食盐的妙用&泡脚的好处 食用盐20种神奇的妙用

食盐的妙用

1、想讓花開得更鮮色,在花盆里澆一點點盐水即可。
2、陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢,用盐擦洗,去污效果较好。
3、衣服染上墨迹较难洗。可先在清水里搓洗然后再取几粒米饭与食盐拌和,放在有墨迹处搓洗,再放到清水里搓洗,一次未净可重复几次,则可除去墨迹。
4、早上喝一杯淡盐水,有助大便通暢。
5、煤油灯里放些盐,又省油又不冒黑烟。
6、用油炸食物時,將一點盐放入油锅內,油就不會向外溅了。
7、电池的电能用完后,要在碳棒附近钻两个小孔,灌进盐水后用蜡封好,可使废电池重放光明。
8、银制品上有了污渍,可先用盐擦拭污渍后再洗,清除效果好。
9、煲好糖水,加几粒盐,喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
10、在厨房水槽下水管中定期倒入浓盐水,可保持清洁:防止发臭和油污堆积。
11、新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天。然后再穿,既不易裂,又耐穿。
12、铜器上有黑斑点与污迹,用盐可以擦掉,使其焕然一新。
13、盐炒后放入醋内,醋不发霉。
14、当胶底帆布鞋有臭气时,在鞋上撒少许盐,即可吸收汗水并除臭。
15、棉织晶发黄了,可用盐加苏打粉,用水煮1小时,黄色即可退去。
16、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
17、如果棉丝品熨焦了,用精盐少许,放在烫焦处揉搓,焦痕即可消除。
18、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。煮破了壳的鸡蛋時,水里放點盐,蛋白就不會流出來了。
19、新买的麻绳如嫌太硬,将其放在盐水里煮二下,可使其柔软耐用。
20、衣服被油污沾污,用溶有盐的碱水洗涤,能洗得很干净。
21、煤油里掺进水后,会使煤油无法使用,在煤油桶内撒一些细盐,煤油就可以使用了。
22、调浆糊时放点盐,浆糊不易发霉。
23、灯泡有了污渍,可用洗涤灵加入少量食盐轻擦,然后用清水洗净、擦干,灯泡的亮度便和新的样。
24、在水仙花的盆中放人少许盐,能延长开花时间。
25、夏天用毛巾揩汗,毛巾会变得粘乎乎的。若先用食盐搓洗,再用清水漂净后,即可清洁如新。
26、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。
27、新扫帚如果在热盐水中浸泡后再使用,可延长扫帚的使用寿命。
28、有汗渍的衣服,可先泡在10%的盐水里搓洗10分钟,用清水冲洗后,再用肥皂洗,就可去掉汗渍。
29、洗衣服领口时在上面撒些细盐末,污渍就容易除去。

30、新摘下来的鲜花插在盐水瓶里,可保持较长时间而不枯萎。
31、衣服上有铁锈渍,可先用盐盖着污渍,再用白醋浸1小时后按常规清洗。
32、將盐水搽在被开水烫了的皮肤上,可減轻疼痛。
33、为防止有色衣服褪色,可先将衣服放在温盐水里浸泡一会儿再洗,可防褪色。
34、在金鱼缸水中放点普通食盐(不用加碘盐),可使金鱼更活泼健康。
35、新买的浴巾在使用前用盐水浸透,即可预防其发霉。
36、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。
37、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
38、将胡萝卜砸碎,拌上盐,能擦掉衣服上的血迹。
39、将盐和柠檬汁放在软布上擦钢琴键或大理石制品、象牙制品,可除去污迹。
40、照相胶片经显影定影后,放人盐水中泡一下,再用清水冲洗,能缩短清洗时间。
41、盐水可除去油漆味,如果在室内放置两盆冷盐水,涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除。
42、用盐水洗竹器、藤器,可使其更美观、更柔软耐用。
43、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。
44、牛仔裤穿脏了洗时易褪色,可先将其放在浓盐水中浸泡2小时(需冷水),再用肥皂洗刷,这样就不褪色了。
45、浴用海绵若变得既粗又滑,在冷盐水中浸一会,就会又软又松。
46、用洗衣机洗衣物时,如果泡沫太多,在泡沫上撒些盐,即可减少泡沫。
47、粉刷墙壁时,在石灰水中放0.3%~0.5%的盐,能增加石灰的附着力。

48、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。
49、染衣服放点盐,可使衣服颜色鲜艳。
50、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。

51、草帽旧了,用盐水洗刷,能使之焕然一新。

52、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。

53、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。

54、洗蚊帐用少许细盐,能避臭虫。

55、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。

56、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。

57、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。

58、衣服上沾有青草渍时,可将衣服浸入食盐水中(1升水加100克盐),轻轻揉搓,即可除去青草渍。

59、清洗鱼缸时,用盐(不用加碘盐)擦拭鱼缸内侧,可除掉硬水垢,用清水冲洗后再将鱼放回缸内。

60、将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时,取出,待彻底干燥后,燃烧时就不会流蜡。

61、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。

62、毛巾用久会变硬,有怪味。最好用盐水搓洗,能除怪味,又不发粘。

63、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。

64、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。

65、用盐和苏打水清洁冰箱内部,效果良好。

66、受潮的火柴放在盐上面,一两分钟后,潮湿的火柴就于了。

67、牛奶中少放些盐,不易变坏。

68、要想清除毛毯上的油污,用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗,清洗时应用力搓,便可除去油污,且不会伤及毯毛。

69、在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。

70、將胡萝卜搗碎拌點盐,可以將衣服上血迹擦掉。

71、柳条编制家具用粘有温热盐水的硬刷清洗,并在阳光下晒干,可防止家具变黄。

72、洗澡時,水里放點盐,可治疗皮肤病。

73、衣服上若沾上酒渍,可立即撒上一些盐,过1小时后再如常清洗。

74、新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出,可使牙刷经久耐用。

75、用盐水洗冻疮可止痒。

76、两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子,放在盐水里煮1小时,颜色就会一样。


盐水泡脚有什么好处?

现在泡脚方式有很多,人们之所以喜欢泡脚是因为泡脚有很多好处,可以感觉到工作了一天之后泡个脚,都会使全身感到舒适。盐水泡脚有什么好处?

盐水泡脚的好处

盐水泡脚可以治脚气。盐水泡脚治脚气,这是因为食盐有很好的杀毒除菌功效,而把食盐放入热水中,利用水中热力,那么皮肤可以更好的吸收盐水的杀毒除菌成分,就可以实现盐水泡脚治疗脚气的功效。

盐水泡脚可以清洁脚部。因为食盐的杀毒除菌功效使得盐水具有很强的清洁能力,用盐水泡脚就可以清洁脚部。

盐水泡脚可以去角质。因为食盐有去角质的作用,所以把食盐放入热水中进行泡脚,就可以利用热水中的热力增强去角质的作用。

盐水泡脚可以补肾、抗衰老。因为我们人体脚部离心脏是最远的,所以血液供应非常少,而式样盐水泡脚,就可以让盐水的有效成分进入肾和心脏,并且促进血液循环,已达到补肾、抗衰老的好处。

盐水泡脚可以治感冒。盐水泡脚促进血液循环,去除足部的寒气,这样就可以达到治疗感冒的作用。

盐水泡脚可以助眠抗衰经常用盐水洗脚,再配以按摩涌泉等穴位,能促进局部血液循环,有助眠抗衰之效,还能治疗感冒,甚至可以增强记忆力,使头脑感到轻松。


为何晚上9点泡脚最护肾?
  之所以选择这个时间段补肾,是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰,在此时泡脚,身体热量增加后,体内血管会扩张,有利于活血,从而促进体内血液循环。同时,白天紧张了一天的神经,以及劳累了一天的肾脏,都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和充分的调节,人也会因此感到舒适。
  “热水泡脚不但可以起到滋肾明肝的作用,还有利于提高睡眠质量。”如果泡完脚后,再适当做几分钟足底按摩,对身体的血液循环更好,脏腑器官也更能得到进一步的调节。泡脚后,建议不再进行其他活动,隔数分钟即入睡,补肾效果更佳。
  泡脚泡多长时间最好?
  专家说,泡脚时,水温不能太热,以40℃左右为宜,泡脚时间也不宜过长,以半小时左右为宜。由于金属易冷,所以泡脚的容器最好用木盆,其中可放一些有利于活血的丹参、当归;或放些连翘、金银花、板蓝根、菊花,以起到降火清热的作用。
  中药泡脚的神奇效果
  一到冬季,手脚冰凉、遇寒咳嗽、手脚皴裂等会困扰很多人。在入秋时养成足浴的习惯,有助于预防这些“小病”。小编介绍几个简便有效的足浴“小药方”,大家可以根据自己的症状进行选择。
  1.生姜祛寒
  生姜在中医上属于辛温解表药,有祛寒解表的作用,而且毒副作用较小。现代医学认为生姜能够刺激毛细血管,改善局部血液循环和新陈代谢。怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。
  需要注意的是,用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿,而是一般取15—30克的生姜(约为中等大小的姜半块),将其拍扁,放入锅中加入小半锅水,盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后,将全部姜水倒出,加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部,最好边泡边搓双脚。
  生姜中的药用成分有许多是小分子物质,盖上锅盖煮可以避免其挥发。半块姜的用量是对于一般家庭用来泡脚的盆装上半盆水的量而言。如果泡脚用的水量较多,或是怕冷的症状比较重,可酌情增加姜的用量。用生姜水泡脚一段时间后,怕冷的症状一般能够得到一定程度的改善。
  2.桂皮消肿
  桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,它与花椒都是家庭中常用的香料,二者都有温肾阳的作用。用他们泡脚,对于因肾病引起的浮肿有较好的缓解作用。
  肾源性水肿是由于肾脏功能问题或出现疾病而引起的水肿。一般首先发生在组织疏松的部位,如眼睑或面部、足踝部,以早晨起床时最为明显,用手指按压水肿部位的皮肤可出现凹陷。如果出现了肾源性水肿,可以用花椒和桂皮各15克(一小撮或一小块)煮后泡脚,煮法同煮生姜的方法。连续用此法泡脚能够起到一定的消肿作用。
  如果先从身体的下垂部位(如腿)开始出现水肿症状,逐渐发展到身体其他部位,则可能是由于心脏功能问题而导致的心源性水肿。这种水肿可以选用前面提到的生姜煮水来泡脚,可以促进下肢血液循环,从而达到辅助减轻水肿的目的。
  温肺
  据《本草纲目》记载,艾草是性温、味苦、无毒的一味药。它具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,也常用于针灸,故又被称为“医草”。用艾草泡脚还能够改善肺功能,对于患有慢性支气管炎和容易咳白痰的人很有好处。
  艾草泡脚的方法和生姜泡脚的方法相近,一般取30-50克(一小把)干艾草煮水泡脚,煮法与前面提到的相同。
  身体寒湿重的病人,每周可以用艾草泡一次脚。还可在用艾草水泡脚的同时,喝上一杯生姜红枣水(10粒干红枣加两片生姜,加十碗水煮两个小时)作为辅助。
  用艾草泡脚期间应当注意,同时多喝温开水,少吃寒凉的食物,注意休息。虚热、实火引起的头面部、咽喉部的不适、慢性支气管炎等都能得到一定程度的缓解。
  发烧和患有低血压、糖尿病的人要在医生指导下用艾草泡脚。而且用艾草泡脚每周2-3次即可,不宜过于频繁。因为用艾草泡脚能引火下行,有时会引起头面部的气血不足,容易引起头晕、头痛,还会引起情绪上的变化。
  4.红花防冻疮
  红花是一种妇科常用中药,它能够活血通经,祛淤止痛。冬季容易发生冻疮和皮肤皴裂的人在秋季应该提早用红花泡泡脚,可以起到很好的预防作用。
  取红花10-15克(大约一小撮)按之前提到的方法煮水泡脚,能够预防和改善冻疮。每到冬天,有人的手脚经常会发生皴裂和破皮,但是一旦出现这种情况,又需要很长时间恢复。选择用红花来泡脚,也可以在一定程度上预防这种情况的发生。

  如果用30-50克的干艾草和10-15克的红花同时煮水用来泡脚,还可以改善血液循环,预防和减轻静脉曲张、末梢神经炎。
  如果血液循环不好,平时手脚容易发麻,或者下肢出现淤血,就可以用这两种药材一起泡脚。泡脚后,不仅能够使血液循环问题得到改善,还能够在一定程度上提高睡眠质量。在感冒期间用红花和艾草泡脚,还能起到一定的治疗作用。

安全泡脚有禁忌
  第一,泡脚时间不宜过长,以15-30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢,脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕,应暂时停止泡脚,休息一下。糖尿病患者末梢感觉能力差,应由家人先试水温,防止发生烫伤。
  第二,饭后1小时内不宜泡脚。吃完饭后,体内大部分血液流向消化道,如果饭后立即用热水泡脚,本该流向消化系统的血液转而流向下肢,日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此,最好饭后1小时再泡脚。
  第三,中药泡脚最好用木盆。铜盆等金属盆中的化学成分不稳定,容易与中药中的鞣酸发生反应,生成鞣酸铁等有害物质,使药物的疗效大打折扣。
  第四,儿童不宜用过热的水长时间泡脚。因为足弓是从儿童时期开始形成的,因此要从小注意保护。如果常用热水给小儿洗脚,足底的韧带就会变得松弛,不利于足弓的形成和维持,容易形成扁平足。
  第五,女性经期别自己乱用中药泡脚。女性经期出现的问题比较复杂,如果不能辨清原因就用中药泡脚,不但不会起到舒缓的作用,还可能会加重痛经等症状。因此,如果女性希望用中药泡脚的方法来达到治疗痛经等经期健康问题的目的,最好能够咨询医生,根据自身情况对症用药。
  泡脚的三个小偏方
  偏方一
  姜汁泡脚,散寒,治疗手脚冰凉
  “姜汁泡脚,就是在温水中加入几块打扁的生姜,有散寒的作用,对于缓解手脚冰凉症状有很好的效果。”小江介绍说。
  杨明表示,姜味辛性温,如果内服,可加速人体的血液循环,改善手脚冰凉、畏寒怕冷等不适症状。用生姜水泡脚,并没有什么坏处,但是如果说通过姜汁泡脚就能治疗某种疾病,是没有依据的。
  偏方二
  醋泡脚,改善睡眠障碍
  “在温水中加入几匙白醋,就是醋泡了,用醋泡脚,可以滋润皮肤,还可消除疲劳,治疗睡眠障碍。”小江说。
  杨明解释说,醋酸具有促进新陈代谢的功效,可以帮助休息,恢复体力,预防动脉硬化、高血压。食醋对健康有所助益,但是用醋泡脚能改善睡眠的说法是民间经验之谈,医学上并没有此说法。
  偏方三
  盐水泡脚,杀菌、治脚气
  盐水泡脚有好处,可以治疗百病,下面请看详细内容。
  一、盐水泡脚可以治脚气盐水泡脚治脚气,这是因为食盐有很好的杀毒除菌功效,而把食盐放入热水中,利用水中热力,那么皮肤可以更好的吸收盐水的杀毒除菌成分,就可以实现盐水泡脚治疗脚气的功效。
  二、盐水泡脚可以清洁脚部因为食盐的杀毒除菌功效使得盐水具有很强的清洁能力,用盐水泡脚就可以清洁脚部。
  三、盐水泡脚可以去角质因为食盐有去角质的作用,所以把食盐放入热水中进行泡脚,就可以利用热水中的热力增强去角质的作用。
  四、盐水泡脚可以补肾、抗衰老因为我们人体脚部离心脏是最远的,所以血液供应非常少,而式样盐水泡脚,就可以让盐水的有效成分进入肾和心脏,并且促进血液循环,已达到补肾、抗衰老的好处。
  五、盐水泡脚可以治感冒盐水泡脚促进血液循环,去除足部的寒气,这样就可以达到治疗感冒的作用。

  六、盐水泡脚可以助眠抗衰经常用盐水洗脚,再配以按摩涌泉等穴位,能促进局部血液循环,有助眠抗衰之效,还能治疗感冒,甚至可以增强记忆力,使头脑感到轻松。
  盐水洗脚的方法是,一般在半盆热水中加半调羹盐,水温可稍高一些。但脚部如有伤口,盐水洗脚应暂缓进行。

鹽的生產

長期以來,台灣以農立國、興國,多數人都能普遍瞭解「鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」所隱含農民辛勤的辛酸,也大致能說出種植稻米(育苗、播種、整地、插秧、除草、灌溉施肥、收割、晒榖)的流程,也知道稻米春耕、夏耘、秋收、冬藏的生成時節,然我們對於平日常吃的「鹽」及鹽的知識卻是有限。由於「鹽」的文化、「鹽」的應用、「鹽」的生成、「鹽」的生成時期…等等都是提供雲嘉南濱海地區豐富的導覽解說資源,因此對於鹽的知識不得不介紹給大眾知曉。

【鹽的生產期】
鹽田的生產期分布於每年3月至5月,此時稱為「大汎期」,也是鹽產量的旺產期,約占全年產鹽量的50%;6月至9月為風雨季,此時期多為梅雨、颱風,也是鹽產量的淡產期,風雨季並非天天刮風下雨,瓦盤鹽田仍能爭取晴天,繼續小量搶晒,土盤則停晒;10月至翌年2月為小汎季(盛產期),因此日照時期長,其所產鹽粒之品質,較大汎季斯產者為佳。



【鹽田的形式】
鹽灘之結構如同藝術家所雕刻的精巧棋盤,真可說得上是「有稜有角,井然有序」,其構造可大別為瓦盤與土盤兩種:瓦盤鹽田的結晶池以瓦缸鋪成,由於較容易吸收太陽短波的輻射熱,所生產出的鹽粒細小而潔白,適合精製,此種鹽田在收鹽之後,略為沖洗即可引入海水再繼續使用,既省工又省時,其中北門井仔腳鹽田便是此類;而以土砂混合築成結晶池底面者為土盤,七股鹽灘即是屬於常見的土盤形式。

【晒鹽的步驟】
由引入海水至結晶成鹽的過程相當費時繁複,瓦盤鹽灘生成約需10天,土盤鹽灘約需11-12天。有關傳統晒鹽的步驟大致如下:



一、引水:

每天漲潮後約1小時,開放水閘門讓海水流入,通稱「納潮」。



二、

蒸發:大蒸發池分為5池(坵),引入水量的深淺、海水濃度都和日後鹽的產量、品質相關,當然還得看天氣和鹽灘構造等條件而定。大蒸發池海水濃度增高後,用揚鹵機、龍骨水車或風車等揚入地勢較高的小蒸發池(俗稱「坪仔」),等海水濃度增進到24度後,最後再導入成鹽階段進入結晶池。


結晶:於結晶池曝晒需約(1~3天)(視氣候條件而定)後收鹽。


四、收鹽:

鹽工先把鹽層打鬆(稱為「鬆鹽」),再用「耙攏」(瓦盤用竹製的「鹽收仔」,土盤用「大、小耙」)掃入「鹽籠」盛裝,並由鹽工肩挑至結晶池前的田埂鹽堆地堆放。接著用水戽將鹽剷到較高的鹽堆上,鋪上稻草或塑膠帆布覆蓋,以避免下雨溶解、潮溼,於是日積月累就逐漸形成鹽山了。

  

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