很好的,这是LG给我说得,话是这么说,可是防人之心不可无呀!

今年第一年在外地过节,除了商场里挂着过年促销,打折等等的牌子外,没有感到格外的节日氛围。倒是有点失望了。LG说人家维族人的年已经过了,他们不过春节。这两天翻了一些书本,讲的是民族的一些风俗,我主要看了回族和维族的,本人觉得回族的太封闭式了,太难捉摸了,维族倒是比较丰富多样化。像维族对汉族的春节、元旦没什么习俗。

“维吾尔”是维吾尔族的自称,意为“团结”或“联合”。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区,其余散居在天山以北的伊犁等地,少量居住在湖南桃源、常德等地。建国后,推广使用以拉丁字母为基础的新文字,现两种文字并用。 维吾尔族有自己独特的文化艺术,故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗“十二木卡姆”、维族舞蹈等闻名中外。维族传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等;维族民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳;民间乐器有“达甫(手鼓)、“都他尔”和“热瓦甫”等。维吾尔民族医学是祖国医学的重要组成部分。
 习俗 
维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各种糕点、冰糖等,夏天还要摆上一些瓜果,先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来,如果用抓饭待客,饭前要提一壶水,请客人洗手。吃完饭后,由长者领作“都瓦”,待主人收拾食具完,客人才能离席。吃饭时,客人不可随便拨弄盘中食物,不可随便到锅灶前去,一般不把食物剩在碗中,同时注意不让饭屑落地,如不慎落地,要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时,不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕,如有长者领作“都瓦”,客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席,全家共席而坐,饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳顺手甩水,认为那样不礼貌。
 婚俗 
男女青年结婚时,由阿訇或伊码目(均为宗教职业者)诵经,将两块干馕沾上盐水,让新郎、新娘当场吃下,表示从此就像馕和盐水一样,同甘共苦,白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单,最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等,然后再上手抓羊肉、抓饭。
 食俗 
日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴 食瓜果。 典型食品:维吾尔族最爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品,有很多著名的风味菜肴和小吃,如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等,此外还有:油馓子、银丝擀面(维吾尔语称“玉古勒”)、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。 
节庆 
维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有:肉孜节、古尔邦节、初雪节等。维吾尔族十分重视传统节日,尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖,除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外,剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时,成年的教徒要封斋1个月。封斋期间,只在日出前和日落后进餐,白天绝对禁止任何饮食。
 房屋建筑
住房一般为土木结构的平房,经济条件好的住房讲究,设有廊房,并雕花纹或绘图案。

维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有:肉孜节、古尔邦节(我就知道这两节日)等。维吾尔族十分重视自己的传统节日,尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖,除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外,剩余的用作自食和招待客人。

肉孜节(又称开斋节)

是伊斯兰教节日。在伊斯兰教历10月1日(伊斯兰教日历我从来都没看懂过,也不知道到底是哪一天,今年是11月份)又称拉玛丹节,中国新疆地区称肉孜节(Roza,波斯语,意为斋戒)。
按伊斯兰教法规定,伊斯兰教历每年9月为斋戒月。凡成年健康的穆斯林都应全月封斋,即每日从拂晓前至日落,禁止饮食和房事等。封斋第29日傍晚如见新月,次日即为开斋节;如不见,则再封一日,共为30日,第二日为开斋节,庆祝一个月的斋功圆满完成。是日,穆斯林前往清真寺参加会礼,听伊玛目宣讲教义。
教法还规定在节日进行下列七件事是可嘉行为:①拂晓即吃食物,以示开斋;②刷牙;③沐浴;④点香;⑤穿洁美服装;⑥会礼前交“菲土尔·赛德盖”(开斋施舍);⑦低声诵念赞主词。


肉孜节过后的第七十天是古尔邦节,意译为“宰牲节”

古尔邦节是阿拉伯语的音译,意为“宰牲”或“血祭”。维吾尔民族的古尔邦节同汉族的春节一样,节日气氛特别浓郁。
同时,古尔邦节是根据古代阿拉伯地区的宗教传说演变而来的。传说北部阿拉伯人的始祖易卜拉欣夜里梦见真主安拉命令他宰杀自己的儿子伊司马仪作祭物,以考验他对真主的虔诚程度。当易卜拉欣执行安拉之命,举刀欲杀的一瞬间,安拉又派遣特定的时间内宰牲献祭的风俗。公元七世纪穆罕默德创立伊斯兰教后,承袭了这种习俗,把古尔邦节定为宗教节日。居住在世界各国的伊斯兰教徒,都欢度这个节日。

在维吾尔族人民的眼里古尔邦节就相当于中国的春节一样重要。

在古尔邦节前,人们要做很多准备,特别是要把牲畜买好。节日早晨要进行全身“大净”,然后穿好衣服到清真寺参加聚会,接着,人们到麻扎尔基地为去世的先人祈祷。最后还要“换哈达”,即拔去坟头上的枯木,栽根新枝,浇些水再回家。给长辈拜节之后,才是同辈的亲朋好友之间的拜节。大家除了互相道贺,彼此问候之外,还共餐痛饮,吹拉弹唱,一起娱乐。

按传统,聚礼之后是血祭。通常,人们把血祭的牲畜宰好入锅之后,男子们互相拜节,妇女们则留在家里炖肉,摆节日食品,烧菜等,准备迎接客人。节日的第一天,首先给夫妻双方的长辈拜节,其次是给近邻和长者拜---------其它的拜节活动往往是三五成群,男女分别进行,因为在维吾尔族民间礼仪中,一般是不允许男女混杂的。

  

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